酒店管理2017年工作思路6篇酒店管理2017年工作思路 72017年酒店人事工作计划与72017年酒店人事部门员工年度培训计划合集 72017年酒店人事工作计划 2017酒店人事工作计划范文下面是小编为大家整理的酒店管理2017年工作思路6篇,供大家参考。
篇一：酒店管理2017年工作思路
2017 年酒店人事工作计划与 7 2017 年酒店人事部门员工年度培训计划合集7 2017 年酒店人事工作计划
2017 酒店人事工作计划范文 酒店人事工作计划范文 1 按照总公司七月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下几个方面作具体工作。
一、保安全 促经营 在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上，出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。
二、抓培训，提素质 业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将计划每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。
三、开源节流，降低成本，提高人均消费 节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年按照付总讲话精神，管理将更细化，在 节能降耗 的基础上企业提出了 挖潜降耗 的口号，既是如何在现有做了六年的 节能降耗 基础上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再 降 一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品**人才市场现场招聘会 200 元场 **人才市场现场招聘会 150 元场，720 元月 8 场 二、员工培训与开发计划员工培训与开发是公司长期发展战略中最重要工作之一，同时有利于培养员工归属感、忠诚度、凝聚力。通过对员工的培训与开发，提升员工的工作技能、知识层次，有效改善员工业务技能，增强公司综合整体竞争力。
具体实施计划 1)根据公司战略规划及 20**年各部门培训需求编制 20**年度公司员工培训计划。
2)培训方式 购买先进科学 VCD 或从一些网上下载一些技能视频组织内部培训;挖掘有潜力、有培养前途的员工进行岗位轮换培训，以老带新、以师傅带徒弟等形式培训。
3.计划培训内容：根据各部门需求和公司发展需要而定，主要侧重以下几个方面 1)管理类：营销管理、人力资源管理、自我情绪管理、时间管理等。
2)专业知识：前台接待各项工作专业知识流程客房清扫员做房速度及做房质量培训等。
3)素质教育：职业礼仪、沟通方法、团队协作、奉献精神等。
4)新进员工公司制度培训等。
4.培训安排 1)组织员工参加 VCD 教学、专业知识培训原则上每月一次。
2)将公司常规的培训文件制定成册，制作培训专门资料。同时建立电子版培。共享给员工，便于员工随时学习。
3)开展户外拓展、户外活动等培训，培养员工团队精神及开放的心态。
三、薪资管理与员工福利计划本着 对内体现公平性，对外具有竞争力 的原则，行政人事部将在 20**度的进一步完善员工薪资与福利的规范工作，有助于从根本上解决公司员工工作积极性、主动性、稳定性及对企业的忠诚度、荣誉感等问题。
具体实施计划 1)行政人事部于 20**上半年完成公司现有薪资与福利状况分析，结合公司组织架构设置和各职位工作分析，提交公司薪酬分析草案。
2)对现行员工福利项目予以完善：增加员工生日庆生会、季度管理职员聚餐、婚嫁礼金等。3)针对性的制订其他激励政策：季度、年度优秀员工评选表彰，员工内部升迁制度建立、员工合理化建议奖等。
四、绩效管理完善与实施计划 20**年，行政人事部将通过完善绩效考核体系，达到绩效考核应有效果，实现绩效考核的根本目的。有效激励员工不断改善工作方法和工作品质，建立公平的竞争机制，持续不断地提高组织工作效率，培养员工工作的计划性和责任心，及时查找工作中的不足并加以调整改善。
具体实施计划 20**年度绩效考核工作中存在不足，对现行《绩效考核制度》进行分析完善，保证绩效考核工作的良性运行。将年度优秀员工评比与整个年度的月度考核结果相挂钩，并以此参考规划年度奖金发放;同时对全年绩效考核数据进行汇总及分析，提交总经办关于员工年度调薪的建议。
五、企业文化与员工关系管理创建良性企业文化，协调处理员工关系，合理控制企业人员流动率，是行政人事部门的基础性工作。
1)人员流动控制年度目标：员工年流动率 15%--20% 2)员工关系协调处理目标：完善公司相关体系，熟悉劳动法规，尽可能避免员工关系纠纷。做好离职沟通与分析，争取做每一个离职员工没有较大怨言和遗憾，树立公司良好的形象。
具体实施方案 1)为有效控制人员流动，首先把好严格用人关。行政人事部在20**年将对人员招聘工作进行进一步规范管理。一是严格审查预聘人员的资历，不仅对个人工作能力进行测评，还要对忠诚度、诚信资质、品行进行综合考查。
2)行政人事部及时地掌握员工思想动态，做好员工思想工作，有效预防员工的不正常流动。了解每一位辞职员工的真正离职原因，从中做好分析，找出应对方法，避免员工不正常流动。
3)员工关系处理，它既牵涉到企业的整体利益，也关系到每个员工的切身利益。行政人事部必须从公司根本利益出发，尽可能为员工争取合理合法的权益。站在客观公正的立场上，协调好公司与员工双方的关系。
4)建议以 感恩 作为企业基化。感恩顾客，以更好的心态去为他们服务;感恩同事，更好的协助同事成长，形成积极向上的氛围。
5)组织评选季度优秀员工，嘉奖通知，全员参与，增强员工集体荣誉感与向心力。
6)组织各种活动，丰富员工的业余生活，一年至少组织两次大型活动，如中秋活动、元旦活动、新年晚会等。每半年至少举行一次户外活动，如踏青、爬山、户外拓展、体育活动。
六、行政服务与成本管控计划行政服务与成本管控，是公司开源节流工作重要体现之一。
20**年，对公司行政服务与成本管控工作予以完善和补充，重点完善内部沟通、办公室管理及公共关系管理，严格控制管理成本。
具体实施计划 1)内部沟通：建立内部沟通机制。行政人事部加强员工访谈的力度。主要在员工升迁、调动、离职、学习、调薪、绩效考核或个人出现思想波动的时机进行，每月访谈员工不少于 2 人次，并将每次访谈记录向经理及总经理进行反馈。
2)鼓励员工对公司建设各个方面、公司内部每个工作环节提出个人意见和建议，对于员工提出合理化建设经公司采纳，实施后经评估有成效者给予物质奖励。
3)尽量实行无纸化办公，节省办公成本。123
7 2017 年酒店人事部门员工年度培训计划范文
**年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在**年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好**年的全员培训工作。
一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务 **年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
（1）
管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
（2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划
① 拟于 2 月份起开展，以 3 个月为一个周期，每周安排两节培训课（共计 24 课时）。
② 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③ 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④ 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤ 激励与处罚机制：a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，b、设定一定的英语津贴，、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
（3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划（上交人事部）并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
考 核 员工转正培训 123
篇二：酒店管理2017年工作思路
管理层工作计划各守其位，各司其职。工作计划是人们在工作前所构想出来的工作思路，以便后续的工作。下面是带来的是酒店管理层工作计划，希望对您有帮助。
酒店管理层工作计划 1
为了加强管理，增强员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，XX 年要在饭店总经理的领导下，围绕饭店的总体目标，认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好饭店的安全防范工作，维护饭店的治安秩序，力争达到“让客人完全满意”的服务目标，为饭店创造良好的经营管理环境。
1、从内部管理入手，提高保安综合素质。建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。
2、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问
题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。
3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。
4、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技
能，保证设施设备维护工作的有序进行。
5、做好协调工作，加强业主单位员工的消防安全意识。广泛开展消防安全宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对业主单位进行报道，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防安全工作的自觉性。
总之，我们要通过不断深化管理，培育新时代的职业精神，激励广大保安员继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的**保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为**的发展做好保驾护航的工作。
酒店管理层工作计划 2
一、建立各部门的规章制度。
二、根据现各小部门操作上，重点落实改进前台与客房的操作流程。提高工作效率，实现客房物品摆放标准化，统一化。
三、落实酒店设施设备的保养，维护工作。制定周期计划卫生表。
1、要求客房员工在卫生方面做到干净，整洁。礼仪方面做到见到任何人都能热情礼貌的打招呼。
2,、建立奖惩制度，奖罚分明。避免有罚无奖，或是有奖无罚。
3、酒店各类设施设备如有发现损坏，必须及时报修，并有完整的报修记录和跟修情况。
4、杜绝楼层间把脏和房间换下来的布草不于过道旁边。
四、加强对酒店各部门员工的培训和监督工作。
1、建立酒店培训方案，加强对酒店的培训工作，新员工培训有计划的进行。
2、建立酒店基本信息库(酒店房间分布图、房间各类面积大小、各类房型的价格、各类房型的区分、各小部门的岗位位置等等)
五、建立对客房成本控制的方案，并逐步落实。
1、根据酒店现存在的问题进行分析，整理。
2、每月统计客房消耗品数据，一次性消耗品数据，布草破损数据。
3、改善客房消费品的质量和提高部分客房的物品档次。
六、重视酒店老员工及培养酒店新人。
1、建立酒店员工年限制度，并认真落实到位。
2、对酒店新人进行“一对一”的培训方式，培训新人过关后根据合格与否来对培训人进行奖励。
七、提高员工对酒店安全、酒店消防意识。定期对新老员工进行培训。建立酒店安全制度，防火防盗。
篇三：酒店管理2017年工作思路
加强市场定位的准确性， 确保配置各项经营功能正常运营针对市场进行定位， 充分发挥金城酒店三个特点的作用：
一是优雅清静安逸舒适的环境； 二是功能配套齐备的餐、 宿、 娱、 商务， 和配备 KTV 包房、 桑拿浴、 干蒸、 湿蒸、 冲浪浴、 酒吧、 歌舞厅、 演艺厅、 健身房等项目， 并有 4 个能容纳 40-250 人左右的各类会议厅； 三是人脉关系地理位置得天独厚。
二、
要管理要效益是金城大酒店做大做强的重要因素
一、 要充分寻求全国性的培训班及会议。
二、 要签订 6--1 0 公里范围内的客户协议。
三、 要作好电子平台网络， 免费媒体的宣传， 并加强网络订房返佣金合约的签订， 抓好季节性（旺季）
的销售工作。
四、 要经常性的走访机关、 厂矿、 公司、 有消费群体单位和个人， 使金城大酒店成为新的服务亮点。
推行对周围公司厂商职工夫妻房， 钟点房的促消让利宣传活动， 实行积分奖励制并充分发挥遵义优势资源的作用。
五、要通过新闻媒介进行大力宣传， 拿出少部分的资金进行广告宣传活动。
有竟争的对手是：
遵义宾馆（石龙路 3 号）
华雅酒店（法院街， 解放路 57 号）
逸居连锁酒店（民主路老城新街）
东方建国酒店（中华南路 1 号）。
认真考察同行的各自优、 劣， 环境、 地理位置， 客源动向、 需求、 消费档次、 人口分布及人员流量、 固定客源与流动客源， 了解同行业的经营管理举措、 手段、 方式方法和经营方案等等…….； 做到知自知彼， 方能百战百胜。
要扭转依靠依赖的思想， 调动全体员工的工作热情， 发挥员工的一已之长， 各尽其能， 努力完成好本职工作的同时， 做好对内对外的正面宣传推广工作。
有针对性的教育培训员工的职能和技能， 形成和谐的金城酒店文化氛围。
值得注意的是； 在成本控制之下， 要让普通消费者能玩得起、 吃得起、 住得起， 金城大酒店接待的主要是国内客人（含旅游团队）
和周边消费群体， 要让客人进得来， 留得住。
对于挖掘宾客的来源渠道； 要熟悉掌握不同时期、 不同时段、 不同地方、 不同单位及政治经济动向， 才能起到正确的经营决策作用。
并有针对性的进行营销及酒店内的各项准备工作， 实时掌握年关的走亲访友、 春秋旺季的旅游度假、 国家规定的长假休息、 不定期的婚嫁、 生日、 喜庆、 季节性的会务、 学生夏令营、 寒暑假、 夕阳红、 各个时期的培训学习、 厂庆、 公司庆、 升学考试， 参军、 退伍、 政府工作及职能部门会议等信息。
要发挥全体员工及家人友人的作用。
酒店拥有 1 50 间客房， 240 多人餐饮台位， 还有造价不底的配套休闲娱乐功能设施。
所以我们要根据实际的经营情况按市场因素、 成本因素进行价格调整。
采取浮动、 折扣、 返利、 积分、 满多少可减免百分几等手段进行各项有效的促消活动。
对酒店其它消费
（玩、 娱、 购）
收入来源要合理适中， 推行常客会员消费制（会员卡）， 改变旺季人满为患， 淡季门可罗雀的状态。
制定经济目标， 客房：
提高入住率约 80%（会务 20%， 商务客人 25%、 网络客户 5%， 旅游团队25%， 长包房其他 5%）， 按收入 600 百万元左右； 餐饮：
上座率 70%， 力争做到营业额 500 万元左右。做好会议、 团队餐和散客的餐饮配套制作及服务， 精细制作贵宾宴， 喜庆婚宴、 状元宴、 丧宴、 及其他的宴请席的各项工作， 提高服务质量的档次， 增加菜肴的花色品种， 推存出新， 让利消售， 让客人吃得起，吃得放心， 吃得舒畅。
配套的商务、 休闲、 娱乐要加强技能技巧的服务， 使每一项服务有独特之处， 强调职业道德的标准和要求， 合法合理有效的服务； 年营业收入达到 300 万元左右。
依据金城大酒店的特定地理位置， 特定的环境， 按正常经营情况， 根据杜邦酒店资产报酬销售利润率 X 资
产周转率等式， 金城大酒店年营业额要做到 1 300 万元左右。
三、 管理措施
1 、 设定清晰的部门目标来改变员工对工作的态度。
具体作法是：
（一）
在劳动合同中明确规定员工的责任。
员工的责任主要包括， 保守酒店机密、 对上司的责任、 对本职工作的责任和对下级的责任， 不断提高员工的工作和业务技能的责任。（二）
为员工教育培训提供了有力保障。
做好员工的思想工作， 建立一支优良、 严明、 素质高、 适应需要的员工队伍．（三）
坚持民主集中制的原则， 发动员工参与管理， 充分发挥员工的积极性和创造性． 为开展酒店经营管理活动和质量活动提供充分资源， 定期组织召开中高层管理人员会议， 研究解决经营中出现的问题， 保证酒店正常运行。（四）
加强酒店文化建设， 搞好社会公共关系， 为酒店树立良好的形象． 支持各种社团各项组织工作。
2、 执行董事会决议， 尊重委派住店领导， 制定酒店的建制情况， 协调内部各方面各层面的关系， 认真征求建议， 商讨协调各项工作， 摸清人事结构， 听取职工意见， 调整内部配制结构， 制定工作计划， 定立规章制度并学习、 惯彻、 实施。
3、 掌握酒店经营管理主动权， 领导各部门的组织管理工作， 推动酒店各项工作全面开展， 全力抓好销售市场开发 （倡导金城大酒店全体员工参与全员销售）， 衔接部门之间工作关系， 督导日常事务性工作完成情况，检查落实规章制度情况， 注重与客户的勾通和交流， 直接参与重大接待活动， 发挥每一位员工的积极性，开源节流、 降低成本， 对绩效的管理要落到实处， 努力完成各项经济指标和任务。
4、 充分调动各部门的积极性， 熟悉各部门操作规程；
前厅部的概念/任务/职位作用/人员设置安排/组织机构/岗位职责/具体职能/服务等质量管理标准都要详细安排。
客房部的岗位职责/服务质量管理/客房用品的配备与质量要求/要掌握第一手的资料和详细情况。
餐饮部的地位与组织/管理人员职责/工作程序流程/餐厅分类/中、 西餐厅的简介/经营特点特色/服务的质量标准/要有完备的管理体制。
建立执行标准和监督机制。
商品部的设施配备/卫生质量/商品品种/售前的准备服务/商品导购服务/柜台售货服务要有管理程序和合理的安排。
康乐部在酒店中的地位/经营管理/岗位职责/健身服务/桑拿浴服务/网球场馆服务/KTV 的经营/美容美发服务/台球室服务/按摩室服务/咖啡厅的经营等都有要有一套完整的操作程序和管理体系。
工程部的任务/地位作用/组织机构/各班岗位职责/维护保养/（高低压、 强弱电、 有线电视、 上下水管网、 小五金、 木、 瓷、 锁、 门卡、 灯具等情况都要有安全的操作流程， 有详细的工作计划安排。
保安部机构的设置及岗位职责/酒店安全常识/酒店安全常见的问题/监督/消防（烟感， 喷淋、 消防栓、 灭火器、 水带、 沙包等都要有熟练的操作方法， 还要有敏锐的观察能力和应急处理方式。
营销部观念与营销管理/营销策略/销售渠道/促销手段/营销信息都要灵活掌握运用。
加强营销推广， 开展市场调查， 提高酒店知名度。
员工培训的内容/培训原则/培训方式/培训特点/要求/种类/方法都要在上岗前进行考核。
财务管理组织/管理制度/方法/岗位职责/营业收入管理/利润的审核/毛利率的分析计算/分析的程序与方法都要为酒店的经营决策和方法提供可靠而有力的依据。
建立例会游戏制度， 改变例会僵硬规则， 把例会开成鼓舞人心、 锻炼新人、 营造金城大酒店文化份围的例会， 把例会开成学习例会而不是惩罚和漫骂、 批评的例会， 开成共同发展的例会、 自主管理的例会、 时间管理的例会。
周一到周日， 都进行不同的内容， 进行不同的活动， 让员工在活动中参与、 学习、 领会、 思考， 用案例教学， 用理论总结， 用自我表达与思考去体会提高。
进行工作总结、 工作安排， 表扬先进， 进行目标制定和员工目标管理现场讲解， 每位员工的目标都能够上墙， 都要保存， 要进行评比和核对； 还可以进行理论联系实际的学习， 改变传统理论教授方法， 主要以案例和酒店的实际发生事件来进行解读， 要求做笔记， 要求写心得；
法律法规/旅游服务业的行业规范都要认真学习掌握。
个人要求：
双方协商
篇四：酒店管理2017年工作思路
2017 年 年 8 8 月酒吧管理工作计划与 7 2017 年 年 8 8 月酒店前厅部工作计划合集7 2017 年 年 8 8 月酒吧管理工作计划
为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合,在今后我会更积极地去对待工作,同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训.
对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。
另外由于洗衣房设备老化，又在高温和各种酸咸水中工作，经常出现故障，我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。
由于太阳能的老化和表面污垢，一到冷天或太阳不好就会热水不够用，客人时不时提出水不够热,为了减少这种情况,我也将在后期的工作中进行捡查和处理,并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作.尽量改善水循环系统。
水泵房的电机控制系统的已有一些失灵，或是损坏，也需要一个技术能力比较强的人去捡查修理。
紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理，众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏，为了明年的消防安全和酒店所有人员的人身安全，急需进行更换和修复，让其能保持正常的工作壮态。
在此，工作中我还会不断的学习、借鉴，提高自身素质、技术、管理水平，以求完美。
展看未来，我对自己充满信心，对工作我全身充满精神和力量，在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境。
我会用我的知识技术，管理技巧，把酒店的设备设施搞得更好，同时为了走向现代化、新时代，适应新潮流，酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化，实现网络化、数字化、自动化，让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。
以上我也提到了锅炉和热水的问题，为了达到更理想化，我也在构想着能不能我们自己研究设计一个自动电加热水箱系统。这样在天上没有太阳热水不够用或是不够热时我们就可以用电加热而不再用昂贵的燃油了;另由于洗衣房的启用，所以每天都得用锅炉烧蒸气，我们用自来水直接注进锅炉，没有经过特殊的水质处理，从科学角度看多少会对锅炉产生一定程度上损伤，所以我也在构想着，研究设计着是不是能用已经报废的过滤水箱来做一个大型的水质处理器，让我们都报着成功的希望吧.毕竟这些都是一种美好的设想，如能把这些构想变成事实那么对我们的工作，对酒店的成本和服务上都会有很大的改善。
为了完成以上我所说的目标也为了我工作的顺利开展，为酒店设备的能高效正常的工作，我在今后的工作中将会更加认真,负责的去工作，更加会全身心的去投入到工作当中去，更加的去努力学习新的知识和技术，还有更加科学的管理技巧;我会尽我最大的能力用我最热情的工作情绪去工作，用最科学的管理技巧，最具权威的技术把工程部搞得更好，更团结，更能发挥和体现自身和团体的价值和意义。
我对这次主管评选充满希望，我所有所有的设想将在这次评选中得以实现，所有的技术才华会得以展示。我一定会胜利!
7 2017 年 年 8 8 月酒店前厅部工作计划
一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月 5 日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及报关数据的管理 今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每
位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号 节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施 计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作 计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
九月份的工作计划：
1、 协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善中间的沟通、协调工作.
2、根据员工的兴趣爱好，本职计划在月中旬举行一个“粤语随便说”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力. 3、为了冲刺黄金周 10 月 1 日的旺季接待，本职计划在这个月对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨，主要偏向现场模拟演练培训. 4、如果工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防知识培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻到底. 十月份的工作计划：
1、十月份是黄金周的旅游期，在月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰. 2、做好十月份黄金周的销售工作，根据十月份的预订与当日的售房预测，合理性的控制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策. 3、做好客房的预订工作，届时将合理安排专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题. 4、月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假. 十一月份的工作计划：
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篇五：酒店管理2017年工作思路
17 酒店工作计划和目标 前厅部是负责招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的职能部门，是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划：一.人员团队的组建。
酒店在筹备期间，除了硬件的准备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际出发，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的知识培训，并采取现场培训为主，定期评估测试考核，加以具体指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。
二.注重培训工作 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能，纯熟的业务知识，才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。
三.加强员工的推销意识和技巧
前厅部员工，特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，根据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推荐给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益最大化。
四.开源节流、增收节支 为了保护环境，走可持续发展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应积极响应低碳经营，控制成本，开展节约、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店创造经济效益，可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起，随手关紧水龙头，随手关掉不必要的电源开关，将用过一面的 A4 纸反面进行重复利用等等。
五.关注和采纳客人的意见，倡导个性化服务。
经常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见，并及时向上级反映和报告，并采取积极的态度，妥善处理。以求我们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务，以此吸引客人的眼球，提高客户的满意度并争取更多的回头客。
六.注重与各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的
共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。
2017 酒店工作计划和目标 “运筹于帷幄之中，决胜在千里之外”。新年度营销部年度工作我觉得要强调谋事在先，系统全面地为宾馆新年度整体营销工作进行策略性规划部署。同时还要进行营销拓展计划，方可未雨绸缪，确保完成党委下达的各项任务指标。针对前一年的工作总结，我们根据实际情况做出以下酒店销售部营销拓展工作方案：
一、目标导向 营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中，首先要做的就是，2017 年预定目标任务：全年完成客房、会议室和餐饮收入 万元(其中客房、会议室销售收入 万元，餐饮销售收入 万元)，力争超额完成客房、会议室和餐饮收入各 万元。
二、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部门有关人员收集了解旅游业、宾馆、酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店营销提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。特别是节假日期间、以及宾馆各专项销售任务时，要务必做到提前做好各项活动的宣传策划工作。
三、树立市场观念。
目前我们的客户群体领域特别是高端消费群体尚还有一定潜力可挖。今后，我们将采取灵活机智的营销策略，加大推销力度，拓宽销售渠道，提高经济效益。在老客户稳定的基础上，加大各层面新客户群的开发力度，力争把已有客源市场做大做强。
四、工作思路：
1、建立酒店营销公关通讯联络网，积极推行提前预存消费卡和贵宾卡的优惠政策和推行工作。
针对性的对客户档案宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福等个性化服务。今年计划在适当时期再次召开次大型客户答谢联络会(特别是年度的大客户答谢酒会)，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
2、会议接待市场：
1)加大信息捕捉能力，做好老客户市场的维护和跟进力度，特别是如人大、政协、各厅局等省市定点机构、考试院、大唐、卫生厅、医学会、周边高校群体等等，今年在这方面要继续保持公关力度，考虑推行新的公关方式，培养好诸类忠实群体。
2)继续加大销售思路的转变，拓宽销售渠道和销售思路，今年要继续加大力度与会展公司、会议代办机构和旅行会议接待中心等单位的合作，充分利用他们的会议接待平台，特别是针对全国的商务会议市场，争取海量的会议客源，走出去，把酒店的品牌宣传由省内做大到全国的每一个省会城市。
3)加大宣传，对省内坚持做好传统地定期的登门拜访和回访工作。对外，一方面用的邮寄方式，另一方面用现代化的网络方式，充分利用好自己酒店的网站的宣传平台，也可以利用其他网站进行，同时可以用 EMAIL、QQ 等进行有针对性的宣传。
4)、热情接待，服务周到，提高服务接待标准，塑造酒店接待品牌 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
3、零客市场方面：
零客市场多年来是酒店的一个薄弱环节，去年推出了不同类型的节假日促销活动，在一定的时间内成功地吸引了一定的消费客源。
这关键要取决于方案的策划以及信息的把握，今年我们要在去年的基础上积极做好，多总结、早策划、早宣传等方式，力争做大节假日市场。
另外，在做好协议客户资料整理的同时，要加大了其开拓、回访和接待服务质量，保证 VIP 客户的接待服务程序日臻完善。当然，这里一个重点就是麓谷高新企业的消费群、岳麓区各街道办等，虽然我们签订了诸多协议，但市场份额占有度不大，今年将重点有针对性地进行客户回访，汲取反馈意见的同时，加强服务，力争逐步提升这块市场份额。
4、旅游团队市场：
今年我部门将继续去张家界对重点团队客户进行了一次拜访， 举办“枫林宾馆——2011 年张家界各大旅行社合作年会”，力争在去年的基础上实现新的高度和新的跨越，来弥补会议的淡季市场，提高客房入住率，实现酒店利益最大化。
5、宣传方面 今年我们将对酒店的网站和酒店的会议宣传册进行了重新设计与包装，特别是网站的重新建设，一方面要细化宣传内容，另一方面要做出特色，特别要加重会议和餐饮的宣传。要加强多媒体的动态宣传，使客人可以更直观准确的了解酒店的信息。另一方面要通过携程、艺龙、阳光假日、中航信等网络公司;让更多客人通过网络详细了解酒店，入住酒店，同时我们也可以通过客人在网上的评论看到自己的优势和不足，适时地加以改正。
6、 餐厅的销售方面
今年我们要把婚、寿宴、会议包厢、企事业单位消费(特别是协议单位和高校、麓谷、区政府、各街道办等)定为主攻方向，大力推广预存款消费。今年在餐饮销售方面，我们要继续加强员工销售业务的培训，包括点配菜，客户开拓，及外联及客户拜访。特别要发动餐饮销售人员也要走出去，主动跟进客户，回访客户，开拓客户，力争包厢订座率上升到 50%以上。
五、 团队建设 市场部现有人员 6 名。经过打磨，他们已基本掌握市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。而且由于部门人员少、任务重，故专业技能培训不够。为了保障今年营销工作顺利高效地实施，部门还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力，以更好的发展客户、保留客户!同时要强调团队精神，互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
六、密切合作，主动协调 在与酒店其他部门接好业务结合工作时候要密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
同时加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
2017 酒店工作计划和目标
在我们的饭店周围有 xx 酒店、xx 酒店、xx 酒店、xx 集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。
(一)以经济效益为中心，建立目标经营责任制 面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。
新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。
(二)加强精神文明建设，提高员工福利待遇 我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接 20xx年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：
1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作 2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧; 2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作 6 个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。
3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。
4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。
5、对于平时表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。
6、为规范管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于 20xx年 9 月 28 日 富都饭店开业 5 周年之日，奉上《富都饭店管理手册》。
在此，我希望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。
(三)加大培训、考核、质检力度，提高服务质量：
各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立
岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核，巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工资拉开档次 为主要内容的奖罚激励管理机制。
(四)加强安全和后勤保障工作 认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性; 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好安全检查和防范措施。
春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，十分的热情迎接挑战，力争在 20xx 年再创辉煌!
篇六：酒店管理2017年工作思路
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2017 年酒店集团经营工作思路
从 2014 年第一家店呱呱落地伊始，酒店集团至今已经走过两年的艰难历程。虽蹒跚前行，却仍然幼小稚嫩，处于孵化期阶段，无论是运营体系，还是客源体系，以及品牌建设等等，诸多方面仍亟待完善。展望 2017 年，集团需追本溯源，不忘初心，重构文化，完善系统，强调执行。从做人转为专注于做事，提倡工匠精神，追求精细化管理，崇尚极致目标，才能逆水行舟，重振旗鼓，在红海竞争中打造出我们的核心竞争力，持续减亏直至扭亏为盈。
2017 年，需要在集团营销、运营管控、资源整合和品牌建设等几个方面开展集团化管理工作，努力提升企业的盈利能力，力争做到减亏持平。
一、项目更新改造
集团收购的酒店硬件参差不齐，尤其是部分酒店硬件老化陈旧，破旧不堪，已经严重影响到酒店的品质和宾客感受，其他酒店也或多或少存在硬件上的瑕疵和缺陷，不能适应现代商旅客户的审美和功能性需求。如果再不加以改造，不能从根本性解决问题。这是集团亟待解决的头等大事。
二、营销系统 2016 年是集团开始进行内外资源整合、实施集中营销的一年。在这一年里，集团调整了运营中心组织架构和人员编制，会员经理演变为营销经理，统筹集团营销事宜；设置了品牌专员，跨出对外公关宣传的第一步；加强集团销售管控工作，如：梳理集团各成员酒店的房价体系；梳理了各成员酒店的房型及房数；颁布分店营销活动的申请流程；推行分店地推制度；统一了集团销售人员的考核激励政策等等。
在销售业绩方面，开拓了境外 OTA 市场，与 OTA 洽谈集团合作初见成效深度挖掘旅行社市场，联络全市 500 家旅行社进行合作等等。
展望 2017 年，集团营销亟待做提升工作，强化销售团队，提升集团的盈利能力，主要从以下方面入手：
1、机制保障。目前集团已经下发了《2017 年成员酒店市场营销部岗位及薪酬体系方案》文件，从机制上针对销售人员招人难、留人难的困境做出了相应调整，有利于实施全年确保每店有销售、大店设销售部的编制计划，确保全年销售
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2、纵向专业化管理。除了店总加强对销售的直接管理外，集团针对销售的关键点：如新客户开发、转化率、每周工作质量与效率检查督导、颁布实施《销售手册》等，强化销售技能培训，提高集团销售力量的专业化水平。
3、细分市场的深度挖掘 3.1 2016 年与 OTA 已经建立了良好的合作关系。2017 年需要因地制宜，根据不同酒店的位置、硬件来与不同 OTA 进行深度合作，通过努力，力争在 2016年的基础上产量提升 50%，OTA 占营收比最高可达 30%左右。如：
利用客房置换免费广告位，争取曝光率和订单转化率； 不同酒店与不同 OTA 包房合作； 提高产品品质、砖家点评、粉丝点赞、特殊服务流程等各种措施来提高点评分数，从而提高订单量； 景+酒包价套餐销售； “发现特色”等栏目，推广酒店主题客房、VR 体验房、空气清新房等独特产品。
3.2 大客户开发
3.3 长包房 旗下两家酒店为酒店式公寓，完全可以与 AIRBNB 或其他分时度假等开放式平台合作，探索提高营业收入的新路径。
3.4 协议客户 虽然这些年来酒店业的商务客户收到 OTA、中介等媒介的冲击，呈现出下滑的趋势。但协议客户是酒店的核心客源，较少受到旅游市场的影响，属于酒店稳定的收入来源和核心客源，各家集团高度重视这个客源的开发与维护。
2016 年，集团完成了统一销售合同模板、酒店员工名片等基础性工作。2017年调整了协议客户开发任务指标，增加了新客户转化率的销售指标，要求各酒店必须每月完成，集团做好监管工作。因此，2017 年将要求各家酒店务必逐步完成周边三公里的搜索式开发新客户工作，让传统的销售方式累积出基本的协议客户，避免酒店重蹈旧辙，再次遭受类似于 2016 年末国家宏观政策对旅游业的负面影响。
第 3
页 共 5 页3.5 会员累积
2017 年需要利用网络、自媒体、异业联盟和 OTA 上多种渠道同时发力，通过扫码入会、上网验证自动入会、异业联盟互推入会、展会促销、社区推广、异地推广入会等多种渠道吸引会员，尤其是充值会员，最大限度提高会员的数量和质量，把会员与粉丝经济相结合。
3.6 会议与培训市场开发 作为品牌体量最大的摩尔国际店和赛家店属于综合性的两家中型酒店，均已配置有会议室功能，但是在会议与培训市场的开发上存在很大的空白，以摩尔店为例，简单依赖于二手客源，导致客户开发链条过长，利润偏低，受制于人。在2017 年，集团将针对其做专项计划，督促酒店大力开发会议培训市场，尤其是一手客源。
3.7 旅行社、订房中心
此项工作在 2017 年还将继续开展，最终目标是争取每家酒店都有旅行社主推，每家酒店都有 20 家左右常年合作的旅行社作为补充。
3.8 网络营销 2016 年基本上完成了官网和微信客户端的功能设计与完善工作，在 2017 年需充分利用自媒体，来作为宣传酒店、产生销量的重要线上平台，打通线上与线下的通道。具体的方案详见附件 1《年度品牌及自媒体运营计划》。主要的思路包括：
在线下电梯广告、前台、大堂、客房、早餐厅等区域，设置扫码优惠活动，使散客、OTA 等会员转化为会员； 客户宣传品、官网上扫码优惠； 3.9 营销创新
三、运营体系 1、服务品质：在 2017 年全年都亟待提升服务品质，计划第一季度紧抓服务质量，作为"服务质量季”专题活动进行推出。前台服务与客房卫生是两个重点和难点。
2、2017 年需要实施专业化管理，朝精细化管理目标奋斗。追求高标准严要求，凡事都需认真，保质保量完成工作。提倡务实、高效的工作作风。分店的任
第 4
页 共 5 页何请示、申请、报告，集团都应快速反应，在最短的时间内进行回复，避免冗长的决策过程，贻误战机。专业化管理方面，将分为几条业务线去实施：
2.1. 营销线：集团营销需注重三个关键词：整合、统筹、监管。负责整个集团的内外资源整合、销售和营销统筹、销售政策和实施督导。
2.1.1 营销上加强对营销人员的管理，划清集团与分店的职责。对于集团销售经理是直接管理，营销经理需要全面掌握员工的工作计划、进度和质量，确保新客户开发的效率；对于分店销售是业务指导和质量监督，店总是分店销售的直接上级，店总更加需要对分店销售的质量负责。
2.1.2 对分店地推工作的检查和监督；
2.1.3 对应收账的管理（对于分店店总持有异议的应收款，运营需介入评定，督促工作，划清责任。有利于催款工作的开展）；
2.1.4 新客户的开发：随时监控，要求签订协议后第一时间录入系统，并上报运营中心做好各酒店每日每周每月协议和会员数据的统计，每周一进行公示，未按要求开展工作的可一提醒、二警示、三处罚，形成良性循环的长效机制。
3、运营线：关注产品质量和服务质量，实施产品专业化管理，将各项管理流程、SOP、跨组织沟通的工作形成闭环。
3.1.质检工作：形成质量控制的闭环。质检不是目的，整改提升才是最终目的。所以质检完毕后质检经理需与门店管理人员开会沟通，提出意见建议，同时听取酒店的反馈——质检结果邮件发送给酒店——周会上进行重点点评——月度汇总结果——限期复检——合格——问题关闭；——如不合格——（无正当理由又不整改）处罚——再次限期复检——直至合格——问题关闭。
3.2.舆评管理：不局限于收集信息与分析，需利用舆评监督整改问题，提升品质。同时每月做好网评分数走势分析，同比分析，好评差评变化趋势分析。要求分店限期整改，流程同上。
3.3. 前厅专业化管理
3.4. 客房专业化管理
前厅与客房作为有限服务酒店重要的两个部门，是酒店运营的核心。前厅、客房负责人连同销售负责人、优秀员工都将纳入集团未来“管理学院”店总培训班的范畴，进行专业化管理的培训，统一运作标准，监督政策执行。同时也建立
第 5
页 共 5 页集团的人才梯队，结合职业生涯规划培养自己的人才队伍。
3.5 集团版 PMS：客源不细分是集团化管理中的一个教训，目前已经基本更换完毕，我们必须吸取教训，杜绝粗放式管理的情况再次发生。集团要监督员工是否按照要求录入系统，在使用中分店和集团注意收集完善的意见和建议。
3.6 .集团财务审计报告，运营中心要高度重视，针对出现的问题分门别类进行培训、警告、处罚、优化流程等处理。凡事要有结果，跟踪到底，不能不了了之。
3.7.工程管理问题：工程、消防安全由工程经理统一负责。今后工程经理除了能耗控制、设施设备运行维保监管之外，还需负责消防设施的维保、消防工作的检查等消防工作。
3.8 产品创新
三、培训体系的建立和完善
在 2017 年 6 月份前，初步完成培训体系的搭建工作，即“酒店管理学院”店总培训班的课程设计和课件组织工作，结合请进来走出去、行业会议、免费视频、客座讲师等各种教学形式和手段，使集团培训系统化工作初见雏形。
四、利用政府、协会和社会资源平台和奖励政策促进集团酒店发展。
目前，我集团已经成为旅游饭店业协会的常务理事单位，与旅游局等政府机关也保持着良好的公共关系，需要充分利用整合好这些宝贵的社会资源，为集团创造社会效益和经济效益。如近期根据文件精神，各级政府倡导建设精品酒店，打造一批主题鲜明、基础设施配套、市场吸引力较高的品牌酒店，引领旅游消费市场。我们需要在 2017 年内积极行动。
五、品牌建设 1、 2016 年的品牌发布会拉开了集团品牌战略的序幕。在 2017 年，我们需要利用媒体资源，每月不少于 3 篇（不含重复发表）密集地发布集团的各种软文，提高集团和的知名度和美誉度； 3、 搜索引擎探讨合作的可能性； 4、 与品牌榜合作，争取集团和的曝光率； 5、 每季度公共关系活动。
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