餐饮服务自查报告5篇餐饮服务自查报告 —1— 关于制止餐饮浪费行为的自查报告两篇 目录关于制止餐饮浪费行为的自查报告1...............下面是小编为大家整理的餐饮服务自查报告5篇,供大家参考。
篇一：餐饮服务自查报告
dash; 1 —关于制止餐饮浪费行为的自查报告两篇
目录 关于制止餐饮浪费行为的自查报告 1 ..................... 1 关于制止餐饮浪费行为的自查报告 2 ..................... 5
关于制止餐饮浪费行为的自查报告1
为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，旗市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实 坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
二、取得成效 结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费
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工作。
（一）开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%；评定为A级的39家，A级比例10.02%；评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。
（二）树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建”等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式（4D）餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。
（三）强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《文明餐桌行动倡议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个；举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次；举办大中型餐饮单位“禁止浪费光盘行动”推进会1次，参加人员达50人次；开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
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近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
（一）好面子、讲排场。
消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
（二）钱袋子鼓了，节约意识少了。
现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
（三）宣传引导，强制手段不足。
餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
四、今后打算 （一）鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。
督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
（二）鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。
积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调
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味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
（三）继续推进“光盘行动”。
倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
（四）提倡餐饮单位提供免费打包等服务。
积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
（五）破除集中用餐浪费陋习。
针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
（六）加强网络餐饮监管。
鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
（七）充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。
督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
（八）加大监督检查力度。
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加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
（九）建立长效机制。
建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
关于制止餐饮浪费行为的自查报告2
为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，从强化危机意识、维护粮食安全的战略高度，对坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围提出了明确要求，充分表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心。我局厉行勤俭节约、反对铺张浪费自查情况如下：
一、领导重视，目标明确 根据县纪委《厉行勤俭节约、反对铺张浪费工作提示》下发后，我局召开了厉行节约反对铺张浪费专题会议，传达了省、市、县有关通知精神，并要求全体职工特别是干部严格按规定要求执行。成立了由局长任组长，副局长任副组长，各科室主要负责人为成员的“厉行节约、反对铺张浪费”工作领导小组，专门负责督察机关的铺张浪费行为，达到建设节约型机关的目标。
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二、健全制度，明确职责 制定了办公用品购买、费用报销、接待标准等内部管理制度、定期学习制度。财务制度进一步细化和完善，增加了政务公开的透明度，并明确了职责范围。健全完善各项长效机制，从源头上抓厉行节约。健立建全财务制度。完善《财务管理制度》、《公务接待制度》，将厉行节约的各项措施更加细化、具体，实行靠制度管人。加强财务管理。坚持所有开支项目严格按预算控制，必须经主要领导同意后方可开支，实行一支笔审批制度。坚持财务公开。每月形成统计报表，对局机关公务消费进行通报并公开，对存在费用超标问题的，要求经办人说明原因，杜绝铺张浪费、大手大脚等现象。
三、加强监督，强化落实 一是本着少开会、开短会的原则简化会议程序严格控制会议数量、时间和规模，提高会议质量和效率。二是严格控制纸质文件的发文数量和文件字数、字号。三是规范学习和培训活动。严格按照有关文件规定，有计划、限额的参加省、市、县组织的业务学习、培训，对其他社团组织的活动一律不参加；在差旅费的报销上，严格按财经制度执行。四是制定公务接待标准，严禁超标准接待，严格执行定点接待办法，杜绝公务接待中的浪费现象。公务活动实行对口接待制，严格控制接待标准和陪同人数；严禁用公款进行与公务活动无关的宴请。上级部门领导和同志来指导
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工作，陪同人员只能是相关人员。各种公务接待中需报销的票据，必须是财政或税务部门监制的正规发票，报销人须在发票上写明用途并签名，经分管领导审查后，送主要领导审批后报销。五是办公用品采购严格执行县采购办统一规定，各科室购买办公用品、印刷资料，由分管领导审批后，由办公室统一购买和印刷，做到物尽其用。六是严格办公场所设施管理。从节约一张纸、节省一度电、珍惜一滴水开始，推行无纸化办公，减少空调、电脑、复印机等耗能设备待机时间，做到人走关机和熄灯。强化机关日常节约管理。多次强调并现场检查，督促办公区域减少空调、电脑、复印机等耗能设备的待机时间。
工业经济工作是全县经济工作的重中之重，外地客商来乐考察活跃，接待任务繁重。尽管我们的厉行节约反对浪费工作取得了一些成绩，但与县委、县政府的要求还存在一定差距，主要表现在：一是厉行节约反对浪费的宣传教育工作有待进一步加强；二是细节管理方面有等进一步加强；三是执行力度方面和长效机制建立方面需进一步强化；四是公务接待客商，有时爱于面子，有多点菜的现象。针对以上问题，我们将采取针对性措施改进。
一、进一步加强教育管理 始终保持勤政廉政、艰苦奋斗的作风，在思想上牢固树立勤俭节约、反对浪费的观念。工作以高标准为目标，发扬艰苦奋斗的精神，坚决克服铺张浪费、贪图享乐和以权谋私等思想，见微
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知著，防微杜渐。
二、进一步加强廉政建设 把党风廉政建设、厉行节约反对浪费贯穿于各项工作中，将厉行节约反对浪费工作作为加强内部管理的重要措施，与队伍建设结合起来，与内部管理结合起来。
三、进一步强化细节管理 落实长效机制，健全完善厉行勤俭节约反对铺张浪费的各项长效机制，在经费管理、国内差旂、因公出国（境）、公务接待、公务用车、会议活动、办公用房、资源节约、宣传教育、监督检查等方面，从严贯彻执行有关规定，坚持用最少的开支做好份内各项工作。
篇二：餐饮服务自查报告
镇牙科中心小学校园及校园周边餐饮服务专项整治自查报告
为加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作，改善我校校内及周边食品卫生的现状，杜绝学生发生食物中毒的隐患，净化小学生食品消费环境，保障师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，创建平安校园，根据县教育体育局文件精神，我校近阶段对校内及周边食品卫生展开了专项整治工作，自查报告如下：
一、自查问题 1、校内有个别学生携带零食、饮料进入校园现象，存在安全隐患。
2、校外临近小商店有的食品属于“三无”食品，存在安全隐患。
3、校园周边村子有流动摊点叫卖“豆花”、“面皮”、“米线”、“粽子”等食物的现象，存在安全隐患。
二、整改措施 1、领导重视，精心安排确保整治方案顺利落实 接到通知后，我校领导高度重视，于当天下午，立即成立以校长为组长的领导小组，组织人力，认真着手研究制定我校开展此项工作的实施方案。从而确保此项工作的顺利实施。
2、迅速行动，扎实工作 根据学校制订的整治方案和分工，大家迅速行动，扎实地工作，有的准备教育学生的资料，有的准备给小商店的宣传资料等等。
3、以校内整治为切入点，广泛宣传
为了配合这次校园周边食品卫生专项整治工作，我校以校内为切入点，举行“三不”活动启动仪式，大队部向全校师生发出倡议，号召全体少先队员做到：
1、牢固树立“健康第一”思想，认真上好健康教育课，努力掌握卫生防病和健康知识，积极参加校内外健康教育活动，不断增强健康意识，提高健康生活能力。
2、自觉养成健康的行为方式和良好的饮食卫生习惯。不吃零食，不挑食偏食，不暴饮暴食。加强体育锻炼，增强身体素质。
3、增强自我保护意识和安全防范意识，不买地摊上和小卖部出售的劣质食品，不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐，防止病从口入。
4、当好卫生健康文明小使者，使我们的校园周边不再有小摊小贩的叫卖声，让小饮食摊点在我们同学中不再有市场，劣质的“三无”食品不再被我们同学购买。
学校采取有力措施，加强上下学期间检查，杜绝三无小食品、小商品进入校园；加大宣传力度，利用晨会、班队会、健康教育课、板报、红领巾广播站、红领巾团队活动、家长会等形式等，在学生中开展了“不买路摊小商 (食)品、不吃三无小食品、不随手乱扔垃圾”的“三不”活动，加强了对学生上下学期间检查，杜绝三无小食品、小商品危害学生的健康，引导、劝阻学生不买不洁净食品，不在校园周边流动摊点买东西、不随手乱弃乱扔，提高他们的卫生知识水平、自我保护意识和环保意识，养成良好的卫生习惯，为校园周边整治创造良好的条件。并公布了这次活动的方案和量化考核细则。
总之，在这此整治活动中我校对学生进行食品安全再教育，对校内外存在的餐饮安全隐患的专项整治取得了预期效果，我们在今后会继续努力，确保师生健康、安全。
篇三：餐饮服务自查报告
于餐饮服务环节食品安全整顿工作自查报告关于餐饮服务环节食品安全整顿工作自查报告
关于餐饮服务环节食品安全整顿工作自查报告按照全国食品安全整顿工作办公室《关于印发<食品安全整顿督查工作方案>的通知》（卫发明电〔XX 年**市食品安全整顿工作方案的通知》（**办发〔XX 年以来，我县餐饮食品安全监管工作在县委、县政府的坚强领导下，各级各部门以贯彻落实《食品安全法》为主线，以宾馆、饭店、农家乐、学校食堂为重点，全面整治和规范餐饮食品市场秩序，取得了餐饮食品安全监管良好效果。一、领导高度重视，周密部署安排。委托乡镇政府行使餐饮服务食品安全监管职责。5 月初，县政府又印发了《关于开展餐饮服务食品安全大整治大执法行动的通告》（**府发[XX 年餐饮服务食品安全大整治大执法专项行动方案的通知》（**府办发[XX 年以来，县政府分管副县长多次亲自带队到餐饮单位、乡镇、学校开展督查；多次到食药监局现场办公，指导餐饮服务专项整治工作，现场研究解决具体问题和实际困难；多次主持召开会议，专题研究部署餐饮专项整治等具体工作。二是及时明确队伍组建到位前的餐饮许可及执法等事宜。从元月份开始，县食药监局先后 3 次与县卫生局、县卫生监督所召开协调会议，进一
步明确餐饮许可和餐饮执法相关工作，并于元月 27 日组织召开全县餐饮服务监管工作会议，县卫生监督所全体人员和乡镇卫生院分管领导和监督人员共 110 人参加了会议。明确了相关职能职责，并现场发放了相关许可和执法文书。四是组织开展了乡镇餐饮服务委托执法人员的专业法律知识培训，55 名乡镇餐饮服务委托执法人员熟悉了相关业务知识，已于，由县食药监局 4 人、县卫生监督所 8 人、乡镇卫生院8 人共计 XX 年以来，全县餐饮食品安全监管工作以元旦、春节、**花油菜花节、清明节、五一端午节、高中考为重点时段，以学校食堂、宾馆酒店、华都美食一条街为重点区域，切实加大了市场检查和巡查力度。在春期开学前，县食药监分局、县卫生局、卫生监督所组成联合检查组，对全县 178所学校食堂进行了拉网式检查，并依托县疾控中心，对学校食堂的餐饮具和食品进行了抽样检查。在油菜花、**花节期间，县食药监局、县卫生监督所派出全部执法人员连续一个月对景区农家乐、县城内大中型酒店进行不间断巡查。在 6月高中考期间，加强了 18 所考点学校食堂的监督检查，并派驻了卫生监督员进校对学校供餐安全进行全程监管。四、开展学校食堂及校园周边环境综合整治一是加强领导，高度重视。县食药监局对学校食堂及校园周边环境整治工作高度重视，把它列入重要议事日程，作为分局一项重要工作来抓。制定了整治工作实施方案，分解落实整治目标任务。于 8 月
18 日、8 月 23 日多次召开集中整治专题会议，研究部署学校食堂及周边餐饮业专项整治工作。二是突出重点，力求实效。春秋两期开学初，县食药监局组织县卫生局卫生监督所对全县所有学校食堂开展了一次拉网式的监督检查。从 7 月22 日日起，县食药监局组织县卫生局卫生监督所，结合一次性餐盒专项整治、学校食堂食品安全专项整治、乳品专项整治、建筑工地食堂专项整治、夏秋季食品安全工作等五项专项整治工作，对县城所有餐饮单位开展了拉网式监督检查。共出动执法人员 125 人次，车辆 22 台次，检查餐饮服务单位 185 家，对 19 家未达到餐饮服务食品安全规范标准的学校门前餐饮店依法进行责令整改，同时，根据实际情况，按照“简化手续、优质服务”的原则，对符合条件的 2 家幼儿园食堂办理《餐饮服务许可证》。目前，仍有 18 家学校食堂或幼儿园食堂未申办或不符合许可要求未办证。各乡镇政府按照餐饮服务委托执法职能职责要求，开展了校园周边餐饮店专项整治。三是加大力度，广泛宣传。为配合整治工作顺利开展，同时也为了巩固整治效果，县食药监局及县卫生局卫生监督所多次组织执法人员深入到校园周边进行宣传，规劝其自觉遵守食品安全相关法律法规。并于 8 月 26 日，会同县教委、县工商局、县卫生局卫生监督所，在县教委五楼会议室对全县中小学校的食品安全分管领导或食堂管理人员进行了餐饮服务食品法律法规的专题培训，培训内容包括
餐饮服务许可、日常监管、食品流通管理及学校卫生管理等方面知识，同时部署安排了餐饮服务食品安全专项整治工作。共 170 人参加了培训。五、认真开展地沟油专项整治根据市、县政府的整治要求，我们认真组织开展了地沟油专项整治的摸排工作。一是专题部署安排。按照《**市人民政府办公厅转发国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨垃圾废弃物管理意见的通知》（**办发[XX 年来，虽然我县食品药品监管工作取得了长足的发展，但由于一些体制机制的原因，食品药品安全隐患依然存在，特别是在餐饮服务监管职能调整过渡期间餐饮环节存在的问题较为突出：（一）无证经营屡禁不止。一是大部分无证小餐饮经营单位场地狭小，硬件基础条件较差，设施设备不足，交叉污染隐患严重，经营条件达不到最低许可要求。二是部分小餐饮店因经营不善，频繁更换经营者，导致无有效许可证。三是小餐饮单位业主结构复杂，多为下岗失业人员、低保人员、待业人员、劳教释放人员、失地农民、进城务工人员等，普遍存在许可持证率低、量化分级管理等级达标率低、从业人员健康体检率低等情况。以上几类情况，他们大多是弱势群体，以生存为目的，让他们改造卫生设施，抵触情绪较大，如处理不慎，易引发群体性事件发生，成为管理中的难点。（二）餐饮单位管理薄弱。一是餐饮服务单位进货索证索票意识不强，缺乏必要的安全意识。二是防蝇、防蚊、防鼠等设施不全，存
在严重的安全隐患。三是消毒保洁设施设备不健全的现象普遍存在，存在严重的安全隐患。四是食品添加剂的使用情况难以监管。五是食品包装安全令人堪忧。（三）经营人员守法意识差。餐饮服务从业人员食品安全意识比较淡漠，存在较大的安全隐患。有的餐饮企业和食堂外表建设的富丽堂皇，而其加工场所并未按原料、半成品、成品等顺序予以布局，仍然存在布局不合理的情况；有的操作间管理混乱，废弃物不能及时清理，与卫生要求相差甚远；有的食品管理人员欠缺必要的食品法律法规基础知识，对食品从业人员要求不严格；食品从业人员操作随意，安全操作意识差，责任心不强。（四）学校食堂安全仍是监管的重点、难点。学校食堂一直是食品安全监管的重点，也是监管的难点。虽然卫生监督部门每年都到各校检查食堂卫生，并提出整改意见。但由于受到政府投入和业主资金的影响，大部分学校食堂及幼儿园食堂的基础设施和其他硬件条件得不到有效改善，这些学校食堂就成了餐饮环节安全监管的顽疾。
篇四：餐饮服务自查报告
开展制止餐饮浪费行为监督检查的自查报告 按照集团纪委下发的《关于制止餐饮浪费行为监督检查工作方案》要求,党委、纪委高度重视，快速反应,由纪委书记带队，监察审计部、财务部、综合办公室共同组成检查小组，开展自查自纠检查活动,现将相关情况汇报如下: 一、主要工作措施 1、xx 月 xx 日由公司纪委书记带领对食堂的设施环境、食材原料等方面进行了现场检查,同时查阅了食堂内部就餐计划审批表、食材进料单等原始凭证。2、检查小组对公司 20xx 年 x 月 xx 日止的业务招待费费用进行汇总分析，并查阅报账凭证所附原始票据。
3、监察审计部采取谈心谈话的形式，对食堂管理人员就食堂就餐人数采购、加工和配餐、卫生现状等进行了解。
4、以制止餐饮浪费行为做为主题，在各支部的党员主题活动进行宣讲,同时以专刊形式，利用宣传橱窗进行广泛宣传。
二、检查情况及存在的问题: 1、食堂现场检查情况:食堂就餐环境及厨房仓库等现场主要存在:
(1) 张贴标语、提示牌不够明显:
(2)食堂就餐环境墙面不整洁.
(3)食堂内部桌面、台面多处油渍，存在“卫生死角”现象:
(4) 排水沟盖板腐蚀严重:
(5)用餐规范还不够完善，人数未实行有计划申报;
(6)食堂内部接待审批程序不到位,内容记载不全面。
2、财务票据核查情况: 通过查阅 2020 年 1-9 月 18 日止财务记账和原始凭证共计 132 册，未发现有违反中央八项规定,及违反公司费用报销制度、消费高档酒水及娱乐场所.消费专票等现象。截止当前9月18日;累计业务招待费48. 97万元,其中:在外就餐招待费 35.57 万元,食堂内部招待费 13.40 万元(含酒水费用: 3.34万元),同比去年同期下降 12.1 万元。
三、整改措施: 1、进一步开展宣传教育,营造节约氛围。在用餐食堂醒目位置设置宣传标语，做好节约用餐提醒,倡导广大干部职工积极参与“坚决制止餐饮浪费行为,争做新时代文明践行者”活动,真正把“厉行节约、反对浪费”观念入心入脑。2 、进一步规范公务接待,建设节约型公司 o 本着“必要、合理节约”的原则，着眼于遵守公司业务招待费制度要求、严把审批程序、严控陪餐人数、严控点菜数里及种类,严禁铺张浪费。始终围绕建设节约型公司的目标，将厉行节约各项工作落实落细.
3、优化就餐环境,加强内部卫生管理。在合理范围内对食堂就餐环境进行修缮，重点以厨房内部的改造为主,定期对食堂内部进行卫生清理，力争不留“卫生死角”,仓库内食材进行分类堆放、标识清晰、秩序有条、摆放整洁。
4、积极开展“光盘行动”,树立文明新风。食堂就餐要从总里上控制,特别是在重大节期日期间,要与各分厂进行联系，做到计划用餐,不多采购、不多做、不多打,按需打取，从源头,上杜绝浪费。
对于制止餐饮浪费行为自查报告 为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X 市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实 坚定不移贯彻落实总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展 2020 年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的 389 家，量化分级率100%;评定为 A 级的 39 家，A 级比例 10.02%;评定为 B 级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位 5 家，“五化”管理模式示范街 1 条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10 桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员 626 人次，检查餐饮单位1968 家次，发放《XX 文明餐桌行动倡议书》1000 余份，制作《文明餐桌桌签》200 余个; 举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈 2 次，参加人员达 300 人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费 光盘行动”推进会 1 次，参加人员达 50 人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训 1 次，约谈 3 次。督促
餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题 近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
今后打算 (一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐
标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进“光盘行动”。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活
动。
(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
篇五：餐饮服务自查报告
制止餐饮浪费行为自查报告（三篇）自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。
对于制止餐饮浪费行为自查报告
为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X 市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实
坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展 2020 年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的 389 家，量化分级率 100%;评定为 A 级的39 家，A 级比例 10.02%;评定为 B 级的 213 家，B 级比例 55%，评定为 C 级的 137 家，C 级比例 35.2%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位 5 家，“五化”管理模式示范街 1 条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春
节、“五一”、10 桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员 626 人次，检查餐饮单位 1968 家次，发放《XX 文明餐桌行动倡议书》1000 余份，制作《文明餐桌桌签》200 余个;
举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈 2 次，参加人员达 300 人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费 光盘行动”推进会 1 次，参加人员达 50 人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训 1 次，约谈 3 次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
今后打算
(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进“光盘行动”。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
对于制止餐饮浪费行为自查报告
不可否认，近年来，随着社会资源的极大丰富，以及人们生活水平的提高，餐饮浪费现象日益严重。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
这首孩童们朗朗上口的古诗词也只是停留在嘴上。很多人在制造浪费时，完全忘记了餐饮浪费的本质不只是关乎金钱，而是关乎粮食安全。
当前，自上而下都在全力制止餐饮浪费，各地也频繁出招，不断增强对粮食安全的危机意识。在笔者看来，制止餐饮浪费，餐馆要“舍得”。
餐饮浪费最严重的还是餐馆。毕竟很多人在家里做饭，都是定人定量，饭多了可以下顿再吃，菜多了只要没隔夜，还会再利用。而在餐厅吃饭，很多人吃得是“面子”，觉得吃不完打包不好看、很麻烦，也不卫生，所以餐馆的浪费特别严重。从笔者的自身经历来看，餐馆的餐饮浪费主要有三大原因。
其一，餐馆对浪费视而不见。对于餐馆而言，浪费掉的食物，都是由顾客买单的。顾客点了 500 元的食物，只吃了 300 元，还剩 200元，这剩下 200 元的食物，即便是倒掉了，也跟餐馆没什么关系，反正餐馆收了钱。正是这种对粮食安全和“粒粒皆辛苦”缺乏切肤之痛，所以，很多餐馆希望顾客多点一点菜。只有多点菜，消费高点，才能够赚取更多利润。笔者有时到餐馆点菜，觉得菜品已经够了，但是旁边的服务员却一个劲地让加菜，说肯定不够吃。结果饭毕，餐桌上还剩了很多根本吃不完的菜。这就是对浪费视而不见造成的。
其二，餐馆设置最低消费标准。当前，一些餐馆的包间，有的免费，有的需要收取服务费，还有的餐馆虽然不收取服务费，但是，却设置了最低消费标准。比如有的餐馆，10 个人的包间，却硬要设置 1200 元的最低消费标准。如果餐桌上只坐了 8 个人，或者坐了几个小孩子，那么根本就达不到最低消费标准。为了使用包间，只得硬着头皮点上 1200 元的菜品，最后却根本吃不完。这种最低消费是加剧浪费的重要因素。
其三，餐馆菜品分量太大。餐馆的菜品分量大，其目的是提高菜品的单价。很多人到餐馆吃饭，一般是亲朋好友大家聚在一起，菜品肯定希望多样化。但是，一些餐馆的菜品分量很大，有的时候两三
个人一份菜就够吃了。而请客吃饭，如果只点一两份菜，肯定不太合适。在这种状况下，如果菜品分量大，又想多样化，那最后就只能浪费。
制止餐饮浪费，餐馆要“舍得”。舍弃一时一顿的利益，才能够得到顾客的信赖。餐厅要开得长久，决不能有做“一锤子买卖”的念头，要立即行动起来，从自身做起，不要催促客人多点菜，从顾客利益出发，推出“小份菜”，取消最低消费标准，让顾客吃得开心，才是长久之计。
对于制止餐饮浪费行为自查报告
为进一步落实党政机关厉行节约要求,我部高度重视,结合实际,采取有力措施,扎实抓好我部厉行节约工作。经认真自查总结,现将工作落实情况汇报如下:
一、厉行节约工作落实情况
1、加强领导,强化组织。为把厉行节约工作落到实处,党支部高度重视,专门召开全体干部职工领导会议,传达关于深入抓好党政机关厉行节约工作的相关文件精神,并结合我部实际,制定工作方案。把厉行节约工作列入议事日程,纳入目标管理,融入中心工作,形成了主要领导亲自抓,分管领导具体抓,一级抓一级,层层落实分解到人,使厉行节约工作事事有人抓,处处有人管,切实贯彻落实厉行节约各项工作任务。
2、健全制度,规范管理。结合单位内部制度建设,根据实际,在认真总结和梳理以往各项管理制度的基础上,广泛征求全体职工的意见,进一步建立健全党风廉政建设责任制度、资产管理制度、车辆管理制度、内部接待制度等。加强预算支出管理,严格执行各项费用支出审批制度。切实将各项规章制度更加细化和具体,做到有章可循,规范管理,有序运转,进一步规范机关干部职工的工作行为,确保厉行节约、制止奢侈浪费工作落到实处,形成了以制度管人管事,严格控制各项开支的工作新局面。
3、注重细节,厉行节约。进一步控制一般性支出,大力压缩会议、文件、通信等方面的费用支出,提倡开短会、发短文,提高效率,精简开
支;深入开展节约用电、用油、用水活动;进一步加强和规范公务车使用管理,将我局现有的 1 辆公务用车进行统一规范管理,实行定点保险、定点维修、定点加油制度;从严控制公务接待费支出,严格执行招待费开支范围、开支标准等有关规定,不搞超规格接待,严格控制名烟、名酒招待客人,严格控制陪餐人数,禁止私客公请。
4、大力宣传,营造氛围。我局利用职工会议,组织全体党员干部全文学习国家、省、市、县有关厉行节约工作文件精神,教育大家保持厉行节约、反对铺张浪费的优良传统,认清当前国际国内形势,深化对县情的认识,增强节约意识。鼓励干部职工加强监督和提出合理化建议,使厉行节约内化为每个干部职工的思想共识和自觉行动,人人从我做起,从现在做起,从身边的每一件小事做起。从而全局上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作,营造全体干部职工共同参与的良好氛围。
5、强化监督,严格自查。我局把厉行节约列为加强机关作风建设的重要内容,与绩效考评挂钩,与“加强党性修养、弘扬优良作风、促进科学发展”主题教育、创先争优活动相结合,扎实推进。我局严格对照贯彻落实党政机关厉行节约要求,结合畜牧工作实际,定期对厉行节约工作的开展情况逐一认真自查总结和反思,借鉴和吸收各种厉行节约的先进经验和好的做法,促进我局工作又好又快地稳定发展。我局重点对公务用车管理、公款宴请、公务接待、“小金库”治理、严格管理各类因公差旅费支出,严格执行省市县里的有关规定,严格控制新建和装修办公用房等进行重点检查,结果表明,我局严格执行了相关规定,厉行节约工作成效显着。
二、存在问题和今后打算
我局的厉行节约工作虽然取得了一些成绩,但与县委、县政府的要求还存在一定差距,主要是管理制度还不够完善;对于一些措施落实还不到位;具体工作还有待进一步细化等。今后,我局将继续按照县纪委以及相关部门的统一部署,更加认真地抓好落实党政机关厉行节约工作,促进我局工作再上新台阶。