当归红枣桂圆炖鸡汤的做法1 用料 鸡1只2斤半左右 红枣10颗左右 吉锦凤梨穗桂圆干20颗 当归10克 党参10克 枸杞5克 葱姜若干 做法 鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出下面是小编为大家整理的2023年度当归红枣桂圆炖鸡汤做法（2023年）,供大家参考。
当归红枣桂圆炖鸡汤的做法1
用料
鸡1只 2斤半左右
红枣10颗左右
吉锦凤梨穗桂圆干20颗
当归10克
党参10克
枸杞5克
葱姜若干
做法
鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，用冷水降温后，洗净血沫油污，放入砂锅内。
姜块洗净拍扁，放入砂锅内，把桂圆干、当归、党参、红枣洗净，也放入砂锅。
沙锅内放清水，水刚好没过砂锅内的材料即可，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时，放盐调味，即可盛起食用。
注意事项
在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水，盐要最后放；红枣不要放太多，不然汤会偏甜。当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了；此汤适合普通一般人群；不宜喝鸡汤的朋友呀慎食哦。
拓展
龙眼原产于*南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。
经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。
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