进口冷链食品监管方案4篇

时间：2022-08-24 13:15:04 来源：网友投稿

进口冷链食品监管方案4篇进口冷链食品监管方案　2020/12/14近期中国对进口冷链食品的监管举措https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMzk3下面是小编为大家整理的进口冷链食品监管方案4篇,供大家参考。

进口冷链食品监管方案4篇

篇一：进口冷链食品监管方案

20/12/14 近期中国对进口冷链食品的监管举措https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMzk3NjM3OQ==&mid=2247490994&idx=1&sn=7da438e3164bb3323235f61d959240f6&chksm=9b9b0be… 1/4近期中国对进口冷链食品的监管举措近期，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，涉及北京、天津等多个省份，产品范围则从畜禽肉类到水产品。进口冷链食品作为我国居民消费的重要组成部分，不可“一刀切”的将冷链食品拒之门外，为了防止新冠病毒可能通过进口冷链食品及其外包装等物品传播蔓延，我国相关部门出台了相关的监管措施，防范疫情输入风险。1. 对核酸阳性企业采取紧急预防性措施9月11日，海关总署发布对检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施的公告（海关总署公告2020年第103号）。《公告》规定，同一境外生产企业输华冷链食品或其包装第1次和第2次被检出新冠病毒核酸阳性的，海关分别暂停接受该企业产品进口申报1周，期满后自动恢复；同一境外生产企业先后被检出新冠病毒核酸阳性3次及以上的，海关暂停接受该企业产品进口申报4周，期满后自动恢复。截至2020年12月，海关总署已对印度、阿根廷、俄罗斯、印度尼西亚、厄瓜多尔、智利和巴基斯坦等7个国家的核酸阳性企业采取了紧急预防性措施。2. 具备核酸检测、消毒证明，否则不得上市销售7月23日，国家卫生健康委发布《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》。《指南》要求，肉类加工企业应当把好禽畜肉类来源的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”，建立健全全程追溯机制，进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。这是国家首次公开发布进口食品应具备《核酸检测合格证明》。11月12日，国务院联防联控机制举行新闻发布会。会上，市场监管总局食品经营司负责人陈谞表示，各地督促落实疫情防控主体责任，指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时，查验并索取核酸检测报告，消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。进口冷链食品的口岸消毒方式方法由海关确定，进口冷链食品入境后的消毒方式方法由地方人民政府按照《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》及有关规定确定，涉及生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节。食品伙伴网今天中国食品安全信息追溯平台

　2020/12/14 近期中国对进口冷链食品的监管举措https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMzk3NjM3OQ==&mid=2247490994&idx=1&sn=7da438e3164bb3323235f61d959240f6&chksm=9b9b0be… 2/4而就在前不久，相关部门查处了一起违规采购销售冷冻冷藏肉品的案件。12月1日，湖北省黄冈市黄州区执法人员在疫情防控监督巡查期间，发现黄州区7家某连锁餐饮店违规采购销售冷冻冷藏肉品，未执行“市区冷冻冷藏肉品、水产品一律实行先检测、后入库，经疾控部门检测合格的方能入库、上市”“采购国内产地的冷冻肉品，必须严格执行事前报备、进入待检区集中接受检测，一律不得擅自采购、加工和销售无核酸检测合格证明文件的冷冻冷藏肉品”等规定，违反了黄州区新冠肺炎疫情防控指挥部第24号、第27号通告规定。7家连锁餐饮店被查封调查、停业整顿，其中一家餐饮店的负责人被行政拘留五日。疫情防控一时不得放松，食品生产经营企业务必严格遵守落实冷链食品的各项防疫要求。3. 建立冷链食品追溯系统，实行“首站赋码”既然进口冷链食品不能少，那就要求其追溯工作做牢做稳。一旦相关食品有传播病毒的风险，相关批次食品能迅速被溯源，并在受控的范围内。8月31日，浙江省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布关于进一步做好冷链食品常态化疫情防控工作的通知，对进口冷链食品实施精准追溯。要求对2020年5月1日后进口的冷链食品，必须在产品外包装上加贴冷链食品溯源码。进口冷链食品进入浙江后落地第一站的食品生产经营者（首站经营者），负有利用浙冷链系统对进口冷链食品进行赋码的主体责任。这是全国首次上线推出冷链食品追溯系统。目前，北京、上海、河北、四川和云南等省份也相继建立运行了冷链食品追溯系统，进一步加强进口冷链食品监管，以实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理。“首站赋码”管理，即从省外采购进口冷藏冷冻肉类、水产品并运入的省内进口冷链食品生产经营单位作为首站，在系统中上传相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫、核酸检测、预防性消毒等追溯数据，并按批次为相关产品进行电子追溯码赋码。此外，11月27日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知指出，要加快追溯平台建设。由市场监管总局开发建设国家指挥平台，实现追溯信息省际互认互通。同时优化完善省级平台，帮助重点冷链食品生产经营者实现信息化追溯和数据对接。北京、天津、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东、重庆等有条件的省份应当于2020年12月中旬完成建设改造和试运行，12月底前实现与国家平台对接。目前已有9个省（市）接入全国平台试运行，其冷链食品首站进口量占全国90%以上。

　2020/12/14 近期中国对进口冷链食品的监管举措https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMzk3NjM3OQ==&mid=2247490994&idx=1&sn=7da438e3164bb3323235f61d959240f6&chksm=9b9b0be… 3/44. 设置中转站、集中监管仓除了线上追溯平台的建设，目前，广东深圳、上海、浙江、山东、山西等省市均建立了集中监管仓或中转站，集中管理进口冷链食品。集中监管仓或中转站为外省进口冷链食品进入当地的第一目的地，冷链食品须在集中监管仓或中转站进行外包装消杀和核酸检测，经核酸检测合格和外包装消毒后，取得相应的出库证明方能出库，进入当地储存、使用、加工、销售。

　8月18日起，深圳市率先设立进口冻品集中监管仓。建仓2个月左右，深圳则已成功处置一批疑似阳性冻品，拦截1390件阳性冻品。对于外省市出具的“出库证明”，其他目的地省市是否已实现互认，需具体咨询目的地监管部门，目前浙江省、无锡市承认其他省市的“出库证明”，持有有效的证明，可不进入集中监管仓。小结综合以上监管手段，我国对进口冷链食品风险防控目前已进入防疫新常态阶段。我国的居民日常消费需要大量的进口食品来弥补国内供应的不足，因此“一刀切”的将进口食品全部拒之国门之外是不现实的。这就要求食品生产经营企业充分落实主体责任，严格遵守冷链食品的各项防疫要求。消费者日常采购正规渠道的食品，注意食品卫生、做好日常防范工作，无需过度担心。食品伙伴网也会持续关注进口冷链食品相关的政策，欢迎大家一起交流探讨。-END-

篇二：进口冷链食品监管方案

S 03.100.10 CCS X 00

　团体标准 T/QDAS 067-2022

　新冠疫情防控进口冷链食品集中监管专仓管理规范

　COVID-19 prevention and control - Management specification for centralized supervision warehouseof imported cold-chain food （征求意见稿）

　2022-XX-XX发布 2022-XX-XX实施

　青岛市标准化协会发布仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考

　仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考仅供参考

　T/QDAS 067—2022

　目次前言 .............................................................................. II 1 范围 ................................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 运行过程防控 ...................................................................... 1 5 存储、运输、装卸过程防控 .......................................................... 3 6 人员防控 .......................................................................... 4 7 废弃物处置 ........................................................................ 5 附录A （资料性）

　货物清单 .......................................................... 7 附录B （资料性）

　应急处置预案 ...................................................... 8 附录C （资料性）

　进口冷链食品集中监管专仓出仓证明 .................................. 9

　T/QDAS 067—2022

　前言

　本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由XXX提出。

　本文件由青岛市标准化协会归口。

　本文件起草单位：。

　本文件主要起草人：。

篇三：进口冷链食品监管方案

1 -

　进口冷链食品疫情防控工作实施方案

　现阶段，防范进口冷冻食品输入新冠，已经成为疫情防控工作的重中之重。为抓好"外防输入、内防反弹"，进一步防范进口食品污染输入风险，确保疫情及时发现，防止疫情通过冷库、冷链物流企业等进口冷冻食品贮藏、运输、加工和销售场所传播，根据市进一步加强进口冷冻食品疫情防控工作方案的工作要求，结合 XX 镇实际，特制定本工作实施方案。

　一、目标任务为严防与冷链食品相关疫情发生，切实扛起保安全、保发展的政治责任，严防死守、全力以赴，压实属地管理责任、部门监管责任、单位主体责任和居民家庭及个人的自我防护责任，按照“人物同防”的要求，实行全过程、全链条管控，实现对物的排查、对人的排查和核酸检测三个全履盖、无遗漏，形成严密闭环管理。

　二、组织机构组

　长：XX 副组长：XX 成

　员：XX

　三、具体措施

　 - 2 - （一）强化环节管控 1.严把冷链物流关。落实属地排查责任，市场监督管理所要健全辖区内冷链运输企业、冷库和冷藏车等的底数台账。落实主体管理责任，物流仓储单位要严格执行实名登记、验视、可疑物品报告三项制度，查验《新冠核酸检测合格证明》或者《XX 市进口冷冻食品出库证明》。在冷链食品运输过程中不得擅自开箱，每批次食品运输完毕后，卫生院指导生产经营单位应对食品外包装、车辆和冷藏箱内外壁进行全面消杀。(市场监督管理所、卫生院按职责分工负责) 2.严把生产加工关。严把进货来源，从事冷链食品加工的企业要严格索证索票和进货查验，对进口水产品和肉品还应查验《新冠核酸检测合格证明》。严控生产环境，要加强食品转运存放区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消杀，持续开展生产车间、仓库等重点区域和公共区域的风险排查、清洁和消杀，做好人员宿舍、餐饮、作业、出入等方面的管理，严格做好冷链食品垃圾的消毒和处理。严格消杀检测，对从 XX 关区入关和省外购进、在我镇企业生产加工的进口冷链食品，企业在入库前要对外包装实施全面消杀并进行核酸检测。企业在进货前应提前报告市场监督管理所，及时动态报告冷链食品、环境和人员的变动情况。(市场监督管理所、卫生院按职责分工负责) 3.严把市场流通关。建立进口报备机制。购进进口的冷

　 - 3 - 链食品，须于购进食品到达我镇前 24 小时向市场监督管理所报备。建立全程追溯机制。凡在我镇从事冷链肉类、水产品进口、屠宰加工、生产经营、运输、储存的相关单位或个人，必须注册并使用“XX 冷链食品疫情防控管理系统”，按照要求及时上传冷链食品信息。除严格落实索证索票和进货查验记录要求外，还应当查验《新冠核酸检测合格证明》或者《XX 市进口冷冻食品出库证明》，确保冷链食品批批可追溯。(市场监督管理所分工负责) 4.明确各环节消杀检测流程。销往我镇的进口冷冻水产品、肉品按以下原则组织消杀检测。（1）销往来料加工企业及其他生产加工企业的，在加工企业处开箱对外包装消杀、检测后入库。其中需要分装转运的，在首次开箱的加工企业处消杀、检测，由具有资质的检验机构出具消杀、检测证明后再转运。（2）拟直接进入我镇批发、零售环节的，到集中监管仓对外包装消杀检测，取得《XX 市进口冷冻食品出库证明》后方可入市。（3）暂未确定销售渠道，需要在本市物流仓储企业开箱存贮的，应当到集中监管仓消杀检测，物流仓储企业应当查验《XX 市进口冷冻食品出库证明》后方能入库。（4）不带外包装的，进入生产加工企业、批发零售环节、物流仓储企业前，相关经营单位应当主动申报，在开箱地点进行核酸检测。（5）对新冠疫情期间进口的已经通关、开箱存放在保税仓库，拟销往生产加工企业的，到

　 - 4 - 企业进行消杀检测；拟直接进入批发、零售环节的，出库前消杀检测，并由具有资质的检验机构出具消杀检测证明后方能入市销售。（镇街、市场监督管理所分工负责）

　（二）强化核酸检测 1.落实“应检尽检”。针对冷链食品相关产业经营不稳定、流动性强等特点，市场监督管理所、管区要开展不间断持续摸排，对发生变动的单位和人员及时进行增补核减，要将新增单位和人员及时纳入当轮检测范围，坚决防止漏检。要改进完善排查信息通报、检测结果反馈、未检原因调查、漏检风险排除等工作闭环机制。对于应检人员，由市场监督管理所负责通知其按要求到指定检测点主动接受核酸检测，卫生院安排检测点做好检测工作，时间截止后第一时间汇总接受检测人员及检测结果及时反馈，推送单位对应检未检人员迅速查明原因，依法按程序进行处置，确保迎检尽检；对于应检点位的冷链食品和环境采样检测，由卫生院安排采样人员到现场采样，市场监督管理所派人予以指引配合。

　(市场监督管理所、卫生院按职责分工负责；各管区予以支持配合) 2.把握时间节点。在食品及环境检测方面，对新购进进口冷链食品的要“随到随检”，检测结果未出之前不得进入销售环节。存量冷链食品坚持每 14 天组织一次，对来自中高风险疫情地区的冷链食品，要加大抽检量并按照相关规程

　 - 5 - 延长留样时间。在人员检测方面，对在冷库等从事进口冷链食品作业的人员，要在暴露后 3-5 天内进行 1 次核酸检测，连续作业超过 5 天的每 5 天检测 1 次，完成本次作业及暴露后检测结果出具前实行闭环管理；对其他直接接触进口冷链食品的从业人员，每 7 天进行 1 次核酸检测；其余接触冷链从业人员，每 14 天检测 1 次。相关经营单位和个人要主动向辖区疫情防控指挥部申报检测。(市场监督管理所、卫生院按职责分工负责) 3.优化检测流程。各部门要精心组织，加大人力、物力投入，提高采样检测效率。要统筹调度实验室检测资源，合理使用快速检测技术，对定期常规检测，要在 12 小时内反馈实验室检测结果；对预警信号应急处置的紧急检测，要在3-6 小时内报告反馈检测结果。要严格落实实验室操作规范和生物安全管理要求，确保检测质量。(卫生院负责) （三）强化防护管理 1.加强环境卫生消杀工作。各相关经营单位要加强对重点部位、重点场所环境卫生消杀工作，坚持“五要”“七不”原则，采取科学消毒措施，同时避免过度消杀，防止对食品产生二次污染。涉冷链相关企业要建立完善环境卫生清洁和消毒通风制度，安排专人对办公区域、会议场所及其他人员活动场所和相关物品定时清洁消毒；加强室内环境通风，密闭区域正确使用空调等机械通风；加强重点场所风险排查，

　 - 6 - 建立环境监测档案。(市场监督管理所、卫生院按职责分工负责) 2.规范从业人员健康管理。冷链食品生产经营企业要建立上岗员工健康卡制度，持续开展员工 14 天行程及健康状况登记，建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，严禁“带疫”上岗。要督促从业人员在岗时根据岗位需要正确佩戴口罩、手套等，做好个人防护。(市场监督管理所、卫生院按职责分工负责) （四）对全镇居民进行防护提示利用多种形式宣传公告全镇居民做好自我防护。购物时要正确佩戴口罩，到人多的地方购物要保持安全距离，尽量采购新鲜的食材。在处理冷冻食品时要佩戴手套、口罩，整个过程中要避免用不干净的手来触摸口、眼、鼻等部位，处理完以后要将案板、刀具等进行清洗消毒。食品要做熟煮透、生熟分开。

　（五）建立健康异常报告程序进口冷链食品从业者一旦发现自身以及共同生活人员出现发热、干咳、乏力等疑似症状，应当及时上报生产经营者的最高管理者，可视情况采用逐级上报或直报的方式。生产经营者一旦发现员工出现上述健康异常症状，无论其呈现出的健康状况如何，均应当采取有效措施将其及与其密切接

　 - 7 - 触的员工迅速排除在食品工作环境之外。

　四、应急措施一旦发现新冠核酸检测呈阳标本，立即按照预案规定，迅速启动应急处置，在专业人员指导下采取对物品临时封存、场所消毒和接触人员排查检测等措施。相关物品按照医疗废弃物集中转运处理，设立隔离观察区域，发现人员出现可疑症状，立即安排专车转运至定点医疗机构。

　进口冷链食品新冠疫情防控应急处置预案

　为深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，有效防范处置进口冷链食品新冠传播，特制定本预案，一、工作目标

　通过统一领导、分级负责、属地管理、部门协同处置原则，快速地处置进口冷链食品疫情防控紧急事件，有效应对进口冷链食品疫情传播和扩散。

　二、适用范围

　本预案适用于 XX 市范围内边境口岸、集中监管仓、生产加工、运输储存、流通销售、餐饮服务等环节发现进口冷链食品新冠核酸检测呈呈阳事件的应急处置工作。边境口岸

　 - 8 - 环节处置工作，由海关、商务、边检等部门负责。

　三、启动预案

　我市在边境口岸、集中监管仓、生产加工、运输储存、流通销售、餐饮服务等环节发现进口冷链食品新冠核酸检测呈呈阳事件，或是 XX 市疫情防控指挥部各部门接到上级、市外涉疫食品流入我市的信息，属地县（市、区）疫情防控指挥部接报后立即触发应急处置响应，统一领导开展应急处置工作。首次接到呈阳报告信息为县级疫情防控指挥部的，要第一时间向市疫情防控指挥部报告，市疫情防控指挥部视情况启动应急响应。

　四、信息报告

　市内发现核酸检测呈呈阳事件或市外通报涉疫进口冷链食品流入事件，XX 市疫情防控指挥部各相关部门接报后，立即通知各县（市、区）疫情防控指挥部处置，同时向上级疫情防控指挥部报告。

　五、处置流程

　（一）启动应急响应由属地疫情防控指挥部触发应急处置响应，统一领导部署安排相关部门前往涉疫冷链食品生产经营场所，开展产品封控、人员管控、溯源排查、核酸检测和全面消杀等工作。

　 - 9 - （二）应急响应措施 1.现场管控。公安督促指导冷链食品生产经营企业做好生产经营场所内外交通管制、人员管控和秩序维护，保障处置工作有序开展。

　2.人员管控。采用边流调边处理的原则，参照国家最新版《关于印发新冠性肺炎防控方案》，由卫生健康、海关、交通运输、公安、农业、商务、市场监管等部门协同开展人员排查，对排查出的本地密切接触者和密接的密接，由辖区疫情防控指挥部组织力量在 8 小时以内转运至集中隔离场所。当感染者人数较多时，优先安排密切接触者集中隔离。转运工作由当地卫生健康部门负责，用负压救护车转运，转运工作人员及密切接触者、密接的密接要做好个人防护，隔离点管理由当地指挥部集中隔离专项工作小组负责。要加强隔离管控，安排公安、医护人员等工作人员 24 小时值守，规范隔离人员的管理和服务，严格落实消毒、个人防护措施。各县（市、区）要做好集中隔离准备工作，按照每万人口不少于 20 间的标准，改变储备一批集中隔离场所，建立备用集中隔离场所清单。原则上每个集中隔离点规模在 100 间房以上（XX 城区按 40 万城市人口计算，需要储备 800 间），确保辖区有 1 个以上符合条件且即时可用的集中隔离场所。密切接触者和密接的密接管控工作按照就地隔离管控的措施，严禁以户籍等为由推诿、扯皮造成管控漏洞。

　 - 10 - 3.涉疫企业管控。市场监管、商务、农业农村、交通运输等部门根据职责，督促指导涉及的进口冷链食品生产经营主体、运输车辆所在企业暂停生产经营活动、启动应急预案、配合做好处置工作。

　4.流行病学调查。卫生健康部门牵头，公安、交通等部门协同立即组织人员开展流行病学调查，全链条、全流程开展排查，判定密切接触者及密接的密接。对于在外地的密切接触者，除去函处置外，应对其进行流调，排查其活动轨迹，判定密接的密接。

　5.核酸检测。卫生健康部门牵头，会同市场监管、交通、商务等部门组织检测机构，对涉疫生产经营场所内其他食品及其包装、从业人员、场所环境、运输车辆等采集样本进行核酸检测。任何处置环节过程中发现人员新冠核酸检测呈呈阳时，按最新版的《XX 新冠突发疫情应急处置工作预案》及《XX 市新冠突发疫情应急处置工作预案》等，启动相关应急处置程序。

　6.货物处置。按照《关于加强冷链食品新冠核酸检测等工作的紧急通知》、《关于印发新冠疫情防控冷链食品分级分类处置技术指南的通知》要求，涉疫食品按感染性废物处理。卫生健康牵头，市场监管、公安、商务、交通等部门负责封存相关食品、包装容器、仓储设备、运输设备物品，对

　 - 11 - 未销售的货物进行登记(品名、批次、集装箱号、产地、联系人、联系人电话、数量)。市场监管部门负责对已销售的货物进行追查，开展涉疫冷链食品溯源排查，检查核实冷链食品生产经营主体资质，现场或借助“XX 冷链通”平台查验进货票据、供货商资质、检验报告、进销以及入境报关等信息。掌握同批次涉疫食品来源、流向和进销存信息，对涉疫食品进行下架、封存处理。溯源信息涉及外地的，要及时向涉疫食品流入流出地通报涉疫食品名称、批号、数量、销售日期、销售者及联系方式等相关信息，并及时上报属地疫情防控指挥部。对核酸检测呈呈阳的货物，在做好全面消杀的前提下，卫生健康部门按《关于印发新冠疫情防控冷链食品分级分类处置技术指南的通知》(联防联控机制综发〔2021〕45 号)要求，安排专业处置机构按照感染性废物无害化处置。

　7.全面消杀。海关部门负责会同商务等部门落实出口方安全防护责任。开展口岸检测、监测和消毒工作，根据相应政策实施紧急预防性措施。交通部门负责路面运输车辆、高速路服务站等交通运输环节全面消杀工作，负责协同排查涉疫司机、运输车辆等信息。市场监管部门负责督促相关食品生产经营等单位组织或委托有资质的消...

篇四：进口冷链食品监管方案

县进口冷链食品集中监管仓运行实施方案

　为积极主动应对进口冷链食品疫情防控严峻形势，根据XX 市疫情防控应急指挥部《关于进一步加强进口冷链食品生产经营新冠疫情防控工作的通告（第 33 号）》、XX 市疫情防控应急指挥部办公室《关于设立 XX 市进口冷链食品集中监管仓的实施意见》要求和县委、县政府安排部署，县市场监管局牵头开展 XX 县进口冷链食品集中监管仓建设工作。目前监管仓已于 2021 年 X 月 X 日完工，可以投入使用。为做好确保进口冷链集中监管仓运行，县市场监管局拟定了进口冷链食品集中监管仓运行实施方案，提请会议研究。

　方案一：我县进口冷链食品监管仓作为备用仓使用，现有监管仓场地改建费用、租赁费用由县财政予以支付。对于进入我县并在我县贮存、加工、销售的进口冷链食品，按照市疫情防控指挥部 34 号通告精神要求进入 XX 合一冷鲜城监管仓进行统一查验、核酸检测和外包装消杀。具体费用按照下述阶段进行计算支付。

　1.制冷从 2021 年 1 月 20 日制冷开始租赁至 3 月底（具体视疫情情况确定），租赁费用以租赁冷库费用计算。

　2.不制冷会议明确后监管仓即可断电，租赁费用以制冷后的电费加上租赁仓库的费用。

　此方案中租赁冷库费用 10 万元/月，租赁仓库费用 6 万元/月，鉴于此方案的运营成本低，我局建议采用方案一。

　方案二：监管仓场地改建、货品集中消杀、核酸检测和工作专班等经费由县财政支出，冷库租赁、防护耗材和人工运转费用由企业自主运营。按照此方案每天进入监管仓 70吨进口冷链食品计算，除去场地改建费用，集中消杀、核酸检测和工作专班保障费用，每月合计 436500 元，平均每天14550 元，每吨 208 元。

　此方案运营成本较高，风险较大。进入监管仓消杀的进口冷链食品只消杀外包装，内包装未消杀；同时还存在从监管仓出去的进口冷链食品检测出阳性的风险。

推荐访问:进口冷链食品监管方案监管进口方案