2023年度老年女性糖尿病饮食怎么办(完整文档)

时间:2023-02-11 10:00:29 来源:网友投稿

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2023年度老年女性糖尿病饮食怎么办(完整文档)

老年女性糖尿病的饮食怎么办1

  1、老年糖尿病患者本来身体就虚弱,得了糖尿病,三餐更应注意。一定要做到定时定量,并少食多餐,只有将每日三餐主食定时定量,才能和降糖药物治疗完美配合,使血糖*稳达标。

  2、低脂饮食,适当选择优质蛋白:2型糖尿病患者病史长,易合并肾损伤,蛋白经肾丢失,应补充一定量蛋白质,但较多又会加重肾负担,因此建议多选择动物蛋白即优质蛋白,减少植物蛋白如豆类的摄入。

  3、多吃粗粮蔬菜,可防止血糖升高,同时可预防和治疗便秘,提倡多食用。因粗粮口味差,很多老年患者较难接受,反而影响他们的进餐乐趣,所以要根据患者的具体情况区别对待。蔬菜可细作,切得小一点,加工软一点,宜于上口。

  4、血糖稳定进食少量水果:水果中含有较多的维生素、矿物质及一定的纤维素,对患者有一定的好处,但有的水果中易吸收的单糖含量多,进食后可明显升高血糖,所以对血糖较高或有波动的糖尿病人最好先不要吃水果。

  5、减少食盐摄入:老年糖尿病患者多伴有高血压,因此低盐饮食尤其重要,提供每日食盐总量不超过6g。

  6、尽量不饮酒:酒类多含糖类,酒的代谢又需要消耗葡萄糖作为能量,因此饮酒对血糖控制不利,可引起低血糖,同时长期过多饮酒易引起高三酰甘油血症,还可引起酒精性肝硬化、胰腺炎及多脏器损害。

  父母为了儿女,倾尽了全部的心血,劳累了一辈子,老了老了,又疾病缠身了。作为子女,一定要懂得回报,当父母不幸得了糖尿病,应该全力注意老人的饮食,帮助老人战胜疾病,度过难关,多享受一下生活的美好。


老年女性糖尿病的饮食怎么办扩展阅读


老年女性糖尿病的饮食怎么办(扩展1)

——糖尿病是怎么控制饮食

糖尿病是怎么控制饮食1

  (1)确定每日的总热量

  首先根据身高估算标准体重,标准体重(kg)=身高(cm)-105,然后再根据标准体重和工作性质,参照原来的生活条件等因素,计算每日所需的总热量,*休息状态下每日每千克标准体重给予热量25-30kacl,轻体力劳动者为30-35kcal,中体力劳动者为35-40kcal,重体力劳动者为40kcal以上。其中糖类约占饮食总量的50-60%,蛋白质占总热量的12-15%,有时达20%,脂肪约占30-35%。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦者,以及伴有消耗性疾病者应酌情增加,肥胖者酌减,使患者体质逐渐恢复至标准体重值的±5%。

  (2)选择合适的食物

  食品交换是一种粗略的计算方法,优点可以根据等热量的食物,在蛋白质、脂肪、碳水化合物含量差不多的情况下进行食品交换。

  ◎ 粮食类:大米、小米、玉米、高粱米、挂面、荞麦。

  ◎ 瘦肉类:瘦的猪、牛、羊、鸡、鸭肉,鱼、虾等。

  ◎ 油脂类:各种植物油。

  ◎ 坚果类:花生、杏仁、榛子。

  ◎ 蔬菜水果类:各种叶类和茎菜。

  ◎ 豆类:豆制品、豆浆、豆腐。

  交换原则:不同重量、等热量的食物可以交换,一般是同类食品交换,否则影响膳食*衡;主食可以随意交换,血糖控制好的患者,可用水果100-200克与主食交换;肉、蛋、鱼、禽、奶、豆制品可以互换;坚果类含油脂高,少量吃时减少烹调油;水果不能和蔬菜交换。

  糖尿病患者可多食以下食物:

  主食类:大米、白面、高粱米、小米、玉米面、莜面、豆面、麦麸;

  副食类:胡萝卜、芹菜、黄瓜、白菜、菠菜、韭菜、西红柿、黑木耳、蘑菇、海带、豆类、牛奶、鸡蛋;

  肉类:鱼、虾、兔肉、牛羊肉、鸡肉(去皮)、猪肉(瘦);

  糖尿病患者应少食以下食物:

  主食类:面包、蛋糕、月饼;

  肉类:动物内脏、肥肉、鸡皮、鸭皮;

  水果类:香蕉、葡萄;

  酒类:葡萄酒、啤酒、汽水;

  坚果类:花生、瓜子、腰果;

  糖尿病患者应禁食以下食物:

  纯糖类:白糖、红糖、葡萄糖;

  甜制品:蜜饯、蜂蜜;

  动物油:牛油、猪油、羊油;

  糖尿病患者注意少食煎、炸、爆炒食物,加工以煮、炖、熬、蒸、焖、烩、凉拌为主,清淡为宜。

  (3)合理分配餐次

  糖尿病患者的进餐时间很重要,要定时定量。三餐热量分配为早餐1/5,午餐、晚餐各2/5,或一日四餐按1/7、2/7、2/7、2/7的比例分配。供给机体热量的营养素类中糖类、脂肪、蛋白质这三大营养物质,其热量分配一般为糖类55%、脂肪30%、蛋白质15%,如有并发症,可根据具体情况,酌情增减。

  (4)科学安排主食与副食

  部分患者为追求血糖达标、降低药物用量,过分减少主食(糖类)量,却任意增加副食(脂肪和蛋白质)量,其结果虽可使血糖得到一定程度的控制,却导致高血脂及动脉粥样硬化,使心脑血管并发症发病率显著增高。因此,主食要合理控制,副食要合理搭配,否则不会取得预期效果。

  糖类是机体能量主要来源。供给适量的碳水化合物可以减少体内蛋白质、脂肪的分解,有利于健康。主食提倡食用粗制大米、面和适量杂粮。易于使血糖迅速升高的食物如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等不宜食用。含糖类的蔬菜如土豆、红薯、芋头、藕、菱角、百合、荸荠等要少吃,若想多吃要减少主食量。食用含有不饱和脂肪酸的植物油,有降低血脂的作用。限制富含饱和脂肪酸的动物性油脂,目的是防止或者延缓心血管并发症的发生和发展。另外要控制胆固醇的摄入,如动物内脏和蛋黄等。肥胖者予以低脂饮食,每天不应超过40克。糖尿病患者蛋白质的供给要充足,当肾功能正常时,膳食蛋白质应与正常人相近,建议多选用大豆及其制品。

  (5)多食膳食纤维

  食物纤维可分为可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维主要存在于蔬菜、水果、及某些藻类植物中,它有利于血糖的控制。非可溶性纤维主要存在于小麦、燕麦、荞麦等谷物和豆类的外壳里,它有促进胃肠蠕动、延缓食物吸收、降低餐后血糖高峰的作用。同时还可以降低胆固醇,防止糖尿病合并高血脂及冠心病。

  (6)科学食用水果

  水果中除含有糖外还含有大量的维生素、纤维素和矿物质,后者对糖尿病患者是有益的。水果中含有的糖又分别有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时就不需要胰岛素参加。所以,糖尿病患者在血糖已获控制后并非一概排斥水果。再者,水果含糖量多少不一,所以,不可等同看待。

  血糖控制较好的患者,可以吃含糖量低的水果如椰子、橙、柠檬、桃、李、杏、枇杷、菠萝、樱桃、橄榄、苹果、梨子、橘子、西瓜等,但量不宜多。含量量很高的水果如香蕉、枣、红果,特别是干枣、蜜饯、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,当禁忌食用。吃水果的时候,还要根据其含糖量,计算成热量,换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。吃水果的时间应在两餐之间(餐后两小时)血糖较低的时候。如果餐后立马生吃水果或者吃水果后马上就餐就等于加大了该餐的热量,血糖就可能会马上升高。不少蔬菜可以作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等,每100g食品糖含量在5g以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病患者食用。


老年女性糖尿病的饮食怎么办(扩展2)

——糖尿病饮食的护理

糖尿病饮食的护理1

  糖尿病患者的饮食可以有效帮助治疗糖尿病,所以我们在生活中,一定要好好做好糖尿病患者的饮食。糖尿病患者在饮食方面应如何护理?下面为大家讲解糖尿病的饮食需要注意哪些方面。

  1、糖尿病患者的饮食需要合理科学地安排好主食与副食,不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源,应予以控制,但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖,成为血糖的来源。蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多,也可使体重增加,对病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也应合理搭配,否则照样不能取得预期效果。

  2、饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法,是一切治疗方法的前题,适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果,中、重型病人,也必须在饮食疗法的基础上,合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好,口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则,一味依赖所谓新药良药而忽略食疗,临床很难取得好的效果。

  3、饮食疗法应科学合理,不可太过与不及。即不能主观随意,也不能限制过严,一点碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高,严格地进行计算,在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食,达到既满足人体最低需要,又能控制总热量的目的。

  4、饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽,保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重。对于用胰岛素治疗者,应注意酌情在上午9~10点,下午3~4点或睡前加餐,防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

  5、选择好适宜糖尿病病人的食物,对糖尿病的控制也是非常重要的。

  糖适*刺激胰岛B细胞分泌内源性胰岛素,用于治疗2型糖尿病,尤其适用于初发患者及中老年患者。

  一次口服30mg糖适*后2~3小时血浆糖适*达最高水*,为500~700mg/ml,此峰浓度水*1.5小时降低一半,代谢产物没有降糖活性,不会发生药物蓄积引起的低血糖反应。糖适*的代谢产物有5%由尿排出,大部分代谢产物,经肝道系统从粪便中排泄。

  糖适*的用药剂量可以灵活调整,每日剂量范围为15mg-180mg;糖适*也是目前市面上降糖药物中联合用药的最佳选择,可以和二甲双胍、拜唐苹、达美康等口服降糖药物联合应用,因为该产品是唯一的轻中度肾功能不全病人可以使用的口服降糖药物。


老年女性糖尿病的饮食怎么办(扩展3)

——糖尿病饮食食谱

糖尿病饮食食谱1

  玉米须煲瘦猪肉:玉米须30g,瘦猪肉100g,煮熟饮汤食肉,适用于一般糖尿病患者。

  枸杞子蒸鸡:枸杞子15g,母鸡1只加料酒、姜、葱、调料,共煮熟食枸杞子、鸡肉,饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

  苦瓜焖鸡翅:苦瓜250g,鸡翅膀1对,姜汁、黄酒、调料、植物油适量,先炒鸡翅膀,*苦瓜、调料,熟后食肉饮汤。

  沙参玉竹煲老鸭:沙参30~50g,玉竹30g,老雄鸭一只,葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉,饮汤。适用于中老年糖尿病。

  清蒸茶鲫鱼:鲫鱼500g,绿茶20g左右,蒸熟,淡食鱼肉。适用于糖尿病。

  萝卜煲鲍鱼:干鲍鱼20g,鲜萝卜250g,加水煲熟,食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

  黄鳝:具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有:参蒸鳝段,内金鳝鱼,烩鳝鱼丝,归参鱼鳝,翠皮爆鳝丝等均可选用。

  清炖甲鱼:活甲鱼500g,葱、姜、笋片、酒适量,炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。

  韭菜煮蛤蜊肉:韭菜250g,蛤蜊肉250g,料酒、姜、盐少许,煮熟饮汤食肉,适用于糖尿病肾阴不足者。

  玉米须炖龟:玉米须100g,乌龟1只,葱、盐、料酒适量,炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

  黄秋葵豆豉鲮鱼:黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。将黄秋葵、辣椒洗净先切头,再切片,热锅下油,放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒2—3分钟,调味即可。

  菠菜煮白木耳:常用方法是用菠菜60克洗净,鸡内金15克,白木耳20克,加水适量,煮熟后吃菜饮汤,每天2次。


老年女性糖尿病的饮食怎么办(扩展4)

——二型糖尿病的饮食习惯3篇

二型糖尿病的饮食习惯1

  1、饮食宜以清淡为主

  2型糖尿病患者的饮食宜以清淡为主,不可过于油腻。建议在自己在做菜时,尽量使用植物油,减少动物性脂肪的摄取。并且,最好做采用清蒸、炖、凉拌等烹饪方法。

  2、保持膳食*衡

  患者要注意保持膳食*衡,虽然糖尿病患者对于一些食物需要忌口,但是身体所需的"基本营养不可缺。因此,患者要在控制每天饮食总热量的基础上,做到饮食多样化,荤素均衡搭配,不要太过单一,也不可什么都不吃或者吃得太少。

  3、控制食盐的摄取

  2型糖尿病患者要控制食盐的摄取,并非一点都不可以吃,但是每天不可摄取过多。因为,过多的食盐会对肾脏造成更大的负担,容易导致糖尿病肾病的发生,如果是以及并发肾病的患者,则容易加重其病情,对患者不利。

  4、2型糖尿病患者吃水果也是有讲究的。

  虽然水果对身体有益,但是糖尿病患者不可过多的吃,并且,要根据自己的病情来选择适宜的水果。主要以控制血糖为主。

  以上便是疾病出现的日常饮食,在这些上面更是要积极做好了解,因此专家还是要提醒病人们在*时的时候要采取好的方法,注意到饮食后在及时治疗和护理。


老年女性糖尿病的饮食怎么办(扩展5)

——二级糖尿病饮食3篇

二级糖尿病饮食1

  冬菇豆腐汤:

  板豆腐2块,冬菇5~6只,葱粒1汤匙,清水约25杯,蒜茸豆瓣酱1汤匙。板豆腐略冲净,打干,即放入滚油内,炸至金黄酥地捞起,吸干油分,待用。 浸软冬菇,去蒂,洗净,沥干水分,待用。烧热油约1/2汤匙,爆香蒜茸豆瓣酱,注入清水 ,煮至滚,放入冬菇,滚片刻,至出味及汤浓,最后加入脆豆腐,待再度滚起时,以适量盐 及胡椒粉调味,即可盛起,撒上葱粒,趁热食用。此汤有降糖益肾之功,适用于糖尿病肾病。

  葛菜煲鱼:

  杏仁25克,葛菜450克,猪蹄450克,鱼1条,罗汉果1/5个。葛菜洗净,猪蹄用凉水涮过,鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚,放下葛菜,鲢 鱼,猪蹄,罗汉果,杏仁煲滚,慢火煲3~4小时,下盐调味。

  陈皮鸭汤:

  瘦鸭半只,冬瓜1200克,芡实50克,陈皮10克。冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚,放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实 ,煲滚,以慢火煲3小时,下盐调味。此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病,水肿、 腰痛、蛋白尿等病证。

  豆角炒牛肉:

  牛肉150克切粗丝,青豆角250克(切段),姜丝1汤匙,冬菜1汤匙。炒熟青豆角铲起。牛*加调料腌10分钟。下油爆姜丝,下牛肉炒至将熟时, 加入青豆角,冬菜炒匀,入调料,勾芡上碟。


老年女性糖尿病的饮食怎么办(扩展6)

——糖尿病前期饮食指导

糖尿病前期饮食指导1

  一、糖尿病的症状表现

  在了解糖尿病的食疗方法前,我们先来看看,糖尿病的症状表现有哪些吧。糖尿病主要特点是高血糖及糖尿。严重可出现神经衰弱、继发性急性感染、高血压、肺结核、肾及视网膜等微血管的病变,最后出现酮症酸昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加,肾囊就可能膨胀从而出现腰痛。

  有的病人因病情没有控制好,由于眼晶状体渗透压改变而出现视物模糊;有些病人还有可能由尿糖刺激引起外阴瘙痒;还有些人因微循环改变而致全身皮肤瘙痒;很有可出现多汗、乏力、心慌、手抖、饥饿等低血糖反应。

  二、糖尿病人的饮食注意事项

  1、在日常生活要注意糖尿病饮食,严格限制碳水化合物的摄入量,多吃疏菜,含蛋白质及脂肪丰富的食物。糖尿病患者的抵抗力差,出现创口皮肤不容易愈合,所以在日常生活要特别注意。

  2、有人认为糖尿病患者皮肤不容易愈合,因此不宜采用拔罐调理,其实质上拔罐能够帮助肌肤愈合的,所以糖尿病人也可以配合拔罐来调理的。但是一定要到专业的拔罐所进行。

  3、无糖糕点也要控制摄入量。虽然无糖糕点不含蔗糖,但是糕点是淀粉做的,同样会产生热量,因此不能随便多吃。糖尿病的饮食必须忌食糖,如白糖、红糖、水果糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖类制品如蜜饯、 水果罐头、含糖糕点、各种含糖饮料、果酱、果脯等。这也是糖尿病的饮食注意事项哦。

  三、糖尿病的食疗方法

  1、菜食少油少盐

  糖尿病人应吃少油少盐的清淡食物,菜食烹调多采用蒸、煮、涮、凉拌、炖、卤等方式。烹调时最好是用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴的时候糖尿病人的饮食尽量按照*时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。这样有利于控制病情。

  2、进餐定时定量

  患有糖尿病人,在饮食上面一定要注意饮食规律,一日至少进食三餐,而且要做到定时、定量,两餐之间最好是0要间隔4-5小时。容易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2到3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这样做可以有效地预防低血糖。

  3、注意食物搭配

  "多吃肉、少吃饭"这并不科学。有的人认为肉类中含大量的蛋白质,饭才是糖。因此,多吃一些肉是不会影响血糖升高的。其实不然,当肉类食物进入体内以后也会转变成糖的。糖尿病人的饮食每日摄入胆固醇的量应小于200毫克,要控制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,应该少吃油煎、炸食物及猪、鸡、腰花、鸭、肝、肾等动物内脏类的食物。

  四、糖尿病的食疗偏方

  1、 核桃仁

  核桃仁2个打碎,草鸡蛋2个,黑木耳2大片。把鸡蛋洗净一起煎煮,待鸡蛋熟透时,把蛋壳敲碎,继续煮5~10分钟,早晨空腹一次食用完,喝汤,吃核桃仁、鸡蛋。一个月为一周期。

  2、山药

  山药50~100克,新鲜猪胰脏一个。将猪胰脏洗净,切成薄片,山药洗净切片,再加入适量的水一起煎煮20~30分钟食用,最后喝汤吃肉,每日2次。

  3、红萝卜汁

  将红皮萝卜洗净,放入榨汁机中取汁,每天早晚服用2次,每次100~150毫升,以15~30天为一周期。此法对降低血糖、尿糖均有很好的疗效。

  4、洋葱

  紫皮洋葱一头,红葡萄酒500毫升。将洋葱去外皮洗净晾干,切块,然后浸泡于葡萄酒中,大约一周后即可食用。每天食用葡萄酒50~100毫升,空腹食用一小块洋葱。此方法对调理和缓解糖尿病症状有一定的作用,连续服用效果较佳。

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