乡镇绿色食品产业链调研报告9篇乡镇绿色食品产业链调研报告 X县绿色食品加工业调研分析报告 一、X县食品加工业总体概况 （一）食品企业规模。全县共有获证食品生产企业X家，占全市食品加工企业的7%下面是小编为大家整理的乡镇绿色食品产业链调研报告9篇,供大家参考。
篇一：乡镇绿色食品产业链调研报告
县绿色食品加工业调研分析报告一、X 县食品加工业总体概况
（一）食品企业规模。全县共有获证食品生产企业 X 家，占全市食品加工企业的 7%、位列全市第 3 位、全省 X 位，农产品加工转化率为 61.1%、位列全省第二方阵第一位。食品生产企业中规模工业企业 17 家，占全县规模工业企业数的 63%。2020 年，食品规模工业企业实现产值 X 亿元，占全部规模工业产值的 X%，实现增加值 X 亿元，占全部规模工业增加值的 X%。全县规模以上食品加工企业资产总额达 X 亿元，2020 年实现加工总量达 X万吨，实现销售收入达 X 亿元。
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（二）产业结构分布。全县食品加工企业包括茶叶生产企业、包装饮用水、大米和其他类食品生产企业。其中，农业产业化经营省级龙头企业 X 家，市级龙头企业 X 家。食品生产企业共登记使用“X、X、X、X、X、X”等商标 52 个，其中认定为“中国驰名商标”的 1 个（X），“X 省名牌产品”的 5 个（X、X、X、X、X），“X 省著名商标”X 个。从产业规模上看，形成了以 X 镇为核心，X、X 为支撑的茶产业集群，登记获证企业达 100 余家。
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（三）食品加工项目。目前，全县在建食品加工项目 X 个(500万元以上)，分别是 X 产业生产加工项目、X 食品开发项目、X 拼配加工中心建设项目、X 全产业链建设项目、X 加工厂建设项目、X 茶旅一体化项目。“十四五”期间拟规划实施的食品加工类项
目 X 个，主要包括茶叶、肉牛、辣椒精深加工项目，项目总投资近 X 亿元，计划用地 X 余亩，项目内容涉及基地建设、厂房建设、加工车间以及其他配套基础设施建设。
（四）绿色食品发展。全县于 X 年实现全域无公害农产品产地认证，其中，种植业认证面积 X 万亩,占全市 X%、全省 X%，认证企业 X 家,占全市 X%、全省 X%。截止目前，我县已获绿色食品认证企业 X 家，占全市 20%、全省 5%，证书 X 张，产品 X 个，产量 X 吨，面积达 X 亩；全县有机获证企业 X 家，认证基地规模 X万亩（含水产）。已获农产品地理标志登记证 X 个（X、琊 X、X、X），其中 X、X、X 地标产品面积达 X 万亩，年产量 X 万吨,产值达 X 亿元。
（五）政策扶持措施。为支持全县工业发展，发展壮大农产品精深加工业，县委 X 全会审议通过了《关于支持工业发展的若干政策措施》《关于支持农产品精深加工业发展十条措施》，设立 X 万元的资金池，全力保障绿色农产品企业发展。近三年来，争取省工业和信息化专项资金 X 万元用于食品工业发展；争取上级资金 X 万元直接用于 X、X 基地建设和产品加工；争取扶贫资金 X 万元用于肉牛屠宰和茶叶加工项目 X。为入驻经开区的食品加工企业减免厂房租金达 X 余万元，减轻了企业负担。
二、X 县绿色食品加工业发展的难点分析
近年来，凤冈食品工业加速发展，为扩大就业、农业发展和助推县域经济等做出重大贡献，以茶叶、肉牛、大米等为龙头引
领的加工业具有良好的发展势头。食品加工业起步较晚，导致与其他食品工业发达地区相比存在一定的差距，精深加工、技术水平、品牌创建等还需快速改善提升。
（一）整体效益较低，市场竞争力弱。
一是精深加工不足。全县食品生产企业主要以粗加工和劳动密集型为主，技术设备和工艺落后，产品科技含量不高，生产的多为初级农产品、大众化产品，名优产品较少，产业链条短，产品附加值低，企业效益低。目前，全县深加工产品占整个产业的比列不足 4%，其中，X、X、X 三家农产品精深加工企业由于市场原因已停止生产。
二是总体规模较小。从产业布局上看，除茶叶、大米加工业外，其他类食品企业处于“小、散、弱”格局，生产规模较小、实力较弱，带动能力不强。统计显示，2020 年，销售收入超过 8000 万元的只有 3 家。
三是市场竞争力弱。全县食品加工企业研发能力不强，创新能力较弱，核心竞争力较差，未形成全产业链的集聚集群发展。除茶叶外，其他食品销售主要偏向低端市场，即本省及周边县（区）。近年来，随着食品原料和用工成本的不断上升，企业的利润空间逐渐缩减，企业生产积极性降低，产品市场竞争力逐渐偏弱。
（二）品牌创建不够，要素保障不足。
一是品牌创建不够。在品牌宣传方面，大多数食品企业对自身的品牌宣传和营销运作始终是一种模糊性，投入少、宣传少。政府部门对食品品牌的宣传推广力度不大、方式单一。在品牌培育方面，食品生产企业自
主品牌的培育和建设能力不足，品牌意识淡薄、品牌定位不准，农产品有品质无高价，有市场无品牌。例如，X 茶叶销售市场供不应求，部分茶叶加工企业存在代工现象，产品无法充分发挥品牌优势。
二是人才保障不足。人才缺乏是当前县域食品企业发展的重要难题。在管理人才方面，全县大部分食品加工企业属于“家族式”管理，企业发展到一定规模时，管理者的思想认识和知识水平满足不了企业的管理水平，影响企业规模的发展壮大。在市场人才方面，缺乏专业的营销管理队伍，销售人才紧缺，市场营销观念滞后，网络营销和电子商务营销发展滞后。在产品研发人才方面，由于受待遇、环境等因素的影响，大型企业吸引不了高层次产品研发人才。例如，X 茶叶企业主要难题是缺乏新产品研发团队。
三是发展资金不足。调研发现，自有资金少，资金回笼慢，季节性流动周转资金缺乏,严重影响企业的规模和产业效益。例如，X 农业发展有限公司由于发展资金不足，产品加工设备长期未更换，工作效率低，产出效益低。同时，由于大环境的影响以及自身缺乏金融机构贷款的抵押物和信用额度低等原因，融资难、融资贵等问题依然突出。
（三）企业管理粗放，发展动力不足。
一是自主发展能力不足。大多数小微食品加工企业小农思想严重，受短期利益驱动，大多以销量破产值，慢慢的形成“稳扎稳打”的状态,不愿增加资金投入扩大规模，担忧一旦发生市场风险便“血本无归”，对于设备更换、技术改进、产品创新等缺乏长远眼光和发展意识。
例如，全县茶叶加工“小作坊”技术人员大多为经营者本人，年龄在 40 至 60 岁之间，学历较低，技术改进提升方式单一，工艺简单粗放。
二是企业管理水平不高。调研发现，部分小型食品加工企业管理粗放，管理制度不严格，加工规程不规范，加工环境较差，从业人员安全意识淡薄。例如，X 农产品有限公司防虫、防鼠设施不全，未建立规范的自检体系，这些粗放型食品加工企业处于低水平竞争。
三是产品包装混乱。大多数企业的农产品包装过于简单，没有突出的标识，认知度不高，降低了市场竞争力。例如，针对中小型茶叶企业，2017 年制定了“X”通版包装样式，部分小微企业使用较少，散装茶叶随意包装，存在乱用标识的现象。
（四）检测技术落后，规范引导不够。
一是缺乏长效监管。食品加工业包括源头、生产、销售等多个环节，隶属于多部门监管，部门协作不够，没有形成真正的监管、指导、服务的“一张网”，这是食品加工业乃至其他产业发展的重要阻碍因素。职能部门无法对食品生产企业做到全方位和全时段的监管，导致企业在食品加工上存在阶段性的规范生产。
二是食品检测 技术落后。农产品质量安全中心检测设备不先进，高层次人才缺乏，检测技术不够，检验检测能力低下。同时，由于县级层面缺乏产品质量检测中心，产品检测需送至市级检测，检测经费保障不足，严重制约食品检测工作的发展。
三是宣传引导不够。大部分食品加工小微企业对政策的关注度不高，缺乏知晓政策信息的统一渠道，
“等靠要”思想严重。业务主管部门对政策的宣传力度不够，属地管理部门主动深入企业关心较少，培育引导力度不够。
（五）产业配套不完善，发展支撑不足。
一是冷链物流发展滞后。物流产业是影响我县食品工业的重要配套产业之一，我县冷链物流产业发展仍处于起步阶段，现代化的商贸物流不够发达，物流成本相对较高，农产品冷链物流基础薄弱，尚未形成包括货物中转、交通运输、仓储配送、流通加工等功能完善的现代冷链物流体系，没有具备全省乃至全国影响较大的物流企业。
二是食品包装业滞后。近年来，随着农产品的迅猛发展，食品包装业的市场需求和发展优势逐渐凸显，我县食品包装的缺口逐年增大。我县食品包装业发展落后，现有的包装企业只是粗放的纸质包装，技术质量低。截止目前，全县无 1 家成型的食品包装企业。三是原料供应不足。调研了解，X、X、X 等省级龙头企业 85%以上的原料是从安徽、湖北、江西和东北等省份和地区进购，企业自身的原料基地远远满足不了消耗量，X 农产品有限公司、X 食品有限公司的原料（鸭蛋）85%从外省进购，属于典型的“两头在外”的企业。
三、加快 X 绿色食品加工业发展的对策建议 大力发展农产品和食品加工产业，是落实习近平总书记“率先实现农业现代化、争当现代农业建设排头兵”重要指示精神的关键举措。随着居民生活水平的不断改善，消费者的食品安全意识不断提高，“绿色、环保、生态”已成为消费者的基本选择，
绿色食品消费需求不断增大，发展绿色食品的市场潜力巨大，为把做大做强绿色食品加工业，结合食品加工业的基础和条件，提出以下参考建议。
（一）加强规划引领，理清发展思路。
一是注重统筹规划。政府层面，建议制定 X 县食品加工短、中、长期发展规划，明确主攻方向和发展重点，逐步建立起若干个覆盖面广、有带动作用的农产品加工主导产品和骨干企业。加快制定绿色食品加工业发展的实施意见，细化目标任务、工作措施和优惠政策；成立工作领导小组，全面加强对全县绿色食品加工的发展战略、产业布局、项目建设、市场宣传、行业监管等方面的统筹协调和监督指导，力争到 2030 年打造成全国食品工业强县，打造成全省有影响力的百亿级产业集群。
二是注重发展理念。坚持创新发展，严格按照“四新一高”发展思路，培育、推广农业新品种，提高农产品的产量和质量，增强产业竞争力。推广使用种养新技术，积极引进农产品精深加工技术，大力发展智慧农业，推动产业转型升级。大力实施产销对接，让“X 食品”“X 净菜”进餐厅、进超市、进家庭、进学校、进企业、进军营。聚焦“X 食品”，大力发展数字农业、网红经济、直播带货等新业态。三 是注重项目谋划。加快推进 X 食品加工园区建设项目落地落实，以园区化发展为载体，实现食品加工业的集中监管、集中发展，力争到 2030 年打造以 X 为中心的全省一流的绿色食品加工示范园区，为全市乃至全省绿色食品示范园区发挥示范带动作用。立足“十四五”规划，
加紧谋划一批经济效益高、前景效益好、资源优势大的食品加工项目和产业配套项目，为产业发展提供有力支撑。
（二）坚持绿色。
标准，加速融合发展。
一是坚持标准化发展。全面推广“龙头企业+合作社+农户”的经营模式，支持企业加大基地的标准化建设，实现规模化和标准化生产，做实农产品质量安全。建立健全绿色食品加工质量安全监督检测体系，加大农产品生产、加工、销售的监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒食品等违法犯罪。加快推进大数据在食品领域的应用，构建食品质量安全可追溯体系，严格落实食品安全“四个最严”，确保人民群众“舌尖上的安全”。
二是坚持绿色化发展。严格按照绿色标准、绿色理念、绿色技术发展新型食品产业。坚定不移实施“双有机”战略，将宣传重点聚焦到有机产业和农产品质量安全上，树立“良心产业·有机凤冈”品牌形象。结合产业发展实际，严格执行绿色食品生产标准，规范企业行为，着力加强农产品“两品一标”（绿色、有机、地理标志）认证，力争 5 年内绿色食品认证企业达 100 家，努力打造“中国有机食品生产基地”。
三是坚持融合化发展。加快农业新“六产”发展，推动一二三产深度融合，逐步构建生产、加工、销售一体化全产业链体系，提升产品质量和产业效益，激发农村活力，促进农民增收。围绕“旅游+产品”，加快休闲食品产业发展，支持企业开发特色优势旅游休闲食品，重点围绕茶饮料、肉牛产品、桑葚饮料等开发即食性、休闲化、时尚个性化产品，延伸产业链条，提高产
品附加值。
（三）做大做强主体，做强做优品牌。
一是加强主体培育。围绕做大市场主体、做强绿色食品加工业，以培育主体为重点，研究制定培育扶持计划，通过扩大生产线、拓展市场来培育和孵化一批线下企业，让小微企业尽快成长为规上企业，培育食品工业发展新的增长点，力争到2025年完成35家食品工业入规入统。对现有的重点农产品加工企业予以重点扶持，着力培育壮大一批产业关联度大、带动能力突出、综合竞争力强的农产品加工龙头企业，最终实现大企业顶天立地、小企业铺天盖地的局面。
二是加大品牌创建。帮助和支持现有食品龙头企业的品牌创建，争创名优品牌，创建一批具有 X 原产地、生态特色的绿色食品，树立“凤冈品牌”形象。加大品牌培育，提高农产品企业的品牌意识，研究注入地方文化，丰富品牌内涵，实施品牌整合，打造“X”“X”“X 米”等区域性公共品牌，提高凤冈食品市场的竞争力和影响力，努力争创贵州食品名城。
三是加强招商引资。要立足资源禀赋和比较优势，发挥凤冈绿色、生态、有机的天然优势，进一步优化营商环境，力争在 X 集团、中粮集团、第一食品等一批有影响力、有带动力、有支撑力的食品加工龙头企业引进上取得重大突破，全力在绿色食品精深加工上率先突围。抢抓东西部扶贫协作机遇，将“东部企业+贵州资源”“东部市场+贵州产品”“东部总部+贵州基地”“东部研发+贵州制造”作为产业招商的重点和方向,通过产业大招商增添发展新动能,更好推动全县经
济高质量发展。抢抓东部产业转移机遇，紧盯投资大、效益好的食品加工企业，全力做好有效承接。
（四）做实服务保障，助推产业发展。
一是完善政策保障。加大资金支持力度，将农产品加工业发展作为政府工...
篇二：乡镇绿色食品产业链调研报告
农业科学 2014， 60( 1) ：70 — 73 商洛山区绿色产业发展问题研究 高林 ， 董卫玲 ( 1． 商洛市农产品质量安全检验检测中心，陕西 商洛2． 陕西省洛南县农技推 广中心 ，陕西 洛南726000；
726100) 摘高、 农业科技水平 不高、 农业产业化水 平低、 农 业 生产标 准化程度低 的 问题 ， 提 出了加 快农 产品基 地 建设、 培 育经营主体扩大产业规模 、 加 强市场营销 开拓市场 、 以“ 三品一 标” 为重 点推广 标准化 生产技 术、 加 强农 产品 质量安全监管等建议， 从而推进绿色产业的健康发展。
关键词 ：
绿 色产业 ； 现状 ； 问题 ； 建议 ； 商洛市 要 ：
分析 了商洛 山区绿 色产 业发展现 状和发展 经验 ， 指 出了绿 色产业发展存 在的 主导产业组 织化程度 不 商洛地处陕西东南部 、 秦岭东段南麓 、 鄂豫陕 三省结合部 ， 辖 6 县 1 区、 126 个镇 、 1
750 个行政 村 ， 属南北气候过渡带 、 半湿润山地气候 ， 气候条 件年际变 幅较为稳 定 ， 区域 内年平 均气温 11 ～
14℃ ， 年降水量 700 ～ 900 mm， 无霜期 210 d， 具有 四季分明、 冬无严寒 、 夏无酷暑 、 光照充足 、 雨量充 沛的特点 ¨ 。区内工业污染少 ， 有着得天独厚 的 自然生态优势和区位优势。2012 年 ， 国务院批复 了《 丹 江 口库 区及 上 游 地 区经 济 社 会 发 展 规 划》
J ， 《 规划》 中确定商洛市的发展方向是建设 优质绿色农产品、 新材料工业基地 ， 建成秦岭南麓 生态旅游城市 ， 为商 洛发展绿色产业提供广 阔的 发展空间。为了进一步推动商洛市绿色产业快速 健康发展 ， 笔者在调研 的基础上， 分析了商洛山区 绿色产业发展存在 的问题 ， 提 出了可持续发展 的 建议 1
绿色产业发展现状 绿色农产品是指遵循可持续发展原则 ， 按 照 特定生产方式生产 ， 经专门机构认定、 许可使用绿 色食品标志与商标的无污染 、 安全 、 优质 、 营养农 产品 J。该文所指的绿色产业是通俗的概念 ， 主 要指“ 无公害农产品、 绿色食 品、 有机食 品以及农 产品地理标志登记保护产品” 为主的“ 三品一标 ” 农产品生产。从 2002 年起 ， 商洛 市委 、 市政府 就 明确了“ 打绿 色牌 ， 走特色路 ” 的经济发展 战略，
全面实施“ 无公害食 品行动计划” ， 把绿色产业开 发作为商洛突破发展的五大特色产业之一来抓 。
2008 年全市七县 区在全 省率 先完成 了无公害农 产 品整县环评 ， 2009 年率先在全省通过 了无公害 农产品产地环境合 格县验收。2010 年建 立健全 了农产品质量安全监管 、 检测 、 执法 、 标准化推广 “ 四支 队伍 ” ， 集成组 装 了农 产 品质量安 全监 管 “ 商洛模式” 在全省推广E 4]。2011 年初步形成了
农产品质量安全监管检测工作运行机制 ， 极大的 促进了绿色农产品产业发展 ， 保 障了人 民群众消 费安全。
1． 1
绿色农产品开发规模不断扩大 2012 年完成 无公 害农产 品开 发面积 20． 67 万 hm ， 无公 害农产 品生产实现 了全 覆盖。生产 绿色无公害农牧渔产 品 83 万 t， 产值 29． 4 亿元。
目前商洛特色产业 已呈 现出区域化布局 、 板块化 推进 的格局 ， 初步行成 了洛南、 山阳、 商州 、 丹凤核 桃 ， 山镇柞板栗 ， 丹北猪 、 川道鸡 ， 商南 、 山阳、 镇安 茶叶 ， 秦岭南麓沿线洋芋六大产业带 ， 中药材 、 蔬 菜 、 烤烟 、 食用菌等四大产业板块。
1． 2绿色农产品认证步伐加快 随着 2003 年丹凤万湾无公害李梅 获无公 害 农产品产地认定 ， 一大批有机农产品、 绿色食 品、
无公害农产 品产地相继建成 。2003 年认证无公 害农产 品产 地 23 个 ， 2010 年 底 达到 123 个 ， 到 2012 年底 ， 全市建设 有机农 产品基 地 5 个 、 绿 色 农产 品基 地 5 个 ， 建设认 定 无公 害农产 品基地 200 个 ， 累计认定 “ 三品” 产地 210 个 ； 认证有机农 产品 12 个 、 绿色农产 品 11 个 、 无公 害农产品 218 个 ， 认证 “ 三品” 共计 241 个 ， 无公 害农 产品生产 收稿 日期 ：
2013-10 8 基金项目：
陕西省农业专项资金项目(2013093) 。
第一作者简介 ：
高林 ( 1979一 ) ， 本科 学历 ， 农艺 师。研 究方 向 ：
农产 品质量安全监管 。
修回 日期：
2013— 11-o2 ·7 0 ·
高林等：
商洛山区绿色产业发展问题研究 已经覆盖了全市所有乡镇和 85％的村 ， 绿色产业 贡献率达到 35％ 以上 ； 丹凤核桃 、 山阳九眼莲 、
柞水核桃、 柞水黑木耳、 商州柿饼、 洛南核桃、 商南 茶 、 丹凤葡萄等 8 个具有地方特色 的农产品品牌 通过农业部农产品地理标志登记保护L6』 。
1． 3绿色食品产业体系初步形成 2012 年全市 市级 以上重点龙 头企业发展 到 9O家 ， 其 中 ， 国家级 重点龙 头企业 1 家 ， 省 级 22 家 ， 市级 68 家。年销售 收入 逾亿元企业达到 15 家 ， 占企业数 17％ ， 逾 5 亿元企业 3 家。龙 头企 业上缴税金 1． 63 亿元 ， 税 后利润 4． 72 亿元 。带 动农户 29． 3 万户 ， 占全市农户数的 52％ ， 户均增 收 3 756 元 。全 市农 民专 业合 作社 发展 到 893 个 ， 成员达 3． 8 万户 ， 带动农户 8． 8 万 户 ， 销售农 产品7． 58 亿元 ， 其中部级示范社 8 个、 省级百强 社 19 个 、 市级示范社 70 个。
1． 4农产品质量安全水平进一步提高 从 2002 年开始 ， 商洛市就在西安和市内创建 商洛特色农产品专营店 ， 一大批包装精美、 质量安 全 的绿 色无公 害农产 品打入省 内外 300 多 家超 市。2012 年以县为单位开展“ 三品” 宣传活动 2O
次以上， 开展“ 无公害蔬菜产地与超市对接洽谈 会 ”等各种推介活 动 15 次 以上。各 种交易 活动 累计签订合作协约 300 余份， 交易金额超过 3O亿 元 。商洛绿色食品深受西安、 北京 、 南京 、 广州、 上 海， 以及东北、 西北、 华南等地消费者青睐， 核桃、
大豆等加工包装制 品在北京 、 南京 出现 了供不应 求 的现 象。2012 年 ， 全 市 共 抽 检 种 植 业 样 品 26 376个， 合格率达到 99． 94％， 共抽检瘦 肉精 6 450份 ， 合格率 达到 100％ ， 高 于全 国 96％ 的平 均水平。
2绿色产业发展经验 2． 1高度重视 ， 强化行政推动 2002 年 ， 陕西省第 十次党代会 提出“ 陕南要 重点发展 以药、 茶 、 果为 主体 的绿色产业 ” 的总体 思想后 ， 商洛市委 、 市政府高度重视 ， 市政府成立 了由主管副市长为组长 ， 主管秘 书长 、 市农业局局 长 为副组长 ， 相关部 门领导 为成员 的无公害农产 品开发领导小组 ， 负责全市 的优势特色农产 品开 发和绿色食品产业开发工作。每年将绿色食品开 发纳入《 政府工作报告》 ， 向全市通报发展情况，将绿色食品产业发展主要指标列入县区政府及部 门的 目标 责任制考核 内容 。2010 年市政 府制定 了《 商洛市农产品质量安全监管体系建设实施方 案》 ， 2012 年， 市委、 市政府出台了《 关于推进农业
科技创新加快生态高效农业发展的意见》 ， 提出
了大力发展优势 特色产业 ， 提 升品牌农业发展水 平和“ 十二五”末的发展 目 标。市政府出台了《 关 于进一步加强农业产业化发展的若干意见》 ， 对 获得国家地理标志保护产品和“ 三品” 基地 、 产品 实行奖励政策。2013 年市政府提 出， 打造“ 山地 农产出商洛” 名片 ， 充分挖 掘商洛地方特色 的农 副土特产品的品牌价值和发展潜力 ， 围绕传统农 产品、 林产品、 中药材 、 养殖等特色产业 ， 积极引导 农村经济合作组织 、 农产品加工企业 ， 加快农产品 质量安全标准化建设 ， 推广品牌经营 ， 扶持培育一 批“ 名 、 特 、 优 、 新 、 稀” 的农产品商标 政府 出台的一系列政策 ， 打造 了商洛山区绿色产 业发展 良好的软环境 ， 提供了有力的政策支撑。
2． 2狠抓基地建设 ， 扩大产业规模 按照“ 强牧、 优果 、 兴药、 扩菜 ” 的思 路 ， 开发 绿色农产品产业。以一村一品为抓手， 以牧、 果 、
药 、 菜为重点 ， 初步行成 了洛南 、 山阳、 商州 、 丹凤 核桃 ， 山镇柞板栗 ， 丹北猪 、 川 I 道鸡 ， 商南 、 山阳、 镇 安茶叶， 秦岭南麓沿线洋芋六大产业带 ， 中药材 、
蔬菜、 烤烟 、 食用菌等 四大产业板 块。截止 2012 年 ， 全市核桃、 板栗面积达到 32 万 hm ， 总产 6 万 t， 其中核桃面积 14 万 hm ， 产量 4 万 t。中药材面 积达到 11． 33 万 hm 、 马铃薯 2． 77 万 hm ， 茶叶面 积达到 2 万 hm 、 烤烟面积达到 0． 73 万 hm 。生 猪出栏达到 235 万头 、 家禽出栏 4 500 万只， 特色 产业收入 占到农业产值的 63％。
2． 3培育龙头企业 ， 延长产业链条 将农产 品包装加工企业的培育和农业中介服 务组织发展作为绿 色产业发展 的突破 口， 出台奖 励激励政策， 积极开展对农业产业化龙头企业 和 农村中介服务组织的服务和指导 ， 帮助企业建立 农产品生产基地 ， 协助企业招商引资 ， 指导企业开 展产品认证 ， 严格企业管理和农产 品质量安全监 管 ， 提高企业的市 场竞争力。实行农业产业化龙 头企业认定 ， 协调企业技改和科技创新立项 ， 推动 龙头企业发展 ， 延长产业链条 ， 带动农 民增收。
2． 4坚持标准化生产 ， 确保农产品质量安全 广泛开展标 准化生 产和无公害生 产技术 培 训 ， 聘请农业部专家举办农产品生产企业 、 农业技 术单位 、 农产品质量安全监管部门人员参加的无 公害农产品检查员 、 内检员培训班 ， 强化绿色产业 开发 、 农产品质量安全生产和监管 队伍人员素质 。
围绕农业标准化 生产， 严格农 产品生产基地环境 保护 ， 深入开展农业投入品生产经 营和使用专项 整治活动 ， 开展无公害农产品生产 ， 努力做到施用 。市委 、 市
陕西农业科学2014 年第 60 卷第 1 期 化肥不过量 、 违禁农药不使用 、 农药残毒不超标 、
田间检测规范化 、 生产管理标准化 、 产品质量无害 化 ， 确保农产品质量安全 。
2． 5完善监管体 系， 提升安全水平 在“ 商洛模式” 的推动下 ， 全市在监管 和检测 体系建设取得了显著成效。市县镇三级都成立 了 监管 机 构， 在 企业 、 超 市 、 市 场 设 立 内 检员 ， 在 1
750个村设立监管员。建立了市有监管科 、 县 区 有监管办 、 乡镇有 监管站 、 村有监管员 、 企业有 内 检员的农产品质量安全行政管理体系 ； 成立了市 、
县 、 乡农产品质量 安全检验检测 中心 ( 站 ) ， 明确 了机构规格 、 职能 和人员编制。部分农 产品生产 基地 、 产业化龙头企业设 立了内检室 ， 全市 的“ 市 级有检测 中心 、 县级有检测站 、 乡镇有检测室 、 基 地及市场有内检室” 三级 四层农产 品质量检测体 系基本形成 。由于机构 、 人员 、 责任 、 措施到位 ， 有 力地保 障了农产品质量安全 。
2． 6积极开拓市场 ， 打造知名品牌 商洛市委 、 市政府十分重视绿色农 产品市场 开发 ， 为了提升产业 ， 2002 年起在西安成立 了商 洛绿色农产品配送 中心 ， 2005 年开始连续 四年在 西安召开商洛绿色农产品营销汇报会 、 产 品推介 会 。商洛绿色农产品先后进入西安 、 咸 阳、 渭南等 地的 300 多家主要超市。农业部门积极组织农业 产业化龙头企业或农民专业合作社 ， 带上质优 、 规 范的优势特色农产品参加西洽会 、 杨凌农高会 、 中 国农产品交易会和商洛核桃节 ， 使商洛的核桃制 品 、 豆制品、 茶叶 、 肉制品、 土鸡蛋、 食用菌、 特色蔬 菜 、 香油 、 板栗 、 水杂果等十大类 3O多个品牌畅销 省内外 ， 一大批品牌产品在各类大会上获奖。
3 绿色产业发展存在 问题 3． 1
主导产业组织化程度不高 商洛人均耕地面积少 ， 农民组织化程度低 ， 农 业生产经营随意性大， 导致产业规模难上去 ， 成本 难下降， 特色难形成 ， 产品竞争力不强。
目前 ， 全 市除 了核桃 、 板栗 、 中药材有一定 的规模外 ， 其他 产业如水 杂果 、 桑蚕 、 养殖等产业规模仍较小 ， 而 且零 星 分 散 ， 难 以形 成 大 市 场 ， 规 模 效 益 不 明显 【
。
3． 2农业科技水平不高 全市属山区 ， 立地条件差 ， 农 民科技水平 低 ，
农业社会化服务不健全 ， 乡镇一线农业科技人员 较少 ， 新技术 、 新产品 、 新品种引进推广慢 ， 农业科 技成果在生产 中转化利用率低。
·7 ，
．
3． 3农业产业化水平低 突出表现在龙头企业规模小 、 数量少 、 经营单 一，而且现有龙头企业 、 农村经济合作组织和农户 之间缺乏稳定 的利益连结机制 ， 对农 民的带动和 辐射能力弱， 农民发展生产的组织化程度不高 ， 市 场开拓能力弱 ， 良性产业化生产经营格局难 以形 成和发展。
3． 4农业生产标准化程度低 主要表现在优质农产品 比重小 ， 特色农业 规 模不大 ， 标准化农业生产推进缓慢 ， 农业生产的外 向度不高 ， 农产品缺乏品牌 ， 市场流通体系不完善 等方面。
4发展方 向探讨 今后一个时期 ， 商洛市应大 力发展优质绿色 农产品基地 ， 打造“ 山地农产出商洛” 品牌 。
4． 1
加快农产品基地建设 ， 打造品牌 主导产业 按照 “ 扩经 、 兴 药 、 优 果 、 强 牧 ” 和 “ 收 缩 战 线 、 握紧拳头 ， 立足实际 、 注重特色 ， 扩大规模 、 提 高效益” 的发展方 向， 着力推进马铃 薯产业大市 、
中药材 、 核桃 、 板栗 、 生猪基地建设 。
4． 2培育经营主体 ， 不断扩大产业规模 是大力发展农业产业 化龙 头企业 ， 积极培 育农村专业合作经济组织， 依靠其辐射带动， 不断 带动周边农业 、 农村发展。在现有的龙头企业中，
不断提升产业开发 ， 推动企业联合重组 ， 增强企业 整体实力...
篇三：乡镇绿色食品产业链调研报告
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2018-2025 年中国绿色食品产业市场分析及前景预测报告
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报告目录 报告目录 ................................................................................................................ 1
图表目录 .............................................................................................................. 14
第一章
绿色食品相关概述 ............................................................................ 1
第一节
绿色食品的概念特点 ................................................................. 1
一、
绿色食品的概念 ......................................................................... 1
二、
绿色食品的特点 ......................................................................... 2
三、
绿色食品的包装要求 ................................................................. 2
第二节
无公害食品 ................................................................................. 3
一、
无公害食品的概念 ..................................................................... 3
二、
无公害食品的范围和要求 ......................................................... 3
三、
无公害食品的行业标准 ............................................................. 4
第三节
有机食品 ..................................................................................... 6
一、
有机食品的概念 ......................................................................... 6
二、
有机食品的范围特点 ................................................................. 7
三、
有机食品与其他食品的区别 ..................................................... 7
第四节
无公害农产品、绿色食品、有机食品对比 ........................... 10
一、
无公害农产品、绿色食品、有机食品的特点区别 ............... 10
二、
有机食品和无公害食品、绿色食品的异同 ........................... 10
第二章
2014-2018 年中国绿色食品产业运行环境分析 ........................... 12
第一节
中国绿色食品产业宏观经济环境分析 ................................... 12
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第二节
中国绿色食品产业政策环境分析 ........................................... 21
一、
绿色食品动物卫生准则 ........................................................... 21
二、
绿色食品肥料使用准则 ........................................................... 22
三、
绿色食品农药使用准则 ........................................................... 24
四、
绿色食品添加剂使用准则 ....................................................... 27
五、
绿色食品标志管理办法 ........................................................... 27
第三节
中国绿色食品产业社会环境分析 ........................................... 34
一、
中国绿色食品产业人口环境分析 ........................................... 34
二、
中国绿色食品产业教育环境分析 ........................................... 35
三、
中国绿色食品产业文化环境分析 ........................................... 35
四、
中国绿色食品产业生态环境分析 ........................................... 36
第三章
2014-2018 年中国生态农业发展状况分析 ................................... 38
第一节
世界生态农业的发展 ............................................................... 38
一、
世界生态农业的定义 ............................................................... 38
二、
世界生态农业的发展阶段及概况 ........................................... 38
三、
世界生态农业发展回顾 ........................................................... 40
四、
促进生态农业发展的因素分析 ............................................... 42
五、
全球生态农业发展趋势预测 ................................................... 43
第二节
21 世纪中国现代生态农业发展分析...................................... 45
一、
现代生态农业是新世纪农业发展的必然方向 ....................... 45
二、
生态系统原理浅析 ................................................................... 46
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三、
生态与经济协调的发展原理分析 ........................................... 46
四、
现代生态农业的特点及模式 ................................................... 50
第三节
中国生态农业发展状况 ........................................................... 52
一、
中国生态农业的研发与实践综述 ........................................... 52
二、
发展生态农业是新农村建设的必由之路 ............................... 59
三、
世界银行贷款帮助中国发展生态农业 ................................... 61
四、
国内发展生态农业存在的问题 ............................................... 61
五、
中国生态农业的安全问题解析 ............................................... 65
六、
加快中国生态农业发展的对策 ............................................... 66
第四节
中国生态农业发展的财政政策选择分析 ............................... 68
一、
中国生态农业发展需要国家财政政策支持 ........................... 68
二、
中国生态农业发展的财政政策支持现状解析 ....................... 68
三、
中国生态农业发展中财政支持不足的原因 ........................... 71
四、
中国财政支持生态农业发展的政策选择 ............................... 72
第五节
中国生态农业发展模式分析 ................................................... 75
一、
国内生态农业存在的模式概述 ............................................... 75
二、
中国的生态农业模式详解 ....................................................... 76
三、
我国需因地制宜地发展生态农业 ........................................... 78
四、
中国农业生态模式的推广前景分析 ....................................... 78
第六节
中国生态农业与绿色食品 ....................................................... 83
一、
生态农业、绿色食品与有机农业综合分析 ........................... 83
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二、
生态农业为食品安全打造良好基础 ....................................... 86
三、
绿色食品与生态农业的联系及发展 ....................................... 87
四、
绿色食品推动中国生态农业发展 ........................................... 89
第四章
2014-2018 年中国绿色食品行业发展分析 ................................... 90
第一节
世界主要国家绿色食品行业发展概况 ................................... 90
第二节
中国绿色食品的产生及发展背景 ........................................... 90
一、
中国绿色食品发展的背景 ....................................................... 90
二、
中国绿色食品产业发展的优势 ............................................... 92
三、
绿色食品是可持续发展的时代要求 ....................................... 92
四、
绿色食品大发展时代来临 ....................................................... 93
第三节
中国绿色食品行业发展分析 ................................................... 93
一、
中国发展绿色食品产业的必要性 ........................................... 93
二、
中国绿色食品行业发展回顾 ................................................... 93
三、
中国绿色食品行业发展状况 ................................................... 94
四、
我国绿色食品行业发展成绩突出 ........................................... 95
五、
我国绿色食品产业化任重道远 ............................................... 96
第四节
中国绿色食品市场存在问题分析 ........................................... 97
一、
中国发展绿色食品产业亟待解决的问题 ............................... 97
二、
中国绿色食品产业发展存在的问题 ....................................... 98
三、
中国绿色食品市场混乱 ......................................................... 100
四、
绿色食品普及存在不利因素 ................................................. 101
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第五节
中国绿色食品市场发展对策分析 ......................................... 103
一、
大力发展绿色食品产业对策 ................................................. 103
二、
绿色食品市场的培育 ............................................................. 104
三、
中国绿色食品业发展对策解析 ............................................. 109
四、
中国绿色食品发展的五种思路 ............................................. 110
五、
五大措施构建中国绿色食品长效发展机制 ......................... 113
第五章
2014-2018 年中国绿色食品行业投资现状分析 ......................... 116
第一节
我国绿色食品行业总体发展情况分析 ................................. 116
一、
我国绿色食品企业数量变化分析 ......................................... 116
二、
我国绿色食品行业从业人员数量变化分析 ......................... 116
三、
我国绿色食品行业资产规模变化分析 ................................. 117
四、
我国绿色食品行业收入利润变化分析 ................................. 117
第二节
中国绿色食品行业供给分析及预测 ..................................... 118
一、
中国绿色食品行业供给总量及速率分析 ............................. 118
二、
中国绿色食品行业供给结构变化分析 ................................. 118
三、
中国绿色食品行业供给预测 ................................................. 119
第三节
中国绿色食品行业需求分析及预测 ..................................... 119
一、
中国绿色食品行业需求总量及速率分析 ............................. 119
二、
中国绿色食品行业需求结构变化分析 ................................. 120
三、
中国绿色食品行业需求预测 ................................................. 120
第四节
中国绿色食品行业供需平衡及价格分析 ............................. 121
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一、
中国绿色食品行业供需平衡分析及预测 ............................. 121
二、
中国绿色食品行业价格变化分析及预测 ............................. 121
三、
绿色食品行业发展预期及建议 ............................................. 122
第五节
中国绿色食品行业经营效益分析 ......................................... 122
一、
中国绿...
篇四：乡镇绿色食品产业链调研报告
色食品调查报告 5 5 篇绿色食品调查报告 （一）
一、调查背景
某绿色食品生产企业为了提高其市场占有率，改善经营现状，进
行了一项关于绿色食品消费行为的市场调查，并通过实地调查，获取了大量来自消费者的信息。现已将调查的来的信息资料进行了编码并整理，形成了绿色食品消费行为调查数据集，调查报告如下：
二、调查范围
我们共发放问卷 25 份，回收 25 份，学生发放 25 份，回收 25 份，回收 率 100%，调查主要涉及 管理系，覆盖 1202 级，数据全面翔实可靠。
三、问卷样式
此次调查问卷共设计题目 11 项，问卷的内容主要是关于消费者对绿色食品的认知、态度、品牌、购买习惯和价格等方面的调查。
四、调查时间
202*年 6 月 7 日下午
五、调查结果及分析
（一）、对绿色食品来源的认识 1、消费者如何辨认绿色食品商品包装营业员讲解价格标志，感觉其他在调查中我们发现，目前消费者对绿色食品的辨认 61.9%的人是从商品包装的标识上分辨的，还有一小部分人是靠感觉，因此，商家再生产绿色食品时，应该在包装上注明。
2、消费者对于绿色食品的定义
鲜明的包对环境无食用安全营养丰富绿色食品其他装设计污染认证及标志。在调查中我们发现，消费者对于绿色食品定义，85.71%的是依靠绿色食品认证及标志，71.43%的是认为食用安全，52.38%的人则认为是营养丰富，还有少数认为是对环境无污染，因此。商家可根据这一结果来对于自己生产的绿色食品进行标示。3、绿色食品只是和信息的获得渠道电视报纸广店内海报告、网络别人介绍其他在这项调查中，我们发现在广大消费者中，71.43%的人是从电视报纸广告获取信息，51.38%的人是从网络获取，这两项宣传渠道是消费者最注意的，所以，在对绿色食品的宣传上，商家可以多从这两方面入手。
（二）、消费者购买绿色食品的考虑因素分析 1、选择绿色食品主要考虑哪些产品价格安全无污支持环保健康染营业员的推产品品牌荐，这是一项排序调查，在此项调查中，消费者把自己觉得越重要的，排在越前面，而调查显示，安全无污染和健康都有 33.33%的人的觉得最重要，其次有 19.05%的人会考虑产品的品牌。
现在的人生活越来越好，大家的生活品质也越来越高，对于饮食都是越来越讲究无污染的健康，所以，目前的商家再生产绿色食品时，应该着重考虑这两方面的因素。
2、在购买绿色食品时，是否会受外界因素的影响
提前收集资料（偶购买时临时决定（偶营业员的讲解或介绍（偶尔）14.29%尔）42.86 尔）38.10%再此项调查中，说明大家在平时生
活中并不是很在意购买的是否为绿色食品，而大家对绿色食品的认知也不是很高。
3、购买绿色食品时，对品牌的选择经常买的品牌较便宜的有促销活动营业员的介绍在此项调查中，我们可以看出，消费中对于绿色食品，有很高的品牌忠诚度，至于市场上以低价销售的绿色食品，消费者不太愿意接受，所以商家对于自己的绿色食品品牌可以进行品牌包装，让消费者形成一定的品牌忠诚度。4，购买绿色食品的地点选择连锁、信誉好的超邻近的超市、农贸市场其他 14.29%0%在此项调查中，76.19%的消费者会选择连锁、信誉好的超市，14.29 的人会选择农贸市场，所以，我们可以看出，消费者对于绿色食品购买的地点，还是会有一定的选择，因此，商家在对自己的绿色食品进行销售时，应该选择大型的，有良好信誉的超市货农贸市场，对于食品的销售环境进行一定的选择还是会促进食品的销售 （三）、若 1 千克的食品，当其为非绿色食品时价格为 100 元，而当其为绿色食品时，可以接受的价格的接受程度 110 元以下110~119 元 120~129 元 130~139 元 140~149 元 150~179 元 180~1200元 99 元以及以上 19.05a.90.29%4.76%0%0%0%0% 通过此项的调查，我们可以看出，到目前为止，消费者可以接受的价格程度最大不超过 139 元，通过题目的假设，我们也可以看出绿色食品较非绿色食品的价格涨幅不是很大，以 100 元为基础，最多不超过 39 元，但根据现在人们生活水平的发展，绿色食品也会越来越受欢迎，其价格也会有所增长。
（四）、是否长期购买绿色食品是否 47.62G.62%对于此项的调查，旨在对于绿色食品销售市场的估计，通过调查，我们可以看出，目前市场上的消费者对于绿色食品的购买并不是太在意，但还是有一半的市场。
六、建议
根据对消费者的问卷调查后，我们根据他们的回答提出以下几点建议：
1 消费者比较注重绿色食品的包装设计，所以商家应注意绿色食品的包装设计及其标志，这样才能吸引消费者眼球，引起消费欲望。
2 消费比较注重绿色食品质量，所以商家应说明材料进货渠道，及提高产品品质，这样才能是消费者使用时放心。
3 消费者买绿色商品时更喜欢品牌商品，因为觉得宣传力度够，产品应该不错，所以商家因注意品牌宣传广告效应，吸引消费者的关注度。
4 消费者对绿色食品的价格定位适中，所以商家应让绿色食品定价为中等消费产品。
** 超市绿色食品市场调查报告（二）
一、调查时间：
202*年 12 月 13 日
二、调查地点：
昌黎县高升超市
三、调查目的：
随着经济的发展，人们生活需求的不断提升，中国绿色食品市场从无到有，从小到大，逐步形成了具体地方特色的多样化、多品质的消费市场，绿色食品的消费也逐渐成为广大消费者的消费主流。我们旨在通过此次的调查，对学院附近的超市内销售的绿色食品进行汇总调查，分析其特点，研究绿色食品对学生的营养提供方向和健康价值，从而更好的引导大学生对绿色食品的消费。
四、调查员：
** 五、调查结果
六、结果分析：
1.绿色食品大多是集中在酱菜类食品。具有价格低廉、营养单一的特点。
2.其中有机食品仅占 4.8%，AA 级绿色食品占 28.6%，A 级绿色食品占 71.4%。而绿色食品在整个超市上架商品中仅占很小的一部分。
3.由大学生日常消费可看出该超市绿色食品消费额并不多，仅占一小部分。
七、综合建议
由于学生是该超市的主流消费群体，而酱菜类食品虽然是等级较高的绿色食品，其营养价值却不能满足大学生的膳食要求。建议超市多供应一些主流食物的绿色食品，以从多方面提供大学生所需营养。此外，超市内绿色食品的上架位置较为偏僻，建议店内做好绿色食品的宣传，使消费者更方便发现，以便更快速的认准绿色食品。
绿色食品调查报告 （三）
开题报告
课题名称：什么是“绿色食品”。
选题理由：绿色食品有益身体健康，日常生活中人们越来越离不开它。
研究目的：让更多的人认识绿色食品，食用绿色食品，让更多的人都能健康快乐地成长
研究范围：
一、人们对绿色食品的认识
二、绿色食品的分类
三、绿色食品的作用
研究使用的方法：
1、上网查资料
2、去菜市场、超市调查
3、图书馆找资料
4、访问种菜的农民伯伯
结题报告
通过查阅资料，知道了绿色食品的确切定义。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
一、绿色食品的分类
通过上网、到图书馆查阅资料，了解到目前绿色食品如果按产品级别来分，包括初级产品、初加工产品、深加工产品；如果按产品类别来分，包括农林产品及其加工产品、畜禽类、水产类、饮品类和其他产品。
二、绿色食品的作用
当你去超市买东西时,你会注意到有些蔬菜、奶粉、水果、饮料等商品的外包装袋上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽,这就是 绿色食品的标识图案,这些食品就是绿色食品。
人们为什么喜欢绿色食品呢？一句话，就因为绿色食品有益身体健康。我们所吃的大多数食物都来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等,如果动植物的生长环境受到污染,它们的体内就会积累起有害物质,这样,人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品,就会中毒,影响人的健康。
随着生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高。吃的东西
既要美味,又要有营养、卫生,没有任何污染。因此,绿色食品便成为人们渴望的食品,绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。
绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：
1.强调产品出自良好生态环境；
2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；
3.对产品依法实行统一的标志与管理。
绿色食品既然对人们的生活有这么大的好处，那么要生产绿色食品必然要具备严格的条件：
1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；
2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；
3.产品必须符合绿色食品标准；
4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
三、人们对绿色食品的认识
目前，人们对绿色食品越来越重视，认识到绿色食品对自己的生活、对身体的健康起到非常重要的作用。现在人们买东西必买绿色的，吃东西必吃绿色的，绿色食品已经渗入到人们生活中的方方面面。
但是由于许多消费者对绿色食品不甚了解，在认识上还存在着一些误区。首先，他们误认为纯天然食品就是绿色食品。其实一些纯天然食品生长在高铅、缺碘等地区，在生长过程中吸收了土壤中的有害元素，食用后不仅没有好处，还会对身体造成很大危害。其次，有的
人误认为绿色食品不使用化肥和农药，但不使用化肥和农药的食品不一定是绿色食品，而有些化肥和农药是可以限量使用的。第三，他们误以为野菜也属于绿色食品。自然生长的野菜，如没有经过专门严格检测，也不能称为绿色食品。
四、结论
绿色食品的开发利用有利于保护农业生态环境，促进绿色生态农业的快速发展；有利于保障人们的身体健康，提高人们生活质量；有利于提高农业和食品加工业的经济效益，提高农民收入，提高农民生产、生活水平。
健康是生命的本钱！绿色健康的食品对于我们至关重要，我们的生活需要绿色食品。绿色食品是以无污染与安全为标志的健康食品，但是人们对绿色食品的认识还存在一些误区。我们应该加强对绿色食品知识的宣传，做到家喻户晓。绿色食品就是一种让人放心的食品，我们不仅要追求吃得饱，而且要吃得好，不断提高我们的生活质量。
绿色食品调查报告 （四）
1、调查背景及环境分析：
绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。
随着经济水平的不断提高，人们对待饮食健康的标准也 在不断的提高，因此绿色产品将成为人们消费的主流，所以这次调查主要针对人们对各类绿色产品的需求，从而了解消费者对绿色产品的选择，了解绿色产品的市场需求及其发展方向。
2、调查目的及意义：
本次调研在于更加深入台州各个地区绿色食品的消费状况，了解其他同行业竞争者的销售特点，以改善网络店面销售模式并提升其市场竞争力，更好的服务广大消费者群体：
研究台州各个地区绿色食品消费行为；
了解台州各个地区市场竞争状况；
了解台州各个地区消费者对绿色食品的消费情况及认知度、美誉度、满意度等。
2、主要调查方法：
20xx 年业余期间，我们城乡调查成员，设计一份关于浙江省城镇居民绿色食品消费行为的调查问卷，并将其发放进行调查。
因为考虑到距离远近，所以我们选择我们的学校所在地——台州进行城乡调查。
问卷共发放 12 份，回收 12 份，有效问卷 12 份，有效问卷率为100%。
人口变量的详细情况如下：
调查报告提供可靠的依据。
台州属于浙江省内。绿色食品的发展是增加农民收入的 有效途径；是科学发展观的深入贯彻和实施；是人民健康的保障；是促进农业综合生产能力，增强竞争力的迫切需要。
此次调查也将增加对绿色食品的宣传，使人们选择、喜欢并习惯购买绿色食品。
根据我们的问卷调查结果对城镇居民绿色食品消费行为做以下的总结：
1.城镇居民对绿色食品的认知情况：
随着国家经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。随着健康的消费观念渐入人心，购买绿色食品也逐渐成为人们消费生活的一部分。因此我们对城镇居民的绿色食品的消费行为进行了抽样调查。城镇居民对绿色食品的了解情况调查结果如调查的 12 个城镇居民对绿色食品的了解情况，但是这 12 位城镇居民对于什么是真正的绿色食品有着不同的看法。其中有 30%的居民认为不使用农药和化肥的农产品即是绿色食品，69%的居民认为无污染的安全、优质、营养类食品即是绿色食品，显示城镇居民对绿色食品概念的认知情况。
尽管现在更多的人愿意消费更多的绿色食品，但对于普通食品与
其之间的区别大家却是各持己见的。为什么大家更青睐于绿色食品呢？有 38%的人认为绿色食品比普通食品品质更高，更有营养，53%的认为绿色食品无农药残留，更安全，3%的人认为绿色食品价格比普通食品高使其质量更有保 障，也有 3%的人认为这二者间没什么区别，消费者愿意多消费绿色食品只是一种跟风行为，因为当今将消费绿色食品视为一种时尚，当然更有 3%的人对于这两者间的区别一无所知。
更多的消费绿色食品使得居民对其的价格有了更多的关注。其中有 21%的居民认为市场上绿色食品的价格过高，有 40%的人认为其价格较高，当然也有 39%的人认为市场上的价格是合理的，是物有所值。
2.城镇居民对绿色食品标志的认识情况及其对它的看法：
在崇尚健康的今天，绿色食品成为人们消费的首选，绿色食品市场具有很大的潜...
篇五：乡镇绿色食品产业链调研报告
政府农业特色产业发展情况调研报告 主任、 各位副主任、 秘书长、 各位委员：一、 主要成效近年来 我市各级政府认真贯彻党 的十七大和中央、 省、 市农村工作会议精神， 以科学发展观为指导， 紧紧围绕市委提出 的“加强农业， 做特农业”产业发展思路， 调整农业产业结构， 立足资源优势， 大力培育具有比较优势 的特色农业产业， 取得了明显成效， 促进了全市农业农村经济又
好又快发展。
主要体现在以下五个方面：
（一）
产业结构不断优化优质烟叶产业。
做大做强“金三明”烟叶品牌。
突出发展“翠碧一号”特色品种和生态型无公害烟叶， 保持年种植面积在 40 万亩以上， 年产量 6 万吨以上。
笋竹苗木花卉油茶产业。
以竹山集约经营为重点，竹子现代科技园为示范， 提高林地产出率， 大力发展笋竹精深加工， 大力发展苗木花卉和油茶产业。
新建丰产竹林 6.56 万亩， 种植苗木花卉 2.9 万亩， 新造和抚育油茶林 4.2 万亩。
畜牧水产业。
加快发展肉牛肉羊规模养殖， 同时积极推进产品深加工。
全市生猪年出栏 139.71万头， 肉牛出栏 4.25 万头， 肉羊出栏 18.82 万头， 家禽出栏 2515.13 万只， 水产品年产量 6.4万吨。
中药材产业。
重点抓好紧缺中药材和制药企业所需 的原料药材品种栽培、 引进和示范。
全市中药材面积达 18.44 万亩。
食用菌产业。
突出抓高海拔地区反季节和珍稀食用菌以及低海拔区域 的草生型和城郊型“菜篮子”食用菌。
全年栽培食用菌 2.7 亿袋， 产量 7.66 万吨。
果茶产业。
加快品种结构调整， 引进推广优质品种， 发展水果加工和茶叶精加工， 扩大名优茶种植面积。
全年茶叶面积达 24.66 万亩， 产量 2.4 万吨， 水果面积 114 万亩， 产量 84.71万吨。
建莲产业。
进一步选育和推广优质高产建莲品种， 与旅游观光农业相结合， 加强深度开发建莲功能食品和医药原料， 延长建莲产业链。（二）
产业经营水平不断提升现有国家级特色农业产业化龙头企业、 国家级扶贫龙头企业和品牌农业金奖企业各 2 家， 省级龙头企业18 家， 市级龙头企业 135 家。， 市级以上农业产业化龙头企业实现销售收入 90 亿元， 带动农户 44 万户。
先后有 10 个产品获得国家地理标志保护， 7 个县（市）
列入福建乌龙茶国家地理标志产品保护区域， 1 个产品获得中国名牌产品， 2 枚商标获得中国驰名商标， 1 个产品获得出口免检产品， 4 个产品获得国家免检产品； 累计拥有无公害农产品、 绿色食品、 有机食品等“三品”认证产品 251 个， 位居全省前列。（三）
产业适度规模经营不断扩大全市培育形成泰宁县焦溪村锥栗、 大田县大中村大薯、 三元区炉洋村脐橙和沙县西霞村蔬菜等 225个“一村一品”特色村。
烟叶种植户数达 4 多万户， 户均种烟 9.82 亩， 其中 20 亩以上 的种烟户有 1984 户。
发展林业专业合作社 149 个， 经营林地面积 59 万亩。
生猪规模养殖场 270个， 年可出栏 120 万头生猪； 规模养羊专业户 155 户， 年可出栏 12 万头； 蛋鸡规模养殖场达到 13 个， 存栏 30 万只； 肉鸭规模养殖场达到 25 个， 出栏 370 万只。
新增网箱养鱼 1000个， 生产能力吨。（四）
产业科技服务水平不断提高全市乡镇均成立了“农业 155”服务队， “农业 155”信息员覆盖了行政村， 形成一支贯通市、 县、 乡、 村四级 的联动工作队伍， 加强对农业特色产业 的技术指导服务。
今年以来， 全市举办农业实用技术培训班 700 余期， 培训8.5 万人次。
组织一批科技特派员到农村推广农业“五新”、 培育农业科技示范点（片）， 引进各类农作物新品种 200 个， 建立新品种示范片 5 万亩， 示范推广新技术 13 项， 新肥料 23.8万亩， 新农药 38 万亩次， 新机具 578 台套， 购机补贴资金达 3850 万元。（五）
产业对外合作交流不断加大连续七年在外地举办农业专场招商会， 连续五年举办海峡两岸（三明）
林业博览会。
明台农业合作加快发展， 引进涉农涉林台资企业 66 家， 总投资 1.65 亿美元； 引进一批台湾新品种、 新技术、 新工艺， 推广面积达 15 万亩。
清流台湾农民创业园正式升格为国家级创业园， 引进台资企业 22 家， 总投资 6948 万美元， 引进台湾良种 29 个， 引进台湾技术 18 项， 推广面积 3.5 万亩。
二、 存在问题从调研 的情况看， 当前 我市农业特色产业 的发展也存在着一些问题和制约因素， 主要表现在：
一是特色产业龙头企业偏少偏小， 产品市
场竞争力不强。
全市农产品加工企业少， 农业产业化龙头企业产值上亿元 的仅有 17 家， 占百分之 12.6； 国家级、 省级农业龙头企业分别只占全省 的百分之 6.5 和百分之 9.7。
农民专业合作社还处于起步阶段， 规模偏小， 带动农户仅占总农户数 的百分之 23.8。
一些地方 的农业特色产品雷同， 特色不鲜明， 优势不突出， 市场竞争力不强。
加之企业、 农户和市场之间衔接不够， 产、 供、 销脱节， 资源优势不能有效地转换成市场优势， 造成有本文章共 2页， 当前在第 1 页[1][2]下一页本文章共 2 页， 当前在第 2 页上一页[1][2]特色 的产业形不成规模， 有规模 的产业又缺乏特色。
二是特色产业科技服务人才缺乏， 产业化服务体系建设滞后。
由于 我市地处山区， 条件差、 待遇低， 农业科技人才留不住也引不进。
目前， 农村大多数乡镇农业技术服务网络不够健全， 农业科技服务人员偏少， 加上农民专业合作经济组织尚未形成规范、 完善 的技术服务体系， 造成了产前不能及时准确提供市场
信息， 产中不能及时有效技术指导， 产后不能及时做好市场对接， 这也不同程度挫伤了农民发展特色产业 的积极性。
三是特色产业资金投入有限， 产业发展动力不足。
由于各级财力薄弱， 发展资金严重不足， 县乡不能拿出更多 的资金扶持产业化龙头企业和重要项目 的发展。
金融投入由于缺乏有效担保主体， 农民自身房屋、 土地又不能抵押， 金融支农难以落到实处。
农业又属中长期项目， 季节性强， 回报率低， 难以激发社会各界 的投资热情。
同时， 农民对农业生产 的投入很有限， 使有特色 的产业形不成规模， 从而制约了农业产业化 的发展。
三、 几点建议（一）
加强组织领导， 提高对发展特色农业 的认识政府和各有关部门要充分认识， 发展特色农业对于发挥 我市地域和资源优势， 增加农民收入， 加快社会主义新农村建设具有十分重要 的意义， 切实加强对发展特色农业 的领导。
要紧紧围绕“加强农业， 做特农业” 的产业发展思路， 进一步明确 我市发展农业特色产业 的主攻方向和目标任务， 认真落实三明市发展现代农业行动计划。
建立健全统一领导、 分工协作、 各负其责 的工作机制， 有力促进农业特色产业 的发展。
要加强运作， 打好海西、 老区、 苏区牌，争取中央、 省上对农业特色产业更多 的项目资金支持。
要进一步深化农村改革， 加快集体林权制度配套改革， 促进农村耕地、 林地承包经营权流转， 激活发展特色农业动力， 做大做强做优 我市农业特色产业。（二）
创新经营方式， 提升特色农业产业化水平政府和有关部门要把市场前景好、 发展潜力大、 带动能力强 的成长型企业纳入培育扶持范围， 通过政策扶持、 项目支持、 政策性贷款贴息等办法做大规模。
健全完善“公司+基地+农户”等模式， 带动生产基地建设， 延伸产业链， 增强辐射带动作用。
要加快特色农业 的示范乡镇、 示范基地建设， 着力发展一批具有一定规模 的“一村一品、 一乡 一业”特色产业乡 村， 推进产业化规模化经营。
加快发展一批无公害农产品、 绿色食品和有机食品， 大力培育一批国内知名 的区域品牌、 地理标志保护产品， 提高产品市场竞争力。
加快农产品质量安全检验检测体系、监管体系、 信息体系建设， 确保农产品质量安全。
鼓励龙头企业创办互助合作组织， 推动龙头企业与农民利益 的紧密结合、 专业合作组织与市场开发拓展 的紧密结合， 完善龙头企业与专业合作经济组织及农户 的利益联结机制。（三）
推进科技创新， 提高特色农产品科技含量政府要逐步构建完善市农科所、农作物选育创新平台、国家及省级现代农业产业技术体系、食用菌菌种繁育中心、 清流花卉良种培植繁育中心、 闽台林业研究所、 闽台林业科技交流培训中心等一批农业科技研发推广机构和创新平台， 尽快形成布局合理、 功能完备、 运转高效、支撑有力 的农业科技自主创新体系。
要突出抓好农产品深度加工， 大力扶持现有果蔬、 畜禽产品和林产品及生物医药等重点加工生产企业， 开展技术创新， 发展科技型企业。
同时加大招商引资力度， 优选引进一批农产品加工高新技术企业， 延长农产品产业链， 提高经济效益。
加大对明溪南山、 沙县柱源等 10 个市级现代农业示范园区 的资金投入和农业“五新”推广力度， 确保现代农业示范园区在发展特色产业中起到先行先试 的作用， 成为农科教结合示范基地、 新品种和新技术试验示范基地。（四）
创新服务机制， 提升特色农业服务水平
政府和有关部门要加强农业技术服务体系建设， 进一步推进农业技术推广体系建设和兽医管理体制改革， 健全乡镇或区域性农业技术推广、 动植物疫病防治、 农产品质量监管等公共服务机构， 着力解决基层农技人员缺少和工作经费不足等问题。
切实抓好乡 镇“三农”服务中心和村综合服务站建设。
要加强农产品市场体系建设， 加快推进一批在建及新建大型农产品市场建设。
加快农村市场信息化建设， 为农民提供市场信息、 购销对接等服务。
要加快发展农民专业合作组织， 引导和鼓励农业龙头企业、 供销合作社、 种养大户、 科技人员、 返乡创业农民等领办或创办各类农民专业合作组织， 并在财政补贴、 税收、 用地、 用电和“绿色通道”等方面予以支持。
要加大对农业金融政策 的支持力度， 改善农村金融服务， 认真解决农民和农产品企业贷款难融资难问题， 为农业特色产业发展提供资金支持。（五）
突出明台合作，实现明台特色农业优势互补要以海峡两岸林业博览会为平台， 突出林业成果转化、 生物农业产业对接和生态旅游观光等， 加快实施林产品加工等六个合作区建设， 努力打造全国林业对台合作示范区和全国林业改革示范区。
以清流台湾农民创业园区升格为国家级园区为契机，不断扩大合作交流范围， 全面提升明台农业合作层次， 努力在招商引资、 农业特色产业开发、农业科技合作， 特别是农业“五新”技术 的引进、 示范和推广、 特色农产品生产经营、 农产品深加工、 农产品物流业、 观光休闲农业等领域取得新突破。
要积极构建明台交流合作平台，加强和鼓励两岸农业企业、 农业学校和农业科学研究机构、 农业推广单位携手合作， 建立农业产、 加、 贸一体化合作模式， 研究开发农业新技术、 新产品， 开拓新市场， 促进农业特色产业发展。
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篇六：乡镇绿色食品产业链调研报告
市农业产业发展存在的问题及 对策建议的调研报告为全面深入了解全市农业产业发展状况，根据市政协党组会议暨政协 XX 市第七届委员会第二十一次主席会议安排部署，5 月 25 日—6 月 2 日，由市政协副主席 XX 带队对全市五个县区农业产业发展情况进行了视察。视察组紧紧围绕市委、市政府关于农业产业发展的重要部署，先后深入 XX镇中药材等 6 个产业园、牧原 X 万头生猪等 X 个养殖基地、水泉万亩食葵等 2 个种植基地、XX 等 3 家农业产业公司、应发马铃薯等 4 家农民专业合作社、XX 县高标准农田等 4个项目建设区，通过听取汇报、实地察看、座谈交流等方式，对全市农业产业发展情况进行了比较全面的了解。现将视察情况报告如下。
一、主要做法及成效
近年来，市委、市政府认真贯彻落实中央和省委关于“三农”工作的决策部署，紧盯决胜全面小康、决战脱贫攻坚目标任务，坚持农业农村优先发展总方针，认真实施乡村振兴战略，深入推进农业供给侧结构性改革，着力打造黄河上游生态环境综合治理创新试验区和现代丝路寒旱农业综合示范区，推动全市农业产业向特色化、规模化、集约化方向发展，呈现出农村社会和谐稳定、农业生产发展势头强劲、农民群众持续稳定增收的良好态势。XX 年，全市粮食总产量达到X 万吨，完成计划 X 万吨的 X%；一产增加值实现 X 亿元，同比增长 X%；农村居民人均可支配收入达到 X 元，同比增长 X%，与全国持平，高出全省平均水平 X 个百分点，农业已成为 XX 高质量发展的亮点。具体工作中 突出“ 六个注重” ，做到“ 六个着力”：
一是注重转变发展理念，着力推动三产融合发展。以新发展理念为引领，跳出以往过于依赖工业和资源能源开发的路径，坚持有色绿色齐头并进、农业工业协调发展、三次产业融合提升，全力推动农业与工业和旅游业融合发展、互促共进。大力加强产业链建设，依托 XX 牧原、新希望等打造生猪养殖加工产业链；依托阿西娅、中天羊业等打造肉羊养殖加工产业链；依托北京雄特、XX 恒玉等打造百亿级特色草食畜牧业产业链；依托海升、山东华达等打造百亿级蔬菜种植加工产业链；依托条农集团、甘富果业等打造百亿级瓜
果种植加工产业链；依托祁连雪、六合薯业等打造百亿级马铃薯种植加工产业链；依托 XX 菁茂、长征药业等打造百亿级地方地理标志产品产业链；依托新疆润丰集团、广东海大、江苏谭周扬等打造百亿级戈壁生态农业产业链；依托邦农公司、北方菜业等打造百亿级集物流、仓储、电商、物资供应、产品销售为一体的通道物流产业链；依托新引进的大型龙头企业打造百亿级生态循环农业产业链。目前，X 个百亿级农业产业链正在开展建设，6 个“甘味”品牌之乡、5 个万亩生态牧场、4 个绿色生态示范带（地）建设正在与产业扶贫工作同步开展。以农业功能拓展为导向，促进农业与文化、体育、旅游、教育、医药、康养、服务等深度交叉融合，探索推广“主导产业+乡村旅游”发展模式，全力打造旅游型美丽乡村，建成了“六朵金花”、陶瓷小镇等一批美丽乡村、特色小镇和田园综合体，连续三年举办黄河风情、葵花节、枸杞节、陶瓷峰会等旅游节会，大水䃎村入选中国美丽休闲乡村名单，顾家善村和龙湾村被评为全国乡村治理示范村，为乡村旅游搭建了平台。
二是注重优势产业培育，着力夯实十大特色产业。依托黄河过境 X 公里的特殊优势，充分发挥 XX 从黄土高坡向大漠过渡的多样性地质条件和气候条件，按照“独一份、特别特、好中优、错峰头”的发展思路，结合实际、因地制宜，着力培育牛、羊、果、薯、药、蔬、黑毛驴、小杂粮、水产养殖、
文冠果等十大特色产业体系。依据各区域自然条件、功能定位和特色优势，建设了会宁县肉牛肉羊养殖和优质小杂粮、XX 县设施蔬菜、XX 县戈壁农业、XX 区现代农业、XX 区黑毛驴等一批地域特色鲜明的绿色生态农产品生产加工基地，引导推动特色优势产业向优势产区集中，形成规模优势。目前，全市牛饲养量达到 X 万头、羊 X 万只、黑毛驴 X 万头、猪 X 万头、鸡 X 万只；瓜菜 X 万亩、果品 X 万亩、马铃薯 X 万亩、中药材 X 万亩、小杂粮 X 万亩、水产养殖 X万亩、文冠果 X 万亩。全市肉牛、生猪、羊饲养量分别比XX 年底同比增长 X%、X%和 X%。
三是注重措施精准到户，着力促进贫困群众增收。坚持把产业扶贫作为脱贫攻坚的治本之策，总结推广“扶贫抓产业、产业抓覆盖、覆盖抓达标、达标抓效益”和“守住一头子、多做几样子”等脱贫产业发展模式，根据干旱山区、风沙区、土地盐碱区等深度贫困地区不同的生产条件和贫困状况，市委市政府组织广大干部进村入户，到田间地头、坐农家炕头，与群众面对面出主意、想办法，算好生产、务工、经营性和政策性收入“四笔账”，一道制定一户一策脱贫计划，把特色产业精准对接到户，每家每户都有了“旱涝保收”的增收渠道。创造性地开展了“破三弱、强造血”“两园两率两节点”产业脱贫行动，打造“园区+龙头企业+合作社+农户”的产业收益链，全市贫困村脱贫产业园和非贫困村特色产业园“两园”全覆盖，
贫困户依托产业人均实现增收 X 元，占人均脱贫指标的 X%，有效激发了贫困群众脱贫致富奔小康的内生动力。
四是注重特色品牌培育，着力完善市场营销体系。全市大力实施品牌创建和质量提升行动，打造了一批“银字号”优势农产品品牌。会宁小杂粮和胡麻油、XX 羊羔肉和枸杞、XX 条山梨等 5 个农产品进入“甘味”农产品区域公用品牌；中药材、小杂粮、枸杞、大枣、XX 羊羔肉、文冠果茶、和尚头面粉等 X 个产品入选国家扶贫产品名录，“菁茂甘草羊”成为全省唯一在中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会上获得金奖的产品；XX 白茨林村（枸杞）、会宁 XX 村（中药材）入选全国“一村一品”示范村镇，条山农场被确定为国家绿色食品果品基地，全市已累计认证有效期内“三品一标”产品 X 个，XX 农产品知名度和影响力不断提升。XX 市部分“甘味”品牌农产品正在开展“统一供种、统一种植、统一管理、统一订单收购、统一品牌销售”五统一试点工作，同时加快推动小杂粮、枸杞规模化种植、标准化生产、精深化加工、集约化经营、企业化运作、品牌化发展，促进了农特产品提档升级，成为全市农业农村工作亮点。组建全市首个农产品产销联盟，实施优质农产品出省进京工程，在北京、天津建立了 XX 市农产品直销窗口，在 XX、合肥、福建漳州、广州、四川、重庆等省市建立 XX 农产品直销窗口或销售专区，已建成县乡农贸市场 X 个、果蔬保鲜库 X 座，建成农产品产
地批发市场 X 个，共建成县区级电商服务中心 X 个，乡级电商服务站 X 个，村级电商服务点 X 个。市委、市政府高度重视网络经济的培育发展，市政协常委陶国林创办的中创博利科技控股有限公司注册落户 XX，开展线上网络队伍培训，拓展产品销售渠道，增加农民收入。今年仅 5—6 月，该公司利用网络经济平台实现销售收入X亿元，上交利税X万元。
五是注重创新发展模式，着力发挥龙头带动作用。立足全市大农业基础和良好的资源禀赋，以农村三变改革为契机，积极探索高标准农田建设与大中型灌区建设相结合、与引进大型现代龙头企业相结合、与撂荒地复耕复垦相结合、与农村产权制度改革相结合、与吸纳农村劳动力相结合的“五个结合”模式，有效盘活了农村闲置“沉睡”资产。采用“招商、招资、招才、招智、招业”五位一体等招商引资机制，引进北京雄特、XX 牧原和 XX 等骨干企业，带动建设生猪、肉羊、肉牛养殖 3 个战略性现代农业产业园；引进 XX 等种植龙头企业，带动建设 XXX 万亩、XX 和 XXX 万亩水肥一体化国家现代农业产业园。全市农业产业化龙头企业发展到 X 家，其中国家级 X 家、省级 X 家、市级 X 家；创建国家级示范社 X 家、省级示范社 X 家、市级示范社 X 家；全市家庭农场发展到 X 家，其中省级示范性家庭农场 X 家、市级 X 家。省委书记林铎对我市建设高标准农田及发展大农业的做法，
给予充分肯定，新华社两次报道推介了产业西进 XX 的典型做法。
六是注重优化营商环境，着力破解筹资融资难题。牢固树立服务至上的理念,加快推进“四办”改革和“最多跑一次”改革，各级政府部门以甘当“店小二”、不做“管家婆”的姿态，为企业提供“保姆式”“贴近式”“零距离”服务，想客商之所想，谋客商之所需，打通了中梗阻，提高了服务效率。全市围绕“另辟途径、创新破题”的融资思路，大胆实践，创新探索了“引进龙头企业+国有企业+农投公司+银行”增资入股、“引进龙头企业+再引进龙头企业+外地融资机构”以商招商、“新引进龙头企业+地方龙头企业（再引进龙头企业）+农投公司”多方资本、“招大商+引大资+独立建”独立建设、“新引进龙头企业+政府奖补+扩张发展”奖补延伸等五种融资模式，全市产业链融资 X 亿元。向 X 家经营主体发放贷款 X 亿元，农业融资机制逐步健全。争取乡村振兴金融支持项目，全省 X家，我市 XX 县列入其中，每年信贷额 X 亿元以上。争取项目资金 X 亿元，其中畜禽粪污资源化利用整县推进项目全省X 个、我市 X 个，投资额 X 亿元。
二、存在问题
目前，XX 市的农业发展已经成为经济发展的重要基础，大农业的架势已经拉开。但农业产业发展仍存在不足和改进的方面。
一是资金投入不足，难以形成规模化经营。由于经济发展水平限制，政府财政主要保吃饭、保运转，农业产业投入有限；商业银行受传统经营理念的制约，生产性贷款的比例不高；农民经营规模小，积累能力不足，没有足够的资金进行规模化的专业性生产经营。
二是利益联结机制不完善，利益关系难以协调。我市还处于农业产业化的起步阶段，利益分配还不完善。由于农户与企业组织功能的不对称，农民仅仅得到土地流转和劳务收益，而加工、销售等环节的利益大多与农民无关，利益链条短，没有真正形成“利益均沾，风险共担”的共同体，长此以往会造成单方面毁约的现象发生。
三是经营主体规模偏小，发展带动能力有限。农产品销售渠道狭窄，手段单一，全市现有的 X 家本地龙头企业中 X家年销售收入在 5000 万元以下，占比 X%，仅有 X 家年销售收入在 5000 万元以上，占比 X%；全市种植、养殖型企业X 家，占比为 X%，加工型 X 家，占比仅 X%；市场销售型X 家，占比仅为 X%。本地龙头企业普遍规模小、结构不合理，产业链条短，农产品附加值低，特别是加工型和市场销
售型企业偏少。全市运营规范和较规范的 X 家合作社仅占合作社总量的 X%，一半以上的合作社运营不规范。
四是农村人才流失严重，科技推动作用不强。由于农业产业风险高，比较效益低下，农村有文化的青壮劳力进城务工经商，农业生产大多依靠年龄较大或家庭妇女支撑，他们普遍存在文化程度低、现代农业意识不强、对科技成果的吸收转化能力较弱的问题，制约着农业产业化发展。
三、意见建议
一是切实加强扶企政策落实 。认真贯彻落实省委省政府、市委市政府一揽子扶企救市政策，精准推送农业新型经营主体，应享尽享，对冲新冠肺炎疫情、经济下行压力下农业经营主体生产发展面临的困难需求，使其更好发挥扶贫、带贫作用，积极拓展融资渠道，用好金融杠杆，用活政府债券，着力解决项目资金不足的问题，加快推进产业项目建设，实现重点领域和优势产业快速发展，确保如期打赢打好脱贫攻坚战，确保脱贫攻坚与乡村振兴无缝对接。
二是提升园区建设质量和水平。进一步加大主导产业培育力度，坚持把发展产业作为稳定脱贫、增加农民收入的治本之策，巩固扩大“两园两率两节点”产业脱贫行动成果，确保牛、羊、蔬、果、薯、药、黑毛驴、小杂粮、水产养殖、
文冠果十大特色产业及生猪养殖精准对接到户，形成一批区域性、标准化、集约化产业基地。
三是积极探索农民利益联结机制。坚持农民的主体地位，保障农民能够充分获得增值收益。在不断完善“公司+农户”机制的同时，大力推广“农户+合作社”“订单收购+分红”“农民入股+保底收益+按股分红”等多种模式，让农民广泛参与，在产业链条各个环节得到收益，构建分工明确，风险共担，利益共享的命运共同体。
四是加强外引内育壮大经营主体。优化营商环境，继续加大招商引资工作力度，重点培育加工型龙头企业，加强农产品产地初加工政策扶持力度，扩大农产品产地初加工规模，延伸产业链条，增加农产品附加值，使更多“农字号”企业落户 XX。引导和支持家庭农场、农业专业合作社、种养大户等新型经营主体发展壮大，按照运行规范、较规范、一般、未运营、注销吊销五类标准，扎实抓好会宁县、XX 县 2 个省级合作社质量提升整县推进试点工作，推进合作社规范提升。
五是培育新型农民投身产业发展。在保护农民利益的前提下，大力发展“互联网+”销售新模式，以市政协常委陶国林网上营销为示范，鼓励更多的工商资本带动人力、物力、财力以及先进技术、理念、管理等进入农业农村领域，推动农
业产业发展；引导市民下乡、乡贤返乡，通过土地流转发展农业产业。加强农民培训，让他们转变理念、了解市场、掌握技能、学会管理，真正成为农业产业的主力军。
六是完善市场体系抓好产销对接。鼓励龙头企业产地就近收购、贮藏、加工、销售农产品。利用现代科技，继续培育电商企业，推进网上销售。依托农产品产销协会，实施“甘味”品牌营销战略，主动出击抢占粤港澳、长三角、京津、成渝等终端大市场，有效解决农产品“卖难”的问题，确保企业和农民收益。
七是强化农业生产风险防范。按照“能保尽保、愿保必保”的原则，稳步推进“增品、扩面、提标、降费”农业保险措施，对贫困户和带贫主体加大专业性、技术性服务，全面提升农户及农业经营主体抵御自然灾害和市场价格波动风险的能力。
篇七：乡镇绿色食品产业链调研报告
绿色食品产业链链长制 1 2021 年工作方案 、 食品销售监督检查 1 2021 年工作要点绿色食品产业链链长制 1 2021 年工作方案 供借鉴
仅供参考 为加快绿色产业发展、延伸产业链条，扎实做好“六稳”工作，落实“六保”任务，稳定产业链供应链，切实提升我市产业发展水平，根据《市人民政府办公室关于印发市产业链链长制工作方案的通知》要求，结合我市实际，特制定绿色食品产业链链长制作方案。
一、总体思路
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记视察重要讲话重要指示精神，全面落实“六稳”“六保”决策部署，围绕“一谷一城”建设和“十四五”规划，以培育壮大绿色食品、矿泉水、饮料、食用菌为重点，以强链、补链、延链为方向，进一步做强产业链、提升价值链、融通供应链，构建具有特色的现代产业体系，为经济高质量发展提供坚实支撑。
二、工作目标
按照“巩固、增强、提升、畅通”八字方针，突出产业发展特点和优势，聚力打好产业基础高级化、产业链现代化攻坚战，大幅提升产业基础能力和产业链水平，打造具有一定影响力的绿色食品、矿泉水、饮料、食用菌产业集群、产业基地、优势企业，形成多业并举、多点支撑、多元发展的现代化产业发展格局，推进我市产业迈向新台阶。
三、工作机制
选择我市重点产业，按照“一位县（处）级领导、一个部门牵头、一名部门负责人、一套工作专班”模式，每条产业链由一位县（处）级领导担任链长，形成领导挂帅、牵头部门负责、相关部门和企业协同推进的工作机制，由链长牵头定期专题研究推动产业链发展重要事项，会商调度重点工作。市农业农村局负责绿色产业链链长制工作总体组织推进、协调调度工作，实时汇总、梳理产业链发展中遇到的共性问题和关键性难题，提交市政府及产业链链长统筹协调解决。
四、主要目标
聚焦农业农村现代化目标，大力发展矿泉水、饮料、食用菌等优势特色产业，精心打造有影响的产业集群、产业基地、领军企业和核心品牌，着力形成和巩固具有核心竞争力的绿色食品产业链，推进我市农业产业做大做强。到 2025 年底，规模以上绿色食品企业营收增幅均超 5%以上。
五、主要内容
（一）调研梳理矿泉水、饮料、食用菌等产业子链发展现状，全面掌握各产业子链龙头企业、重点项目、主要平台、相关上下游配套、制约瓶颈等情况。
（二）坚持龙头引领，推进产加销一体，根据调研情况研究梳理各产业子链的“五清单”（龙头企业清单、重点项目清单、产业集群清单、问题清单、政策清单），做到产业有序发展。
（三）围绕各产业子链的上下游环节，结合实际制定做大做优做强各产业子链工作计划，统筹推进链上企业发展、招商引资、项目建设、人才引进、技术创新等重大事项，实现全产业链协调发展。
（四）研究梳理支持各产业子链发展的政策措施，推动解决发展中的重大困难和问题。
（五）建立各产业子链发展日常调度和对接沟通机制，加强工作协调，细化扶持举措，形成工作合力。
六、重点任务
（一）培育龙头企业。利用现有支持政策，支持产业龙头企业向前端延伸带动农民合作社、家庭农场、专业大户等经营主体建设原料基地，向后端延伸深化产品加工和强化市场拓展。各产业子链牵头部门领导干部建立对口帮扶机制，分类指导、协调解决企业融资难、用地难等方面的困难，帮助龙头企业进一步增强实力。重点扶持农夫山泉、通林菌业有限公司、利生源、厚爱等重点加工型企业，培育一批年产值超 5000 万元以上带动能力强的“大龙头”，形成各产业子链企业梯次培育机制，提高农产品转化率和市场占有率，让各产业子链龙头企业强起来。
（二）发展示范基地。发挥龙头企业的示范引领带动作用，加快富民产业等标准基地建设，建立紧密利益联结机制，健全农产品质量安全管控制度，推动绿色食品产业标准化、规模化发展，让各产业子链原料基地规模大起来。
（三）提升产品加工。统筹推进农产品初加工、精深加工、综合利用加工协调发展，支持农业企业等新型经营主体发展农产品保鲜、储藏、烘干、分级、包装等初加工设施。支持加工农业企业与科研院所加强合作，改造提升优势特色产业，攻克一批产业关键性技术难题，推广运用新工艺、新技术、新装备，建设一批农产品精深加工基地。
（四）强化品牌建设。坚持品牌化经营发展思路，鼓励和支持龙头企业开展绿色、有机和地理标志农产品认证以及品牌产品创建等，创响一批“国字号”“省字号”“老字号”区域知名品牌。加快培育农产品区域公用品牌，挖掘传统、风俗等特色文化并融入品牌建设中，促进农产品溢价增值，让绿色食品品牌树起来。
（五）完善冷链物流。支持加工农业企业建立自动化立体冷库、中转保鲜库等设施，培育流通企业联建区域配送中心，建设仓储、运输、配送全程的“无断链”冷链物流体系，让农产品冷链物流畅通起来。
七、时间安排
（一）6 月底前，成立市绿色食品产业链链长制领导小组，建立各产业子链专班。开展一次专题调研，梳理“五清单”。召开一次工作调度会议。组织开展一次产业链供需、产融、技术等对接活动。
（二）7 月底前，完善各产业子链发展的扶持措施。
（三）8 月底前，组织农业龙头企业与 xx 对口合作企业对接，洽谈合作项目。
（四）12 月底前，在工作推进中，及时梳理一批问题台账，集中协调解决一批制约龙头企业发展的困难和问题。
八、组织实施
（一）强化组织领导。实施产业链链长制是市委市政府推动产业高质量发展的重要决策，是应对疫情影响、稳定经济增长的重要举措。各部门务必高度重视，结合各自实际找准定位，切实加强组织领导，明确责任分工，强化协调联动，确保链长制各项工作落到实处。
（二）完善工作机制。建立市政府办与各牵头部门联络沟通机制，定期汇总通报动态情况。各牵头部门要结合产业链发展需要和部门职责完善工作机制，制定具体工作方案和配套措施，细化分解任务，明确时间节点，确保工作措施落细落实。其他责任部门要密切配合、通力协作，全面落实相关工作。
（三）加强调度督导。各牵头部门要配合产业链链长定期开展集中推进行动，做好链长制协调解决重大事项的跟踪督办和落实，指定专人负责情况调度和信息报送。市绿色食品产业链链长制领导小组办公室每月调度汇总各产业链工作进展情况，适时反映通报重点工作动态，总结推广工作经验，统筹协调各方资源，推动链长制各项工作任务落实。
（四）强化宣传引导。开展链长制相关业务培训，多种形式组织责任部门和企业间工作交流。充分依托电视、广播、报刊、网络等新闻媒介，加强产业发展规划和政策宣传，多角度营造链长制工作舆论环境。
食品销售监督检查 1 2021 年工作要点 供借鉴
仅供参考 2021 年是“十四五”规划开局之年，是我国开启全面建设社会主义现代化国家新征程的一年。全县食品销售监管工作要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持人民至上、生命至上，严格落实“四个最严”，以贯彻党县委、县政府以及市局关于食品安全一系列决策部署为主线，压实食品销售监管责任和食品销售主体两个责任，深入开展突出问题整治，严密防范食品安全风险，不断提升食品销售现代化治理能力，坚守不发生食品安全系统性、区域性风险的底线。
一、持续做好食品销售环节疫情防控
1.认真落实市场监管部门疫情防控责任。以进口冷链食品为重点，督促指导市场主办方和食品销售者严格落实食品安全和疫情防控主体责任，严格执行“提前 24 小时报备”“预防性清洁消毒”“三个专、三个证、四个不得”等防控要求。加大对第三方冷库备案公示管理，加快销售环节“吉冷链”系统推广应用，依法依规开展销售环节涉疫食品应急处置，按要求做好疫情防控工作报告和信息通报。要适时组织开展销售环节涉疫食品处置应急演练。
二、持续强化食品销售监管优化营商环境
2.加快风险分级管理。推动食品销售环节风险分级管理，逐步构建以风险评定、动态管理和日常监管三位一体的差异化监管体系，引导企业自律诚信经营，减少对合规企业检查次数，营造公平、透明、
可预期的营商环境，充分释放市场活力。2021 年底前，全市食品销售者 100%实现风险分级动态管理。
3.提升监管能力。按照《省食品销售监督检查指南（试行）》要求，积极开展宣传普及，规范食品销售日常监督检查，着力提升发现问题、解决问题的能力。
4.规范监管行为。制定本级 2021 年度具体监督检查、日常监管计划。按照省厅贯彻落实行政执法三项制度要求，检查结果全部录入“国家企业信用信息公示系统”，促进严格规范公正文明执法。充分利用智慧食安监管平台开展监督检查，及时同步、上传监管数据，提高食品销售监管信息化水平，提升监管效能。
5.强化食品安全自查。重点督促连锁企业总部、网络食品交易第三方平台提供者、大型食品批发和销售企业 100%全面开展食品安全自查，并形成自查报告。
三、持续防范食品安全风险
6.强化农村销售假冒伪劣食品整治。重点推进农村食品销售行为规范行动。围绕 2020 年全县农村销售环节食品安全专项整治行动中发现的证照不规范、食品安全相关制度不健全、进货查验制度不落实、监管工作不到位等问题整改情况进行回头看。
7.强化冷链食品监管。督促冷链食品销售者认真贯彻落实《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》（GB31605-2020），全面履行主体责任义务，切实提升食品安全保障能力和水平。组织开展对冷链食品经营场所的专项检查，加大对冷链食品温度控制、追溯等过程管
理情况的监督检查，适时开展抽样检验，严厉打击销售来源不明冷链食品等违法违规行为。
8.强化食用农产品监管。持续巩固农贸市场 4 个 100%建设成果，督促农贸市场开办者和入场销售者强化食用农产品进货查验管理，以查验食用农产品合格证为核心，积极推动食用农产品产地准出和市场准入衔接，配合做好“米袋子”“菜篮子”稳产保供工作。鼓励有条件的市场探索开展食用农产品风险分级、信息化追溯、信用监管等监管方式创新研究。
9.加强学校、幼儿园周边“五毛食品”监管。按照各级加强学校及周边食品安全工作的意见要求，加大监督检查力度，强化监督检查和食品抽检。严厉查处学校幼儿园周边食品经营者无证经营、经营来源不明、“三无”、无中文标识、超过保质期限、腐败变质等感官性状异常的食品及常温存放冷藏冷冻食品等违法行为。
10.继续开展肉品质量安全专项整治。加强对集中交易市场、商场超市的监督检查，重点加大对肉品经营场所冷冻库排查力度，严厉打击采购、经营来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格肉品行为。全面强化市场监督检查和产品抽验，严厉打击违法犯罪行为，规范疫情防控信息报送，把各项工作落到实处。
四、持续推动食品安全社会共治
11.深化放心食品自我承诺活动。我县组织不少于 2 家食品销售单位开展放心食品自我承诺活动，引导企业诚信经营，主动接受社会
监督。各所要做好活动指导，督促参与活动的销售单位切实履行承诺。省厅不定期对活动开展情况进行暗访，推动承诺活动见实效、创品牌。
篇八：乡镇绿色食品产业链调研报告
19年第12期 37论坛 ·农业经济一、基本情况榆中县是全国无公害蔬菜生产示范基地县和兰州高原夏菜的发源地和主产区，是甘肃省重要的蔬菜生产销售大县。境内地势呈马鞍形，分为南部高寒二阴山区、北部干旱山区和中部川塬河谷区三类地区。2019年全县高原夏菜种植29.4万亩，全县蔬菜总产量56.8万t、总产值达12亿元，带动种业、农资、物流、运输、包装、劳务等产业达20亿。有6万多农户20万人成为蔬菜产业人，有9个乡镇蔬菜种植面积在1万亩以上，菜农家庭收入在2.2～7.8万元。比如，马坡乡菜民张敬武，每年种植菜花3亩，年收入2.4万元，金崖镇祁家坪村祁林泉每年种植西芹9亩，收入7～11万，农民家庭经营性收入中蔬菜产业占比42%，高原夏菜成为带动农民致富增收的支柱产业，是当地经济活跃和稳定发展的主力军。2019年榆中县共有蔬菜保鲜库117个，扶持培育发展蔬菜龙头企业43家，总库容量达13万t，总资产3亿多元。同时，还积极培育发展产供销一体的农民专业合作社650多家，为榆中县蔬菜产业发展起到了重要的示范引领、龙头带动和市场拉动作用。二、榆中县高原夏菜特点由于榆中县独特的地域、气候条件及30多年的推广发展和市场需求，兰州高原夏菜具有以下特点：（一）品质优良光照充足，昼夜温差大，有利于有机物积累，二阴地区夏季气温较低，病虫害发生率相对较低，化肥农药使用适量，从而形成生产无公害蔬菜的天然优势。2003年至2005年农业部对37个大中城市蔬菜产品市场抽检中兰州市连续三年兰州市高原夏菜产业链可持续发展的调研报告——以榆中县高原夏菜发展为例孟好毓 1 ，邵旭平 2 *，黄得志 21.甘肃省兰州市榆中县农业技术推广中心，甘肃 兰州 730100；2.甘肃省兰州市城关区农业综合保障服务中心，甘肃 兰州 730030摘 要：为促进兰州市高原夏菜产业链持续健康发展，2017-2019年在对兰州高新区定远和连搭、金崖、夏官营、三角城、马坡等传统生产区域、高崖、新营、甘草店、清水等乡东扩区的共13个乡镇30个村，以及辖区内蔬菜物流企业、蔬菜保鲜库、专业合作社、示范园区、种植农户的生产、经营情况进行调研的基础上，对兰州市高原夏菜扩规模、上台阶、创品牌方面提出一些意见和建议。关键词：兰州市；高原夏菜；调研；规模；品牌作者简介：孟好毓（1962- ），男，甘肃榆中人，高级农艺师，主要从事农业技术推广、蔬菜新品种选育等工作。通讯作者：邵旭平（1969- ），男，甘肃庄浪人，农业技术推广研究员，主要从事农业技术推广、农产品检测、植保植检等工作。
2019年第12期 38获得全国第一。全县累计申报认定无公害蔬菜产地面积67万亩，“三品一标”认证172个，其中无公害蔬菜产品认证71个、绿色食品认证98个、地理标志产品认证3个，先后成功创建国家级出口蔬菜质量安全示范区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区及第二批全国特色农产品优势区，高原夏菜已成为兰州市的一张响亮城市名片。（二）品种繁多兰州高原夏菜种源广泛，与国内的华耐、惠尔佳、风鸣雅世、台湾的农友、香港的高华、德农等知名公司20家，国外的日本的坂田、法国的科鲁斯、荷兰的瑞克斯旺、美国的孟山都等知名公司10多家，提供20多个种类、200多个品种，主栽品种是白菜花、松花菜、西蓝花、大白菜、娃娃菜、甘蓝、西芹、莴笋、黄瓜、茄子、辣椒、番茄、西葫芦、油菜、苦菊、茼蒿、油麦菜、菠菜、生菜、百合、芥蓝、胡萝卜、韭菜、大葱、大蒜等。基本实现了蔬菜生产在区域、时间、品种等多个层次的合理优化配置，从数量、质量、品种上满足不同消费者的需求，使兰州高原夏菜备受消费者欢迎。（三）市场形成榆中县蔬菜采摘期恰好是南方蔬菜夏季高温的枯竭期，很好地弥补了东南沿海夏季蔬菜供应的缺口，具有良好的上市档期，占据了较大的市场份额，产品销往长三角和珠三角等东南沿海城市，10%的蔬菜产品出口日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家和我国港、澳、台地区，2019年又成为粤港澳大湾区蔬菜供应基地。（四）天然富硒兰州市属于高碱环境富硒地区，是典型的天然富硒农产品生产优势区。榆中县大部分蔬菜产品为有机硒含量较高的天然富硒农产品。大部分特色农产品硒含量集中在0.01～0.0767mg/kg之间，平均值为0.022 mg/kg。三、制约榆中县高原夏菜发展的因素在调研中发现榆中县高原夏菜扩规模、上台阶、创品牌的制约因素主要有以下几方面：（一）种植基地面积萎缩，东扩不力、山旱地利用不够高原夏菜种植面积呈现下降趋势，榆中县高原夏菜种植面积最高峰达到了42万亩，各乡镇统计汇总29.4万亩，各乡镇汇总三年后的拓展面积不足3万亩。主要原因是城市化、工业、商业建设大量占用水浇地，传统蔬菜区连搭、定远、来紫堡等乡镇种植面积减少，东扩空间有限，高崖、甘草水浇地只有20 000亩。同时从事农业生产的劳动力结构失衡，30岁以下从事农业生产劳动力占比4%，60岁以上劳动力占比20%，随着时间推移，从事农业生产的劳动力必定下降；全县水浇地30万亩左右，恰恰是生态创新城和城市范围扩大的区域，南部山区蔬菜种植已达极限，北部山区山旱地利用不够，仅仅千余亩种植高原夏菜。（二）产地性市场不匹配、价格话语权不够、集散中心作用不强由于建设用地指标限制，蔬菜区产地性市场不足，如新营蔬菜产量达到了7万t，4个蔬菜库仅仅消化2万t，而且由于没有交易市场，占用公路，交通事故频发。市场话语权不够，一直以来榆中县蔬菜、百合销售市场由外地经销商控制，出现坐地压价行为。兰州高原夏菜物流有限公司作用发挥不强，入驻经销商不多，没有发挥出引领高原夏菜发展的作用，信息化程度不高，指导榆中县高原夏菜结构调整的功能不强。（三）品牌效应不明显、技术支撑力不强、园区发展艰难高原夏菜和兰州高原夏菜有什么区别，一直以来没有标准和种植技术规范，由于市场需求旺盛，高原夏菜从榆中辐射到环兰州市的定西、青海、武威、永昌、张掖等地，甚至全国各地都打出了高原夏菜的招牌，没有形成“全国高原夏菜看兰州，兰州的高原夏菜看榆中”的区位优势，也没有形成榆中高原夏菜品质好收益高的品论坛 ·农业经济
2019年第12期 39论坛 ·农业经济牌优势。二是技术指导力度不够，与院校结合不多，农业技术人才与生产基地联系不紧密，乡镇农技推广机构作用发挥不够。三是因为政策因素、投资收益比低、人力成本高、土地限制等因素导致示范园区发展艰难。（四）水利基础设施滞后，部门乡镇协调不力东扩川区水浇地主要在高崖、甘草，高崖水库已经失去灌溉功能，三电提灌难以满足种植蔬菜需要，引洮工程渠系配套还未解决最后一公里，灌溉用水各方协调不力，产品上市茬口集中。（五）价格波动大，尾菜污染普遍由于受南方市场波动和种植品种集中上市茬口集中的影响，榆中县高原夏菜价格波动较大，影响种植积极性。尾菜依然难以处理，管理、技术、投资跟不上，量大面宽，主要生产区和物流集中区污染普遍。四、关于榆中县高原夏菜产业链可持续发展的意见建议针对以上问题和困难，建议政府要切实重视高原夏菜发展，各部门各乡镇要深入推进农业供给侧结构性改革为主线，不断调整农业产业结构，加快农业产业转型升级，以“扩面增收、提质增效、绿色持续”为发展目标，采取政府引导、龙头引领、市场主导方式，发挥高原夏菜集散中心作用，不断加快高原夏菜发展水平，保护好兰州高原夏菜品牌，努力打造无公害绿色蔬菜品牌，探索有机蔬菜种植，实现稳定可持续增收，为乡村振兴提供动力。针对以上问题，就稳定种植面积、配套市场建设、提升技术支撑、加强保障方面提出如下意见建议：（一）挖掘土地资源、扩大作物品种、稳定种植面积种植面积上，未来五年要实现稳定，一是紧盯东部高崖、甘草片、小康营川水地，继续实施东扩战略，采取园区进驻、引导示范，争取扩展2万亩；二是探索推广浅山区清水、高崖、甘草、龙泉、小康营等以及北部山区乡镇的山旱地，推广双垄沟地膜种植技术，争取扩展3万亩；三是着力培养新型农民，让他们掌握现代农业技术、现代营销知识，扶持一定的启动资金进行创业，为农村注入活力，让青年一代在农村活出尊严。 （二）发挥集散作用、打造物流中心、布局地头市场长远看，甘肃农业省内环兰州周边高原夏菜蔬菜迅猛发展，武威、金昌、张掖、定西已发展100万亩左右，省外青海、贵州、云南等高海拔地区这两年高原夏菜得到了大力推广，随着兰州城市功能外溢，生态创新城暨兰州城市副中心建设，榆中县土地资源减少、人力流向城市不可逆转，但由于交通优势、区位优势、品牌优势形成的高原夏菜集散功能发挥出越来越重要的作用，集加工、储运、外销于一体的菜库已发展100多家，成为西北最大的集散中心，年销售加工蔬菜150万t。因此要抓住榆中坐中四联的区位优势，整合资源，充分利用定远兰州高原夏菜物流股份有限公司的龙头作用，和产业协会协作，与零散的企业同盟，畅通物流、开拓市场、发布信息、包装产品，把榆中建设成为最有话语权的兰州高原夏菜销售中心、结算中心、信息中心。二是出台鼓励政策，对新发展种植高原夏菜10 000亩以上的乡镇适当倾斜给予建设用地指标，以完善市场促进产业健康稳步发展。三是布局地头交易市场，整合土地资源，灵活执行政策，在相对集中的种植基地打造交易市场，以方便群众、减少隐患，形成有序顺畅的收购交易秩序。四是引导种植户、经营户向河西发展，补充菜源，稳定市场。（三）制定技术标准、健全服务网络、院校合作创新谁制定标准谁就有话语权，兰州高原夏菜怎么有别于普通蔬菜，海拔、气候、土壤、绿色、微量元素等都是关键因素，一是建议农业部门制定兰州高原夏菜标准，有详细高原夏菜技术
2019年第12期 40规程；二是建议农业技术推广部门制定作物品种的育苗、田间管理、病虫害防治的标准化生产标准，为生产绿色无公害产品提供技术支撑；三是健全县乡村农技服务体系，提供人才支撑；四是与院校合作建立实验基地，充分发挥农大、农科院人才技术优势，在创新上做文章；五是扶持农业园区的发展，农业示范园区对于全县发展现代农业中有着不可替代的引领示范作用，切实在政策、耕地流转、建设用地、资金上予以扶持。（四）加大宣传力度、形成品牌优势、提高生产效益加大宣传力度方面，要坚持政府引导、企业主导，发挥龙头企业的影响力，以兰州高原夏菜、富硒、绿色无公害为宣传重点，在全国大中城市召开推介会，制作宣传视频在各大媒体播放，不断提升兰州高原夏菜的知名度。其次，在榆中举办类似农民丰收节这样的大型推介会，充分展示兰州高原夏菜的品质和种类，吸引全国各大市场的经销商；充分利用互联网推介宣传，利用中国农业信息网供求一站通系统，发挥网上信息发布快捷、方便、覆盖面广的优势，广泛开展名、特、优、新农产品销售信息的网上发布工作。利用全国农产品网上展厅栏目，认真筛选优质农产品进行网上展示宣传，树立品牌形象，宣传企业文化。宣传费用方面，采取政府补贴，企业筹集，形成持续有效的宣传模式。兰州高原夏菜物流有限责任公司要利用好“兰州高原夏菜”这个品牌，凡是进驻企业或有意愿合作的企业在兰州高原夏菜大品牌下注册申请子品牌，以利于做强做优兰州高原夏菜这个品牌，不断扩大高原夏菜的效益。（五）完善水利设施、建立风险基金、重视尾菜处理高崖、甘草川水地是目前东扩的重点区域，有关部门要切实重视水利建设，打通最后一公里，实现20 000亩的保灌，建议水务部门、引洮局、乡镇召开协调会，解决问题、疏通症结，实现通水；三电水管处要积极争取项目，延伸管道，拓展保灌区域，结合两山绿化用水需求的同时，向浅山区渗透，增加灌溉面积。乡镇加大工作力度进一步扩大高原夏菜保险面积，有关部门要协调出台政策，扩大保险品种，做到夏菜保险全覆盖，确保种植农户稳定增收。政府部门要探索建立风险基金，每年固定投入一部分，种植户也要缴纳一部分，职能部门研究补贴办法，以抑制价格剧烈变化，保护种植户的积极性。各个企业要与生产基地建立联系，指导生产，调整茬口，保护价收购，以稳定收入保证稳定面积。建议政府加大尾菜处理的工作力度，积极向市一级建议出台政策，谁受益谁治理，各个企业、销售商、种植户要缴纳一定的尾菜处理费用，以支持近百万吨的尾菜处理。要切实推广应用先进技术，完善机制，加强管理，推动无害处理全覆盖；乡镇要加大生产区尾菜处理力度，坚决制止乱堆乱倒行为，争取还田入地；有关部门要加大对保鲜库尾菜的管理，量化控制，随时监控，及时处理，无害排放。（六）适度扩大面积、健全产销链条、促进百合发展榆中县百合种植面积已接近8万亩，产值接近高原夏菜，是榆中县的新兴产业，但是产销加工基地在兰州市七里河区，长期以来受制于人。建议一是在北部山区大力发展百合产业，政府要出台奖励机制和考核机制，争取实现10万亩的生产规模；二是主要生产地修建较大型公益性质的冷库，利用扶持产业资金让菜农免费存放，以获得价格话语权，在交易中实现利益最大化；三是要引进百合深加工企业，对百合进行脱水深加工，完善产业链条，促进百合产业健康稳定发展。（编辑：魏 翔）论坛 ·农业经济
篇九：乡镇绿色食品产业链调研报告
省绿色食品产业发展现状及发展策略研究 河南省绿色食品产业发展现状及发展策略研究［摘 要］ 随着我国绿色食品产业的快速发展， 河南省作为农业大省， 绿色食品产业也呈现了良好的发展趋势， 但也存在绿色食品品种数量少、 经济效益不高、 品牌竞争力不强等问题。
应该从确定绿色食品发展品种及区域合理布局、 构建科学的生产经营模式、 做好绿色食品品牌管理与营销三个方面制定绿色食品产业发展策略。
［关键词］ 河南省； 绿色食品
［中图分类号］ F304. 5 ［文献标识码］ B ［文章编号］1002-2880(2011) 06-0056-03
一、 河南省绿色食品产业发展现状
(一) 发展概况
河南省早在 1990 年就开始培育绿色食品产业， 但在 1993—2002年的 10 年间发展较慢， 全省具有绿色食品标志的产品一直没突破 50个。
从 2003 年开始， 该产业出现了快速健康发展的势头， 总量规模不断扩大， 产业水平逐步提升， 品牌效应不断增强。
2006 年底， 河南省绿色食品生产企业数达到 47 家， 产品数达到 167 个， 分别比 2003年增长 88%和 289%； 2009 年， 企业数达到 95 家， 产品数达到 302 个，比 2006 年分别增长 102%和 81%， 绿色食品产业发展跃上一个新的台阶。
(二) 发展趋势
河南省绿色食品产业的发展呈现出三大趋势：
一是龙头企业逐渐增多。
2010 年， 河南省申报绿色食品的企业约 95 家， 其中多数为农业产业化龙头企业， 比如思念食品有限公司、 湖雪面粉有限公司、 蒙牛乳业焦作有限公司等。
这些企业生产的绿色食品质量过硬， 许多产品为国家、 省级质量免检产品。
但总的来看在近百家绿色食品生产企业中， 龙头企业的总数并不多， 大多数企业规模小、 实力弱， 在市场上无法形成较强的整体竞争优势。
二是品种结构趋向合理。
截至 2009
年 10 月， 河南省绿色食品有 302 种， 涉及 17 个食品门类。
显示河南省绿色食品的品种正趋向合理化， 但其中初级加工的农产品较多， 深加工、 能拉长产业链、 增加产品附加值的产品并不多。
三是地方特色鲜明突出。
河南省是农业大省， 粮油等主要农产品产量均居全国前列，是全国重要的优质农产品生产基地。
2008 年， 全省粮食总产达到5365. 5 万吨(列全国第 1 位) ； 油料总产 505. 3 万吨(列全国第 1 位) 。依托良好的农业条件， 河南省绿色食品集中在优质小麦粉、 优质大米、绿色蔬菜、 食用油上。
二、 河南省绿色食品产业发展中存在的问题
(一) 品种数量较少
据来自中国绿色食品发展中心的资料显示， 截至 2009 年 10 月，全国绿色食品生产企业数达到 6064 家， 产品数达到 15315 个； 已建成一大批有规模、 有特色、 高质量的绿色食品标准化原料生产基地，带动农户 1290 万户。2009 年绿色食品国内年销售额达到 3162 亿元，出口额达到 21. 6 亿美元， 在国际市场上日益显现出强劲的竞争力。而河南省作为一个农业大省， 绿色食品的发展并不乐观。
从绿色食品生产企业数和产品数来看， 河南省在全国的比重近10 年来一直徘徊在 2%以下， 平均为 1. 46%和平均 1. 62%左右。
目前，河南省绿色食品的生产企业数量、 产品数量分别约占全国的 1. 57%和1. 97%左右， 所占份额明显偏低。
既落后于江苏、 浙江、 广东等沿海经济发达省份， 又落后于黑龙江、 河北、 四川、 内蒙等欠发达省份。
(二) 经济效益不高
虽然绿色食品的市场价格高出普通食品很多， 但由于绿色食品价值难以被消费者感知、 品牌影响力小、 产品附加值低、 假冒伪劣产品多等原因， 造成绿色食品市场需求不足、 有价无市、 经济效益不高。河南星河油脂有限公司是华北地区最大的花生油加工销售企业， 具备优质原料和先进技术， 就地采购自榨、 无菌灌装等优势， 但“星河”的品牌知名度不如“鲁花” 、 “金龙鱼” 等食用油高， 即使有绿色食品的标志为其在市场上“保驾护航” ， 仍难以获得消费者的青睐。
(三) 企业品牌意识不强
“创业容易守业难” ， 许多企业重申报轻管理、 重标志轻质量，热衷于申报绿色食品标志， 缺乏品牌管理与品牌竞争的经验与意识。火龙岗绿色食品公司位于河南省汤阴县的火龙岗上， 当地独特的地理气候环境十分适合种植杂粮类农产品， 是河南省绿色无公害小杂粮生产基地。
该公司早在 2004 年就获得小杂粮绿色食品的认证， 但其在市场上却不及当地的非绿色食品的无公害小杂粮。
李国强: 河南省绿色食品产业发展现状及发展策略研究三、 促进河南省绿色食品产业发展的策略思考
(一) 确定绿色食品发展品种及区域布局
1. 因地制宜， 扬长补短。
发展绿色食品， 在哪里发展？ 这涉及到绿色食品产业发展的战略规划。
绿色食品的发展离不开农业基础和市场需求， 产业链的构建要么接近原料产地， 要么接近市场。
河南省土地开发利用程度高， 区域开发条件差异大。
按照因地制宜的原则， 不同的地理区位条件在发展绿色食品时应有所侧重。
(参看表 2)
目前河南省绿色食品产业在全国来看既没有数量优势， 也没有质量与品牌优势， 产业发展的关键是充分利用现有资源， 使农业优势转为绿色食品产业优势， 此谓扬长补短， 即扬资源、 粮食之长， 补市场、品牌之短。
具体来说， 可结合河南粮食大省和农业大省的特点， 考虑以粮食加工和特色农产品开发为两大突破口， 拉长产业链， 搞好深加工， 做好大品牌。
优先发展附加值高、 适销对路的绿色食品， 如面粉加工， 畜禽屠宰， 肉肠、 奶粉精加工等。
2. 区域协调， 避免重复发展。
构建科学的绿色食品产业体系， 既要考虑河南省在全国绿色食品发展中的位置和特色， 又要注意协调省内各地区之间绿色食品的规划与发展。
首先， 河南省有些地区绿色食品发展结合了本地的特色农业， 具备较大的发展潜力和很强的市场竞争力， 如焦作市的铁棍山药、 信阳市的绿色毛尖、 三门峡的红富士苹果、 新郑的红枣等； 但还有很多特色农产品有待发展成绿色食品， 如信阳的华英鸭与南湾鱼、 周口的高油花生、 南阳的黄牛、 三门峡的朝天椒、 安阳的食用菌等。其次， 可考虑将产业链分布在消费市场附近，如郑州市具有丰富的农业资源、 较大的消费市场和便利的交通条件，
绿色食品产业做的有声有色。
再有就是同类绿色产品的整合， 河南省有很多地市的绿色食品中都有小麦粉， 共有湖雪、 绿业、 雪健、 帅洁、龙云、 双益、 豫花、 实佳、 喜顺等 24 个品牌。
这说明河南省绿色食品在小麦粉类别上很强大， 但同类品牌太多也会让消费者感到无从选择， 引发市场的剧烈竞争。
相关企业可在市场机制下进行合理的整合兼并。
(二) 构建科学合理的绿色食品生产经营模式
1. 借鉴成功经验， 构建发展模式。
河南省在绿色食品的生产实践中， 已形成的产业链组织模式有：
龙头企业带动型、 生产协会主导型、科技示范园区型。
这些经营模式并不能说孰优孰劣， 每一种模式在生产实践中都有其合理的一面， 也有其不足之处。
在绿色食品的产业链上， 各个参与生产的经营主体都有其自身的利益诉求， 在各自成本-收益核算的前提下应寻求一种风险分担利益共享的共赢模式。
2. 培育龙头企业， 建设生产基地。
发展绿色食品产业， 关键是向市场要效益， 围绕消费者的需求做文章， 这必然要求建立一批面向市场的龙头企业， 在龙头企业的引领下， 拉动产业链上的各利益相关体的积极性， 带动整个产业的发展。
如漯河市依托龙云集团等蔬菜生产加工企业， 实施“龙云工程” ， 建设以无公害蔬菜为主的优质特色农产品基地。
3. 打造著名品牌， 提高产品附加值。
由于绿色食品中初级产品较多、 深加工的较少， 产品附加值低， 品牌增值功能不强，生产企业并不能获得合理的市场回报， 直接影响了绿色食品产业的进一步发展。
因此， 做强做大绿色食品产业的重要思路便是拉长产业链增加附加值， 提升品牌价值。
如：
郑州好想你枣业发展有限公司开发的“好想你” 系列红枣产品， 共有枣干、 枣片、 枣醋、 枣饮、 枣粉、枣茶等 12 个系列、 180 个单品， 先后被命名为河南省优质产品， 荣获河南省食品工业第一品牌。
4. 加强产业链管理， 降低运营成本。
企业间的竞争已上升为产业链的竞争、 一般来说， 绿色食品生产加工企业必须接近原料产地或产品市场， 所处地区交通发达， 这能直接降低运输成本。
另外， 最好借用食品市场的著名品牌发展绿色食品， 即在开发的绿色食品上采用原
食品品牌+绿色标志的形式， 这样在市场开拓方面， 可节省大量广告和促销成本， 还能起到打消顾客的疑虑、 促使消费者放心购买的效果。
5. 注重技术创新， 实现产学研一体化。
在目前绿色食品生产领域，产学研一体化的程度并不高， 普遍存在的现象是产学研各自为政， 一些学者的研究与生产实际严重脱节， 多为闭门造车。
具有一定市场价值的新种子、 新技术无法实现与资本的完美联姻， 出现新技术的市场应用瓶颈， 很多新技术、 新发明只是停留在纸上和证书上， 应用率较低。
而生产加工企业却因资金少、 技术落后， 产品缺乏技术创新。
打通产学研一体化的障碍， 可以推动绿色食品技术创新， 提高绿色食品的生产效率， 降低绿色食品生产成本。
6. 加大扶持力度、 构建现代物流体系。
扶持绿色食品产业， 要立足绿色食品产业发展的实际情况， 制定有效的政策措施， 营造良好的产业发展环境。
主要有四个方面：
一是落实优惠政策， 二是加大财力支持力度， 三是加大信贷支持力度， 四是整合生产要素。
另外， 扶持绿色食品产业的发展， 还需搞活绿色食品的流通渠道， 缩减流通时间。一些绿色食品保鲜时间短， 对物流的时间要求很高， 需要建立健全市场批发机制， 形成从种植、 加工到销售一条龙的产业化机制。
(三) 做好绿色食品的品牌营销与管理
1. 加强宣传， 引导绿色食品品牌消费观念。
由于绿色食品消费市场还处在起步阶段， 企业并不愿在“绿色” 上投入太多的促销宣传，以免为他人做嫁衣。
在此情况下， 政府、 行业协会作为行业发展的相关受益者理应承担一部分市场培育成本。
比如， 用新闻媒体教育消费者， 向大众讲解何为绿色食品， 介绍绿色食品的优点， 并引导消费者形成绿色消费观念， 创造独特的绿色消费文化。
2. 合理定价， 增强绿色食品的品牌竞争力。
高价位可树立绿色食品的形象地位， 现在市场上绿色食品的价格与同类食品相比确实有点“高” 不可攀。
如罐装啤酒， 有绿色食品标志的某品牌啤酒售价 6. 5元/罐， 而无绿色食品标志的其它品牌则售价在 2. 8 元～3. 5 元/罐之间。
“强扭的瓜儿不甜” ， 高价格将许多消费者拒之门外， 低迷的需求制约了企业的发展， 影响了品牌的推广。
3. 增加文化含量， 夯实绿色食品的品牌基础。
提升品牌的文化内
涵， 可循照本地文化—农业文化—品牌文化的模式凝炼品牌内涵， 提高品牌含金量、 知名度和影响力， 借文化之力之势， 提升品牌市场竞争力。
深厚的产品文化给品牌注入高附加值， 品牌价值的提升使产品的高价得到支撑、 使消费者在选购绿色食品时感到物有所值， 为品牌推广和进一步的品牌营销奠定了基础。
4. 优化渠道管理， 增加绿色食品品牌接触点。
目前， 绿色食品的终端渠道主要是大中型超市。
但绝大多数超市没有设立绿色食品专柜，绿色食品多散见并淹没于普通同类食品中， 缺少足够的品牌接触点，消费者选购绿色食品时真是“众里寻他千百度” ， 这不仅增加了消费者选购绿色食品的成本， 也不利于绿色食品的品牌推广。
建议在大中型超市内设立绿色食品销售专区， 配合终端广告， 提高顾客注意力，设置专业导购促销人员与顾客沟通。
有条件的地区也可以单独开设绿色食品专卖店、 连锁店， 以增加终端品牌接触点。
5. 终端促销， 提高绿色食品品牌影响力。
首先， 绿色食品的售点广告要强调绿色食品的健康安全、 天然环保等绿色价值， 向消费者展示绿色食品在质量上的独特优势， 提示顾客关注自身健康， 增强环境保护意识。
其次， 企业要建立和加强与政府部门、 绿色消费者团体的关系， 可与有关部门合作定期举办绿色食品知识讲座； 也可以积极参与各种与环保有关的活动， 树立起维护生态环境， 重视消费者利益的绿色品牌形象。
再次， 企业要对员工进行绿色促销的培训， 通过人员促销使消费者对绿色食品了解程度加深， 对企业品牌的忠诚度加强，进一步激发对绿色食品的购买欲。
最后， 绿色食品企业为了扩大销售，同样要对消费者进行灵活多样的营业推广。
如赠送礼品、 优惠券、 特价包装、 累积购买奖励、 免费品尝等。
［参考文献］
［1］樊恒明． 河南省绿色食品发展浅析 ［J］． 河南农业， 2007(4) ．
［2］ 李显军． 中国绿色食品产业化发展研究［D］． 中国农业大学， 2005．
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［4］ 邓平波． 绿色食品品牌竞争力培育对策研究［J］． 新西部，
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［5］ 盛丽颖． 中国绿色食品营销问题研究［D］． 中国农业大学，2004．
(责任编辑：
陈鸿鹏)
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