素饺子馅做法图解1 用料 盐适量 香油适量 十三香适量 鸡蛋三到四个 香菇5朵 杏鲍菇2到3个 韭菜7两 素饺子馅的`做法 鸡蛋打散，炒熟，用铲刀切成小块。炒鸡蛋掌握好油量，拌馅下面是小编为大家整理的素饺子馅做法图解（全文完整）,供大家参考。
素饺子馅做法图解1
用料
盐 适量
香油 适量
十三香 适量
鸡蛋 三到四个
香菇 5朵
杏鲍菇 2到3个
韭菜 7两
素饺子馅的`做法
鸡蛋打散，炒熟，用铲刀切成小块。炒鸡蛋掌握好油量，拌馅时候就不用再单独放油了。
韭菜洗净晾干，切成小丁
香菇，杏鲍菇洗净切丁，然后用少许盐淹着，出水后倒掉，不然饺子馅水份太大，不好包。
然后将韭菜丁，香菇丁，杏鲍菇丁放入之前盛鸡蛋丁的容器中。加入十三香，盐，少许香油。美味哒素饺子馅就做好啦。
小贴士
所有材料弄好后，先放入盛鸡蛋丁的容器里，再放盐，这样，油包裹着原料不容易出水。嗯，这样的饺子我多能吃十几个