2014年酒店上半年工作总结和下半年工作计划4篇2014年酒店上半年工作总结和下半年工作计划 1 酒店动力部年终总结与酒店厨房上半年工作总结及下半年工作计划汇编 酒店动力部年终总结 **年动力部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力下面是小编为大家整理的2014年酒店上半年工作总结和下半年工作计划4篇,供大家参考。
篇一：2014年酒店上半年工作总结和下半年工作计划
酒店动力部年终总结与酒店厨房上半年工作总结及下半年工作计划汇编
酒店动力部年终总结
**年动力部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员少、工作量大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。
一、开展预防维修，提高设备功效（1）四月初，对中央空调主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了 3 台冷却泵、冷冻泵合计 37.5kw 的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。
（2）在进行一级维修保养的时间内，同时对其它设备设施进行保养。
二、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏.（1）酒店的餐饮天然气计量，我们查阅了近2 年的用气记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时气量。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用量的公正、准确，我们配合燃气公司对餐饮的气表进行校验，减少了因损耗给酒店带来的无谓损失。
（2）酒店的锅炉系统用水由于水箱排污管道老化，影响水箱排污，影响锅炉水质，并且存在很大的安全隐患。十月份我们首先对旧水管管道进行封堵和隔离，将水箱的排污改为较安全的排污，解决了锅炉用水安全。其次针对水箱溢水管道存在设计和安装上的安全隐患，我们也进行了改造。小结：通过对水、电、气等能源的严格管
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理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。
三、加强管理认真做好锅炉及压力容器年检。
6、7 月份我们配合省锅炉压力容器检测研究员对锅炉和压力容器进行了年检，经过检验让我们对锅炉及压力容器有了了解，在工作中我们有了依据。
四、寻找不足之处，提高管理水平.（1）在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神；工作积极主动，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座，对客房和前台服务员进行风机盘管操作培训，对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，学习酒店的规章制度和岗位责任制，对前期工作进行讲评。发扬民主，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。
（2）虽然在**年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为：
①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少；②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强；③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。小结：酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的能力，发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教育，努力提高管理水平。现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上动力部在酒店属于保障部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使维修费用的增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开支。动力部节约的每一分钱，都将成为
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酒店的纯利润。把动力部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标！
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酒店厨房上半年工作总结及下半年工作计划
酒店厨房 20**年上半年工作总结及下半年工作计划尊敬的严总和公司领导及各位同仁：大家好!20**年上半年 xx 分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在 xx 全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润 370 万元，半年综合毛利 55%，现做如下总结：一.管理方面：以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的 68 人减到 60 人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下两点一.原材料的控制：
1.库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2.在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3.原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。二.能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。/转载请保留三.安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在 xx 特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，xx 组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂
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钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导;在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。四.菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对 xx 的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。xx 始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：
一.高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好 xx 管理工作。二.努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。谢谢大家!
篇二：2014年酒店上半年工作总结和下半年工作计划
公司 司 200 10 年工作总结暨 暨 201 11 年工作计划 2010 年工作总结暨 2011 年工作计划2011 年是实施“十一五”规划的关键之年，举世瞩目的世博会在上海召开，全体干部职工在公司（下称总公司）和公司董事会的正确领导下，坚持以党的十七大精神和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，围绕年初制定的工作目标，以市场为导向、细化管理为手段，稳抓企业经营和管理，克服各种不利因素，工作职能逐步规范。较好地完成任务指标。现将 10 年工作情况及 11 年工作安排简要汇报如下。
一、10 年工作情况
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（一）以增收增效为目标，抓好销售工作
10 年，认真分析和把握酒店业的发展趋势，坚持以市场为导向，调整经营思路，创新开发客源市场。提高市场竞争能力和经济效益。公司全年完成各项收入万元，完成计划，较去年同期减少万元，下降。全年客房平均出租率为，年均房价元元/间天。按可比口径计算全年完成利润万元，完成计划，上缴税费万元。总费用额万元，比去年同期减少万元，下降。
一是调整经营思路，加大营销力度。今年以来，由于受各种不利因素的影响，公司经营任务完成的不够理想。面对困境，公司上下迎难而上，一方面招聘营销人员，充实销售团队，结合市场客源结构，对销售人员进行分工，分别成立了客户组、商务组和团队组，主动跟踪各自的市场客源，加大各种资源的挖掘扩展，加强沟通和交流，想方设法留住老客户。另一方面调整思路，加大营销，制定“面向，辐射”营销方案，实施“走出去”战略，不断扩大对外宣传合作，拓展客源市场。三月组织销售员赴进行促销,走访了、厅以及厅等单位以及各大旅行社。五月去地区进行专项促销活动。三是制订了一系列的促销方
案，提高住房率。利用周年庆典，在电视媒体、晚报上做宣传广告，印制宣传彩旗，给客户订制礼品，以及印制代金券等促销活动提高酒店的知名度。四是重新制定了《2010 年前台销售部销售员工资待遇方案》，提高销售员的工作积极性。全年前台销售部 10 年共签订商务协议份，旅行社协议份，订房中心协议份。
二是转变观念，稳定物业收入。物业部发扬拼搏精神，知难而进，勤奋工作，一方面完善管理制度。通过建立维修记录、收款实时记录，规范物业合同，建立走访日和工作分析会，为各项工作的开展奠定了良好的基础。二是提升服务促进营销。对所有物业单位及写字楼租户能做到主动上门服务，以良好的服务形象和信誉吸引和稳定租户。10 年物业单位出租率达，写字楼出租率达，续签新合同份，新增广告位两处，增收万元。三是抓重点攻难关。由于歌舞厅经营不理想，导致收租困难，通过谈话、停电、发律师函等催款、收款等手段。积极与建行协商，追缴了年物业管理费万元。物业公司积极转变思想观念和服务理念，实现从“管理型”到“服务型”理念的深刻转变，倡导“服务于人，业主至上”的全新服务理念。克服困难拆除违建房，整顿自行车棚，清理长期堆放杂物恢复消防通道等措施改善小区环境；配合消防公司更换烟感系统，积极开展百日消防安全排查，确保业主和租户的生命财产安全；举办各种文娱活动丰富业主和租户业余生活。通过加强服务意识，丰富服务内容，爱安公司 10 年完成收入万元，房屋出租率达到，出色地完成了各项计划任务指标。
三是输出管理，扩大拓展规模。成立酒店管理公司是总公司发展战略中的重大举措，也是公司新的经济增长点的抓手，更是我们企业培养和锻炼人才的重要场所。成立初，在公司的前期筹备、制度完善、分公司的成立、前往各地市的拓展活动及至对两家酒店的成功接管，这些都与及管理公司员工的辛勤工作分不开的。特别值得一提的是去年 6 月份，同志能无条件的服从组织安排到大酒店工作半年，这种心系企业、无私奉献的精神是值得我们每一个人学习的。经过一年的积极运作和辛勤工作，作出了有效的探索和尝试。
四是更新系统，规范停车场管理。完善了大厦外围各项设备、设施、车场系统及标识路线的工作任务，达到了停车场管理的标准化和规范化。投入资金改造
收费管理系统，增设远程读卡和消费点刷卡功能，利用新系统加强管理，减少了漏洞，节省了人员和减少了烦琐的工作环节及强度，大大降低了运行成本。保安部在较好的完成治安消防职能工作的同时，全年完成停车场收入万元。
（二）以提倡节约为重点，实现低成本运营
一是加强能源管理，减少费用。增收固然很重要，但节支同样必不可少。公司把节能降耗列为重点工作，向节约要效益。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。从节约一滴水、一度电开始，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因人为原因而造成公司的能源浪费。客房部减少了一些不必要的一次性用品，降低日常使用量，注重对客房设施的保养，及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。工程部一直坚持运行设备报表制度，每月对水、电、气等设备运行监督统计，出现异常当即查找原因。通过对老设备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备使用功效，而且降低了能源损耗。2010年，大厦总的耗电量为万度，比去年降低了万度；水电费万元，比计划少开支万元；日常维修费用万元，比去年减少了万元。
二是规范监督检查，狠抓工程质量。工程部对 x 楼装修和员工餐厅装修过程中进行严格的监督检查，从施工材料的质量及施工安全着手，发现和消除质量问题隐患和苗头，使施工质量得到保证。在工程验收过程中，认真负责、严格把关，对重大项目工程都预留质量保证金，保障了公司利益。
三是强化科学管理，实现减员增效。减员增效是国企改革的方向。2010 年，公司人事部通过多次调查摸底，优化岗位，减少编制人，为企业的良性发展奠定了基础。
（三）以提升质量为前提，抓好服务工作
今年以来，公司通过加大培训力度，更新服务理念，开展质量检查等措施抓服务，抓质量，旨在“外树形象，内强素质”。通过一系列活动的开展和具体措施的落实，提高了公司的整体服务水平。一是加大培训力度，提高员工素质。
培训是提高员工素质的有效手段。为了使员工的行为规范、职业道德与礼貌修养及专业技能尽快符合岗位需要，公司通过“走出去，请进来”等方式加大培训力度。10 月份公司请培训中心就“企业人在企业中的行事规则”及实用礼仪等方面进行培训。同时，公司还组织员工赴其他酒店参观考察学习别人的先进管理经验。这些措施不仅促进了员工自身素质的提高，还极大地调动了员工的工作积极性。此外公司大力号召员工在业余时间加强学习，积极提高自身素质，满足公司发展过程中对人才的需求。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作流程起了很好的作用。二是成立质检小组，提高服务质量。服务质量是酒店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，公司成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准，根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念，提倡个性化、亲情化服务。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。三是完善“两件”设施，提升酒店形象。公司投入万元将六楼改造成客房，实现了硬件设施升级。使酒店的客房数量增加到间，提高了酒店的接待能力。为更好地迎接“十一”黄金周、会、厦庆周年，公司举行了以“真诚微笑迎厦庆，高效服务庆奥运”为主题的第届优质服务质量月活动，通过优质服务月活动，公司在转变员工的思想观念，强化服务意识，加强业务学习，提高服务技能，健全落实制度，规范服务管理，加大督导力度，提升服务水平等方面，都取得了较好的成效。
（四）以强化管理为根本，打造企业品牌
公司坚持从基础管理抓起，创新管理理念和管理标准，运用科学的管理模式，加强对酒店的规范管理，实现可持续发展的目标。一是建立规范，制定和完善管理制度。完善了多项规章制度，修订出台了《员工餐厅管理规定》、《停车场管理规定》、《大厦仓库管理规定》、《质量检查考核办法》、部门工作月志等一系列规章制度。二是加强内部管理，提高执行力。通过完善员工请销假、考勤管理制度、员工职务晋升管理规定等规章制度，强化内部管理，有效
提高工作效率和管理水平，使员工职务晋升有章可循。成立质量检查办，定期对各部门进行综合检查，监督各职能部门执行情况，定期通报，加大奖励和扣罚力度。对公司各部员工进行业务技能考核，促进部门办事效率，有效提高执行力。三是狠抓落实，确保安全生产。今年，公司把安全生产“隐患治理年”活动作为安全生产重点工作之一。针对今年形势，吸取地区发生的几起较大安全事故的教训，x 月，公司组织开展声势浩大的安全生产大宣传大排查大整治统一集中行动；x 月到 x 月，“”特大火灾事故后，公司迅速在大厦范围内组织开展了安全生产和消防百日安全大排查行动。公司领导分别亲自带队深入到大厦各物业承包单位、场所进行安全大检查。据统计，三次大行动，共组织检查组 4 个，出动 80 多人次，发现隐患条，已落实整改条；投资万元整改和完善了酒店的消防设施安全，消除了隐患；定期召开安全工作会议，请消防局相关人员来大厦进行消防理论及实际操作演练培训，着力增强全员安全防范意识。
（五）以精神文明建设为依托，营造团结和谐氛围
一是筹建员工餐厅，关心员工生活。年初，公司投入万元兴建员工餐厅。x 月份，员工餐厅顺利竣工开业，为员工创造了优雅舒适的就餐环境，替员工解决了后顾之忧，降低了员工流动率和人力资源成本，为此总办倾注了大量的心血和付出了辛勤的劳动。领导班子经常与一线部门领班以上管理人员进行座谈，认真听取了员工在生活上、思想上以及工作上的一些想法，掌握员工的真实状态。二是以人为本，构建企业文化。公司十分重视利用各种载体传播和宣传企业文化，增强企业的凝聚力和员工的忠诚度。组织年年度优秀员工赴桂林参观考察及全体女员工“三八妇女节”外出学习考察；安排离退休员工进行春节团拜活动，组织看望慰问生病、住院员工等等，营造良好的家园文化。汶川大地震，公司迅速组织开展了“心心相印抗震救灾温暖行动”募捐献爱心活动，全体员工积极响应，大力发扬“一方有难，八方支援”的人道主义精神，踊跃参加募捐活动，向灾区同胞伸出援助之手，奉献爱心，共捐款元；举办“周年厦庆”活动，展示企业良好发展势头和全体员工良好的精神面貌，扩大了中陕国际和长安公司的知名度和影响力；重视宣传工作，一年来,在《晚报》、《旅游》等省级以上媒体发表新闻稿件 x 篇，发挥了宣传外树形象、内鼓士气、促进工作、营造环境的效能；设立了“长安之窗”文化宣传栏，搭建相互学习和
交流的平台。三是廉洁自律，重视党建工作。党风廉政建设关系人心向背，关系企业的稳定和发展，必须抓紧抓好。公司党委组织党员干部认真学习贯彻《建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系实施纲要》和两个《条例》，学习《实施纲要》、《条例》学习胡锦涛同志在中央纪委第二次全会上的讲话，与学习党的十七大精神，开展社会主义荣辱观教育。进一步增强党员干部的纪律观念，筑牢拒腐防变的思想道德防线，树立正确的权力观、地位观、利益观，努力做到立党为公、执政为民，“权为民所用、情为民所系，利为民所谋”；坚持政务公开，充分调动了广大职工参与企业管理的积极性，发挥好群众的监督作用，形成防止和惩治腐败的合力。
（六）以资本运作为手段，提升企业融资功能
根据总公司发展项目需要，公司充分发挥自身优势，积极配合总公司的战略目标，财务部工作人员不辞辛劳，往返银行几十趟，送资料、办手续。通过银行贷款和员工集资等为总公司积极筹措资金，为总公司融资万元，有力地支持了总公司战略发展需要。
二、存在的问题及困难
（一）硬件设施陈旧，破损严重，已无法适应日益激烈的市场竞争。
（二）经营管理工作仍需持之以恒。虽然完善了一些规章制度，但个别制度未落到实处，各部门时有协调、配合不力导致工作效率低下事件发生，执行力仍需进一步提高。
（三）销售任务完成不够理想。公司营业收入未完成计划指标。如何在明年严峻的形势下顺利完成年度计划指标是新的课题。
（四）市场营销力度还需要加强，营销策划活动效果不够理想。
（五）员工的服务水平仍需提高，“宾客至上，服务第一”的服务文化建设仍要花大力气抓好。
（六）培训不到位，导致服务质量很难有进一步的提高。
（七）物业承包单位潜在的经营风险对公司整体效益的影响较大。
三、11 年工作思路
2011 年公司总的指导思想是：以党的十七大精神为指导，继续深入贯彻落实科学发展观，坚持以发展为主线，进一步解放思想、转变观念，以科学决策、科学管理为重点，以深化改革为动力，以加强党建和思想政治工作为保证，全面提高综合实力，努力完成总公司下达的任务指标，使公司经营管理有进一步的转变和突破。11 年公司将围绕上述指导思想，重点抓好以下几方面的工作：
（一）拓展市场，加大营销力度
11 年将是市服务行业激烈竞争的一年，特别是世博后的酒店业，提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。充分利用现有资源，加强营销力度、抓住时机调整销售方针、积极变革适应市场需要、深化开拓各方面市场才是发展之根本。为...
篇三：2014年酒店上半年工作总结和下半年工作计划
１４年青岛神剑楼酒店营销部工作总结 ２０１４年营销部的组建对整个酒店有着至关重要的意义； 我们庆幸的是； 我们有了一个新起点， 新方向， 新思路， 新改观， 将酒店带向新的发展趋势。营销部１０月 成立至今四月 之久， 在此期间我们一直在学习、 在摸索、 在整改。
在学习、摸索、 整改的同时， 我们继续着我们的营销工作， 接待着大量的会议宴会活动，在工作的同时也体现出了方方面面的大小问题， 硬件上的， 软件上的， 根深蒂固的， 一步步显露出来； 在此， 我对营销部 ２０１４年后半年的工作总结如下； 一、 营销部成立以来完成的各项工作指标 １、
营销部人员的组建与编制， 办公软件的配备与采购。
２、
酒店宣传材料， 价格体系， 各种协议的拟定。
３、
销售部管理制度、 规章制度， 工作流程， 岗位职责的拟定。
４ 、
对原有客户资料的建档存放及挂账单位的统计与分析， 对应收款的统计与催收。
５、
对酒店产品知识的分类与统计， 使酒店产品数据化， 清楚化。
６、
对营销部固定资产的建立与统计。
酒店的推广工作 １、
组织酒店图文信息， 制定酒店推广计划， 提高酒店知名度。
２、
通过网络搜索、 １１４电话导航、 艺龙、 各大网络平台、 旅游公司， 各企事业单位， 渠道客户等； 对酒店进行全方位的大力推广宣传， 提升酒店的知名度和客户资源。
３、
酒店的推广在预期的时间内已达到预期的效果， 通过各网络的搜索查询已能查到酒店的详细信息和供应产品， 使客户能在第一时间了解青岛神剑
楼酒店的具体情况和消费标准及地理位置。
４ 、
对酒店的餐饮、 客房、 会议资源已开通网络在线预订和咨询服务； 客户可通过网络、 电话直接预订酒店供应的各种产品。
二、 营销部十月 成立至今工作完成情况 １、
在供求相符情况下， 开发网络推广客户 ８家， 免费推广 ４家， 利益推广 ４家。
２、
电话拜访和上门拜访客户百余家， 签订有效协议单位 ２０余家， 会议公司６家、 旅行社百余家。
３、
营销部克服了人员不足、 工作量大、 会议资源局限等诸多困难； 完成营业指标金额约 ３７万余元； 十月 约 １０８５５０元、 １１月 约 １０ ００ ００元、 １２月 约９ ２２８ ３元、 １月 约 ８ － ９万元 ４ 、
营销部至今接待大中小型会议宴会 ３０余场， 会议接待无一投诉， 达到了客户的满意要求， 客户的相互相互介绍、 宣传给酒店带了有形无形的重大利益， 大大提高了酒店的信誉度和知名度。
三、 营销部工作不足之处 １、
营销工作的进展未跟上上级领导的步伐和思路， 需要加强领悟和学习。
２、
在酒店为特殊体制的情况下， 对酒店的宣传与推广力度还不够。
３、
开发客户数量及维护客户关系网做的不够。
４ 、
营销人员的专业知识， 业务能力， 个人素养， 综合实力， 责任意识， 承担意识需加强引导培训。
２０１５年营销部工作计划
为更好的提升酒店效益指标， 业务指标、 服务指标等各项指标， 未来一年我有以下工作计划：
一．宣传与推广 １、
在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的情况下， 我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容， 使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的信息， 让客户始终觉得酒店有探索之处， 增强客户消费潜力。
２、
在酒店特殊体质范围内， 扩大对酒店整体的宣传与推广； 我们将继续利用网络信息产业， 电话通讯产业、 渠道客户资源、 企事业公司资源等各种营销方式， 将酒店各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司， 力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的详细情况。
３、
旅游市场的推广； 来年我们将选择适合我们酒店的旅游公司进行合作， 将酒店的详细产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司， 提高酒店在旅游市场的份额和知名度， 提高酒店的入住率。
二、 开发侧重市场 因酒店的特殊情况和局限性， 我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式； 将旅游公司作为酒店的垫底资源客户； 侧重开发会议市场， 婚宴市场， 协议散客市场、 网络客户资源， 各项餐饮市场， 控制好酒店的相关客户架构， 使客户资源高端化， 商务化、 稳定化， 建立长久固定的客户消费群体。
三、加强销售引导消费 引导消费者消费是竞争的结果， 提高消费者消费能力和引导消费者入
店消费， 是酒店引导消费者消费的核心， 引导消费的基本知识； １． 通过宣传来引导消费者入店消费。
２． 通过加强服务来加强消费者消费。
３． 通过消费者感观来提高消费者消费。
四、 组建精良的营销团队 一个合格的营销人员具备着丰富的综合实力， 具备着高素质，高水准， 高效率的综合素质！
１、
建立完整的销售管理制度和销售工作流程。
２．提高营销人员的专业知识， 业务技能， 个人素养及严以律己的工作责任心和敬业的职业操守。
３．锻炼每一位营销人员勇于承担责任， 不推卸责任， 勇往直前， 乐于奉献的精神， 不因小事斤斤计较， 不因工作勾心斗角的良好工作心态。
４ ．提高每一位营销人员的综合形象， 严格遵守酒店规章制度； 勤于思考， 善于沟通。
５．营销人员要严格要求仪容仪表、 礼貌礼仪， 礼貌用语， 礼貌待客的工作态度。
６．每一位营销人员必须做到熟知酒店产品知识， 熟悉酒店周边环境和共享资源， 做到客 户所问所答， 能够熟练回答客户提出的每一个关于酒店业务方面的问题。
７ ．加强营销人员的考核制度和培训力度； 提高营销人员的工作作风。
８．对工作敷衍者不认可、 对无责任心者不认可、 对得过且过者不认可、对作风不正者不认可、 对违背原则者不认可、 对无道德底线者不认可、 对损人利己者不认可、 对无事生非者不认可。
９ 、 锻炼营销人员积极乐观的工作心态。
贯彻正确科学的营销理念。
五、 提高市场营销理念 以市场为导向， 树立市场理念就是要求营销人员了解市场、 面向市场和开发市场， 了解市场是了解青岛同行业的管理水平和服务水平、 了解竟争对手的情况、 了解市场的需求。
面向市场， 是密切注意市场发展、 变化的动向， 尽可能做到酒店产品的销售与市场的需求相适应， 以取得最大的经济效益。
开发市场要努力发掘新的市场需求层次和需求领域， 引导消费。
六、 提高市场竞争的警觉性 服务行业之间的竞争是不可避免的。
酒店作为服务行业之间的竞争， 实质上是服务质量的竞争、 出品质量的竞争， 技能水平的竞争、信息的竞争、 管理水平的竞争和人才的竞争。
同行酒店的竞争导致市场占有率等方面的差异， 并由此产生不同的经济效益。
七、 效益最大化 酒店作为盈利性企业， 在其经营管理过程中， 必须重视经济效益。
酒店的营销人员在制定和实施酒店的销售目标时， 必须立足于酒店的经济利益， 并把经济效益与经营成本进行比较， 只有科学正确的销售目标和方法才是可行的。
但是， 效益的含义并非单一指经济效益， 酒店的营销管理人员除了要考虑酒店的经济效益外同时想
到酒店的社会效益， 应该以满足消费对象日益增长的物质生活和文化生活的需求。
八、 合法有效的利用网络信息产业 当今时代是信息时代； 就要求酒店的营销管理人员具有信息观念， 重视信息的作用， 不断提高获取信息、 加工信息处理信息和运用信息的能力。
酒店所提供的产品价值， 不仅随着劳动量增加， 而且随着信息量的增加而增加。
可靠、 及时的信息可以为酒店带来更大的利润； 而失真、 过时信息能给酒店带来巨大的损失。
九、 目标任务 本年度营销部全体员工在上级领导的正确领导下， 全力以赴完成目标任务， 营销部 ２０１３年年度总指标 ２００万元， 基数指标 １２０万元。 部门计划将以上指标分为三个季度完成， 分别为， 淡季、 平季、旺季； 再按比例细分到月 度计划， 做到正确科学的分配比例。
营销部经理：
王超 ２０１５－ １－ １０
对目前酒店的一些建议和意见 １． 部分员工整体的工作心态不正确， 工作责任心极为不够， 得过且过者普遍存在； 工作自觉性严重欠缺， 部分员工还保留着原有的工作风气， 不领悟不学习， 心气较重， 存在相互对持相互拆台勾心斗角的风气， 严重影响了企业发展更新的前进脚步。
２． 员工的专业知识， 业务技能不精通； 服务意识， 礼貌意识、 承担意识、服从意识和综合素质严重不足。
３． 员工对酒店系统的产品知识， 价格体系， 周边环境和周边共享资源了解不足； 处理客户问题和意见不够专业。
４． 部门之间的团结意识亲和力不够坚固， 私心利益太重； 攀比心理太重，自身定位认识不够， 存在好高骛远的心理。
５． 服务意识不足， 捕捉问题不敏锐， 认识不到服务的严重性； 服务行业是以生产和销售“服务” 这种无形产品为主的企业， 服务产品的生产、 交换和消费同时进行， 服务产品出现质量问题也是难以弥补的， 这既显示了服务行业服务的特殊性， 也说明了服务行业加强服务理念的重要性。
６． 责任追究不深入， 造成员工无视酒店规章制度， 轻视公共财产利益， 蔑视领导任务安排， 使员工无所谓的心气加重至今保留， ７ ． 推卸责任问题严重存在， 出现问题不勇于承担， 推卸责任， 扭曲事实，瞒报误报， 传达错误信息。
８． 自我检讨意识不够， 发现问题不及时， 解决问题不到位， 遗留问题较多。 ９． 培训学习力度严重不足， 员工的专业知识工作思想极为空洞。
１０ ． 自主创新及学习能力不足， 及和同行业相互交流业务技能不积极。
１１、 工作细节不到位， 工作标准不清晰， 工作制度不明确， 工作流程不健全，
执行力不够。
工作标准化管理 １． 标准化：
是指按照酒店岗位制订的有关工作的数量、 质量、 时间、态度的书面文件。
它是工作人员的活动规范和行为准则。
例如酒店员工的录用标准、 部门的定员标准、 托盘的使用标准、 服务人员的服务标准、 不同活动的接待标准、 酒店的卫生标准等。
２． 流程化：
是按照项目制订的有关管理步骤的规定。
它可以使我们的管理工作井然有序， 各部门有效衔接， 整个服务系统畅通。
例如Ｖ ＩＰ客人接待流程、 厨房原辅料购买流程， 迎宾及服务人员的工作流程、 设施保修流程、 部门例会流程等。
３制度化：
是指酒店管理工作应建立严格的规章制度。
它可以保证各个环节都规范化。
例如考勤制度、 奖惩制度、 考核制度、 权限制度等， 建议员工随时对照、 流程、 标准， 制度检查工作完成情况。
篇四：2014年酒店上半年工作总结和下半年工作计划
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目
录 1. 酒店年工作总结及年工作计划例文 2. 最新初三班主任年度工作计划模板
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酒店工作总结及工作计划例文 转眼已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、经营情况 酒店主营业务收入共计万元，发生成本费用万元，盈利万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入万元，月均收入万元。其中:客房收入万元，占客房收入的;客房部年初有客房间，5 月份对酒店客房进行改造增加为间，月份投入使用，本年共出租入住房次，出租率为。餐饮部实现收入万元，月平均收入万元。其中:主餐收入万元，占餐饮总收入的;婚宴收入(1 月月统计数据)万元，占餐饮总收入的;散客收入(1 月月统计数据)万元，占餐饮总收入的;协议单位(1 月月统计数据)万元，占餐饮总收入的。
二、管理情况 （一）外聘经理人，理清经营思路。酒店 3 月份聘请宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。
（二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。
（三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。
（四）顺利完成三酒店市级评定工作。年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三酒店标准并得到评定专家的认可。
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三、其他方面 （一）提高产品质量。首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。
（二）提升服务。培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使服务成为对外竞争的着力点。
（三）优化采购方式，降低成本。本年多样物上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。
（四）提高员工待遇，增加员工福利。年人均工资较前一年增加元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。
（五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部 第页 门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。
四、不足之处 （一）经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低;服务管理不达标，服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。
（二）管理方面 团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高，管理方法欠佳;上传下达工作不到位。
（三）员工队伍建设
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人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。
五、年工作目标 （一）狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力，年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。
（二）经营创收。年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业额实现新突破。
（三）提高服务。以三酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议，在人性化服务上狠下功夫。
（四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒 第页 店相关制度及理念，明确岗位职责。
（五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。
（六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的年。风正济时，正当扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
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最新初三班主任工作计划模板 上学期的班级各项工作，在学校领导的关心扶持下，经科任教师的协作，加之学生的努力，基本上达到了年初制定的德育目标，学生思想比较稳定，学习状态积极，在学校组织的各项文体活动中充分展示个性和才能，思想品质、人格素养、心理素质、身体素质等方面都得到很大的提高。学生完全进入初三学生应有的状态，但并不以自己是即将毕业的学生而自傲，也不因在校时日不长而放松自己，相反，他们仍以《中学生守则》和《中学生日常行为规范》严格要求自己，处处为低年级学生做榜样，赢得了全校师生的认可。但是，随着学生年龄的增长和学习水平逐渐拉大的差异，很多学生在不知不觉中也发生着变化，如放弃学习，在学校得过且过，没有明确的目标，既考不上高中，职业学校又不去上，这些现象无形中给班级的管理带来很大的压力。如何能使学生认清自己，找到正确的位置，树立正确而积极的人生态度，成为合格的初中毕业生……这些问题都是迫切需要解决的。为有针对性地做好学生的德育工作，优化智育工作，根据《学校工作计划》《学校德育工作计划》，结合本班学生的现状，特制定本学期班级工作要点：
一、工作思路与目标 坚持德育为首，教学为中心的原则，以活动为载体，以重大节日、纪念日为契机，有计划、有目的、有重点地开展系列教育活动，激发学生进取意识，强化组织纪律，巩固《中学生守则》和《中学生日常行为规范》的养成教育，提高学生的自我教育能力。将学校、家庭、社会结合起来，将德育深入到更深更广的层面，丰富学生生活，增强学生的实践能力，促进学生社会主义道德品质的形成，提高审美情趣，发展健康个性，形成健全人格，为社会输送合格的初中毕业生，为家乡的经济建设服务。
二、主要任务及措施 1、坚持以课堂教学为主阵地，深入挖掘教材中的思想教育因素，特别是语文、政治、历史等学科，结合学科特点，开设各科活动课，让学生在活动中充分展示特长，特别给不善于表现自己的学生表现的机会，让班级、让课堂成为
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锻炼学生的平台，开阔学生视野，了解历史与人文，从而不断提升人文素养，升华学生人格。
2、继续加强学生养成教育，将守则规范落实到日常生活中，规范学生礼仪，提高学生的自我管理能力。开展《中学生守则》和《中学生日常行为规范》竞赛，通过知识问答、情景再现、现场评论等方式，让学生在身临其境中进行自我对照，《论语》中有“见贤思齐焉，见不贤而自省也”“三人行，必有我师焉;择其善者而从之，其不善者而改之”，只有不断的检查反思，取长补短，学生的修养和人格、自我教育能力才会更快地提高。